Kuracie srdce v kyslej smotane

Kuracie srdce sú obľúbeným vedľajším produktom mnohých ľudí a kuchárov. Nie je to len chutné, ale aj zdravé jedlo. Má veľa tuku, bielkovín a sacharidov. Aj kuracie srdce sú považované za dietetický výrobok, 100 gramov produktu obsahuje dvakrát menej kalórií ako u mušlí.

prísady:

• kuracie srdce -500 g;
• cibuľa - 1 kus (ak je žiarovka veľká, môžete si vybrať polovicu);
• kyslá smotana 5 lyžíc;
• kuchynský olej na vyprážanie;
• soľ;
• korenie.

príprava

1. Na začiatok myjeme kuracie srdce pod vodou, odstráňte fóliu a odrežte nežiaduci tuk.

2. Kuracie srdce môžu zostať nedotknuté, ale v tomto receptúre sú jemne nakrájané.

3. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte.

4. Vložte panvicu do ohňa, pridajte rastlinný olej a smažte cibuľu až do priehľadnosti.

5. Pridajte kuracie srdce a smažte cibuľou po dobu 5-6 minút.

6. Akonáhle sa srdce zmení na hnedú, pridajte varenú vodu a podľahnite pokrmu 10-15 minút pri nízkej teplote. Po 10-15 minútach sa voda odparí, pridá sa 5 polievkových lyžíc kyslej smotany, soľ na chuť a trochu viac vody. Po dobu 5 minút zakryte viečko a duste.

7. Za 5 minút a naše kuracie srdce v kyslej smotane sú pripravené. Podávajte so zemiakmi alebo ryžou.