Kuracie filety sa môžu variť rôznymi spôsobmi, napríklad aby boli smažené a chrumkavé, alebo naopak mäkké a šťavnaté. Je to také, ako v druhom prípade, že kŕmené kurací nugety sa získavajú v kefíre. Môžete si ich pripraviť na večeru a vrátiť sa domov z práce, pretože už dlho nemusíte marinovať v kefíre. Aj keď máte v pláne pripraviť nugety vopred, môžete marinovať a niekoľko hodín.
Zoznam zložiek:
1. Chladené kuracie filety nakrájané na malé podlhovasté kusy. Môžete použiť mrazené filé, len rozmraziť to vopred v prírodných podmienkach.
2. Do misy nasypte kefír, jeho obsah tuku nezáleží. Dajte kuracích kúskov tam a dobre premiešajte. Marinujte 20-30 minút.
3. Nalejte pšeničné múky na plech na tanieri, môžete mať celozrnné. Môžete tiež použiť strúhanky. Pokiaľ je to žiaduce, urobte dvojité pivovarstvo, ale potom potrebujete kuracie vajcia a strúhanka.
4. Jeden po druhom odstráňte kusy kurčiat z kefír a rolujte na všetkých stranách v múke.Zatiaľ zahrejte rastlinný olej v panve, najlepšie rafinovaný - neobsahuje žiadne výrazné chute a nebude sa "deliť" s kuracím mäsom.
5. Opatrne vložte kusy mäsa do panvice, ihneď soľte a posypte malým množstvom korenia, ale môžete to urobiť bez nich. Smažte na oboch stranách na 3-4 minúty pri nízkej teplote.
6. Pripravené kuracie nugety v kefíre môžu byť najprv posunuté do obrúskov, pretože sú pravdepodobne tučné. Utierky absorbujú nadbytočný olej. Podávame nugety s prílohami, šalátmi, zeleninou. Ideálne s mäsovým cesnakom alebo horčicovou omáčkou.
