Domáca zmrzlina zo smotany má dve hlavné výhody v porovnaní s tým, ktoré sa vyrába na báze mlieka. Po prvé, recept nie je vajcia, takže otázka, či je výrobok so surovými vajíčkami bezpečný, sa okamžite odstráni. Po druhé, tuku v mrazničke nemrzne na ľad, ale len tuhne a skutočný ľad sa získava z malinového pyré, ale keďže zemiaky sú šľahané smotanou a kvapalina v zmrzline je rovnomerne zmiešaná s množstvom tuku, konzistencia produktu je úplne homogénna bez ďalšie porazenie v procese zmrazovania.
Samozrejme, že sa táto zmrzlina môže zdať príliš tučná pre niekoho - v tomto prípade by ste mali vyskúšať iné recepty, ale nemali by ste nahradiť krém s výrobkom s nižším percentom tuku.
prísady:
1. Pripravte uvedené zložky.
2. Krém by mal byť šľahaný až po vytvorenie charakteristických vrcholov. Toto bude možné s výhradou určitých požiadaviek. Po prvé, obsah tuku v produkte by mal byť vyšší ako 30 percent. Po druhé, smotana musí byť odložená chladená, rovnako ako pokrmy, v ktorých majú byť šľahané.A nakoniec, po tretie - šľahanie, je nemožné náhle zastaviť, keď takáto potreba vznikne, musíte postupne spomaľovať.
3. Malina umývajte a umiestnite do malej nádoby.
4. Pomocou ponorného mixéra rozmiešajte bobuľové ovocie s cukrom.
5. Pridajte maliny na šľahačku a jemne premiešajte všetko.
6. Výslednú hmotu vložte do vhodnej nádoby, zakryte ju zhora a pošlite ju do mrazničky cez noc.
7. Ráno sa pripraví lahodná malinová zmrzlina!
