Neexistuje jednoduchšia múčka ako pečené kuracie krídla a nielen preto, že sa dajú ľahko pripraviť (žiadne pečené mäso nie je príliš ťažké pripraviť). Jednoduchosť spočíva v skutočnosti, že krídla sú v každom prípade chutné, len ak sú dobre opečené.
Keď pečieme bravčové mäso, musíme premýšľať o tom, ako sa ukázalo šťavnaté, nie príliš štíhlé a nie príliš tučné, aby sa mohla piecť a nie suchá. A s kuracími krídlami je všetko jednoduché: marináda a zlatá kôra sú kľúčom k požadovanému výsledku.
Pre marinovanie krídel nemôžete hľadať nič neobvyklé. Citrónová šťava a nakladaná horčicová marináda sa perfektne zmestí a sama horčica nahradí všetky korenie.
prísady:
Čas prípravy: 2 hodiny, počet porcií: 5.
1. Kuracie krídla odmrazovanie v prípade, že sa zmrazí, umyté, vyčistené od zvyškov peria a dať trochu suchý alebo mokrý papierový uterák. Pre toto jedlo je lepšie brať krídla väčšie.
2. Sklopte krídla do hlbokej misy, pridajte šťavu z polovice citróna.
3.Potom pridajte rovnaké horčicové bôby, napríklad "Dijon". Ak takáto horčica neexistuje, môžete ju nahradiť bežnou. Ale s granular, samozrejme, bude to chutnejšie.
4. Soľ a korenie kuracie krídla, všetko dôkladne premiešajte. Nechajte nakúpať asi hodinu. Ak odchádzate viac času - nič strašného, bude to len lepšie.
5. Prikryte dosku na pečenie papierom na pečenie, namažte olejom a položte krídla. Vložte ich do predhriatej rúry na 180 stupňov počas 50 minút.
6. Pripravené krídla by mali byť dobre zčervenané, mali by ste príjemnú kôru.
7. Krídla sú stále horúce položené na tanieri, obloha so zeleninou, v prípade potreby, posypeme sezamovými semenami a slúži. Môžete jesť s vašou obľúbenou omáčkou.
