Kuracie sviečkové s karfiolom je celkom možné pripraviť na stolík na dovolenku, hlavnou vecou je to, že po pečení si zachová svoj tvar a vyzerá to úžasne. Vyplývajte z predaja, ale v takom prípade požiadajte predajcu, aby to urobil s vami. Najlepšou možnosťou je uvariť si náplň sami, potom si budete istí, že roll bude chutný a nikto nebude sklamaný.
Zoznam zložiek:
1. Kuracie kúsky by nemali byť veľké, aby bolo ľahšie sa točiť. Odlúpte pár cibúľ a nakrájajte ich do polovice alebo na štvrťrok. Namočte biely chlieb do vody. Všetci spolu otočte cez mlynček na mäso.
2. Umyte karfiol, rozložte kvetenstvo a odstráňte listy. Odlúpnite tretiu cibuľu.
3. Zeleninu otočte do mlynčeka na mäso.
4. V náplni, poraziť jedno veľké kuracie vajcia alebo pár malých, pridajte 1 lyžičku. soľ a korenie, premiešajte, až kým nebude hladká.
5. Bude vhodnejšie zvinovať rolku na lepiacu fóliu.Rozprestrieť na ňom náplň nie je príliš tenká vrstva, v tvare obdĺžnika.
6. Mierne ustúpi zo všetkých okrajov obdĺžnika mletého mäsa, rozotrite karfiol s cibuľou v tenkej vrstve a jemne ju zatlačte do mlynčeka. Soľ a posypeme sušenými tymianmi.
7. Podržaním okrajov fólie vytvorte kotúč. Mierne potiahnite po stranách a na kĺbe.
8. Namažte fóliu rastlinným olejom. Opatrne posuňte kuracie koliesko s karfiolom.
9. Posypte povrch rolky ľanovými semienkami a obalte okraje fólie. Odošlite ju do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 30 minút. Potom jemne rozložte fóliu a nechajte ďalších 10 minút hned.
10. Válka je pripravená. Nechajte to mierne vychladnúť a získať konečný tvar, potom, čo je oddelená fólia a slúži.
11. Môžete ho podať úplne na tanieri alebo nakrájať na kusy, tiež na tanieri alebo na porcie, na doskách.
