Po ochutnávaní sendvičov a rýchleho občerstvenia sa duša spýta na samotnú polievku, aj keď sme v detstve všetci tvrdohlavo odolali úsiliu mojich matiek, aby nás kŕmili teplou tekutou výživou. Keď vyrastáme, chápeme, že polievka nie je len zdravá, ale aj veľmi pohodlná jedla, bez ktorej nemožno robiť, ak celá rodina po celý čas beží doma.
Pre mladé ženy v domácnosti, ktoré doteraz nevytvorili vlastné recepty, ponúkame recept na jednoduchú kuracie polievku s rezancami "na každý deň".
V zime je to polievka - nielen svetlo ohrieva jedlo, ale aj ďalším zdrojom vitamínov, pretože tam je veľa zeleniny, ale vitamíny nemajú čas rozobrať na krátke varenie.
prísady:
1. Pripravte prísady. Zelenina (zemiaky, cibuľa, mrkva) sa dôkladne umyjú a lúpajú.
2. Kuracie stehná sú starostlivo nakrájané na menšie kúsky (každý do 2-3 kusov).
3. Cibuľa melenko nakrájame na najvhodnejší spôsob.
4. Mrkva sa musí rozrezať do tenkých kruhov. Prípadne im môžete dať dekoratívnu podobu.
5.Kuriatko umiestnite do hrnca a nalejte do nej vodu, potom ho pridajte do varu, pridajte trochu soli a varíme pol hodiny. Ak je potrebné zriediť vývar, mali by ste to urobiť horúcou vriacou vodou.
6. V bujóne pošlite nakrájanú cibuľu a mrkvu.
7. Zemiaky nakrájame na malé kocky.
8. Odošleme zemiaky na ostatné výrobky.
9. Po varení nechajte polievku variť asi päť minút. Rozdrviť bulharský korenie a pridať ho do vývaru. Ochutnajte korením.
10. Je čas pridať vermicelli. Môžete ho použiť úplne, alebo ho môžete rozdeliť na kratšie kúsky.
11. Varte ďalších 10 minút. Jednoduchá kuracia polievka je pripravená! Pri podávaní posypte zeleninou.
