Ak chcete, aby boli kuracie steaky so zelím chutné a mäkké, je potrebné bažiť kapustu vopred - ak je to z minulého roka. Samozrejme, môžete zelie nakrájať na stav malých drobek, ale v tomto prípade už dostane lenivé kapustové kotúče. Bravčové kotlety s kapustou majú mierne odlišnú chuť a vzhľad a tiež nie sú dusené v paradajko-kyslá smotanovej omáčke, ale pečené.
Zoznam zložiek:
1. Najlepšie je vyrobiť kuracie mäso sami, najmä preto, že je veľmi jednoduché. Kusy kuracieho mäsa, pár olúpanej cibule, otočte cez mlynček na mäso. Ak je mäso štíhle, môžete pridať kúsok slaniny. Tiež spolu s mäsom a cibuľou môžete otočiť pár kusov namočeného bochníka.
2. Porazte čerstvé vajce do misky s mletým mäsom, pridajte soľ a korenie, napríklad suchú adžiku, zmes mletých paprík. Zamiešame.
3. Umyte a sušené kapustu, potom jemne nakrájajte. Ak je v minulom roku zber kapusty, najlepšie je obaliť v osolenej vriacej vode na 3-5 minút, potom opláchnite so studenou vodou.
4. Zmiešajte mleté kurča a kapustu. Teraz môžete začať tvoriť šupky.
5.Pokrývajte plech na pečenie fóliou alebo papierom na pečenie, mastnite zeleninou alebo maslom. Formujte mokré oválne kotlety mokrými rukami a umiestnite ich na plech na pečenie.
6. V miske, poraziť pár kuracieho žĺtka, potom pomocou kefa na varenie, ľahko škvrna každý patty. Zasuňte nádobu do predhriatej rúry na 180 stupňov. Po 25 minútach, ak je to žiaduce, môžete otočiť patty na druhú stranu.
7. Budete pripravení celkom 40 minút. Podávajte ich teplé alebo teplé, s prílohami, bylinami alebo zeleninou.
