Kuracie paličky s ryžou v pomalom sporáku

Rýžové jedlá zaujímajú osobitnú špecialitu v každej národnej kuchyni. Správne varená ryža je sama o sebe chutná. Ale stále najobľúbenejšie jedlá z tejto obilniny, varené s mäsom. Môže to byť jahňacie, hovädzie, bravčové, králičie. Všetko závisí od chutí a kulinárskych tradícií.

Najčastejšie ryža je varená s kuracím mäsom. Toto mäso je relatívne lacné, rýchlo sa stáva mäkkým, má vynikajúcu chuť.

Pri príprave mäsových jedál s ryžou môžete použiť oba filé a mäso s kosťami, ako sú holenia.

Kuracie paličky s ryžou: jemnosť varenia

Shins s ryžou môžu byť podávané na obed alebo večeru, a môžu byť tiež hlavnou liečbou pri slávnostnom sviatku.

Ak máte pomalý sporák, hubica s ryžou je vhodnejšie variť v nej. Miska multicooker je vyrobená z takého materiálu, že ani ryža, ani mäso v nej nehorí. Jeho objem vám umožní variť večeru pre veľkú rodinu. Hlavná vec je, že počet nohavíc sa zhoduje s počtom jedlík.

Chuť misky závisí od pridaných korenín a korenín. Navyše, takmer všetky koreniny sú vhodné pre ryžu.Ak chcete urobiť ryžu voňavé a pikantné, s jemnými orientálnymi poznámkami, nohy môžu byť marinované s korením, ako je kurkuma, kari, paprika. Vďaka týmto jasným korením sa ryža zmení na žlto-oranžovú. Ak do procesu varenia pridáte zelené alebo hnedé korenie (kôpor, petržlen, koriander, bazalka), potom sa ryža dostane do tieňa.

Tibia s ryžou môže byť varené vo forme pilaf, pridávanie cibule a veľké množstvo mrkvy. V takomto prípade musíte správne vypočítať množstvo vody, aby namiesto pilau nebola žiadna ryžová kaša. Zvyčajne dodržiavajte toto dávkovanie: jeden šálka ryže vyžaduje dve poháre vody. Ale ak je okrúhla obilná ryža alebo rýchlo varené mäkké, potom je voda nalieva pol šálky menej. Ak máte radi risotto, potom môžete do oka nalejeť vodu, ako sa hovorí.

Ryža počas varenia v pomalom sporáku sa nemieša, aby nedošlo k poškodeniu integrity obilnín.

Niektoré ženy v domácnosti sa odporúčajú, aby si dali dlhozrnnú alebo dusenú ryžu, pretože neležú spolu, nevarejú mäkké a zostávajú drobivé. Ale on je úplne zbavený ryže vôňa, že veľa ľudí sa páči toľko. Preto, výber ryže, zvážte túto skutočnosť.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať voľbe nohy.Je lepšie použiť kuracie stehno alebo mladé kurčatá. Maso s ryžou je dusené v malom množstve vody a nohy starého vtáka nemajú čas na varenie. Ale v tomto prípade môžete nájsť cestu von. Najprv musíte smažiť nohy, potom ich dusiť oddelene od ryže a až potom položiť obilniny.

Na varenie jedál s ryžou v hrnci sa nachádzajú programy "Rice" alebo "Pilaf". Preto pripravte misu podľa pokynov priložených k vášmu multicookeru. Ak v pomalom sporáku nie je takýto režim, potom najskôr smažte mäso v režime "Pečenie" alebo "Fritovanie" a potom pokračujte v varení prepnutím pomalého sporáka na "Stewing / Soup". Ale v tomto prípade nevyplávajte veľa vody, pretože nebude mať čas na varenie v čase varenia nielen ryže, ale aj holenie.

Kuracie paličky s ryžou v pomalom sporáku: tradičné

zloženie:

• kuracie paličky - 4 ks;
• ryža - 1 šálka;
• voda - 1,5-2 šálky;
• mrkva - 200 g;
• cibuľa - 100 g;
• soľ;
• rafinovaný slnečnicový olej - 40 g;
• korenie na ryžu - na chuť.

Metóda varenia

• Rúru umyte v niekoľkých vodách a urobte každý ďalší horúci. Namočte do vlažnej vody na 1 hodinu. Odstráňte sito.
• Umývajte nohy teplou vodou a odstráňte papierovou utierkou.Odrežte soľou a korením, nechajte 10 minút na stole.
• Nakrájajte mrkvu na veľké prúžky, nakrájajte cibuľu na kocky.
• Nalejte olej do misky multicookeru, nastavte režim na "Frying" alebo "Pečenie" na displeji. Keď sa olej zohreje, položte na paličku. Smažte na všetkých stranách.
• Vložte cibuľu a mrkvu, premiešajte. Pokračujte v smažení po dobu 15 minút.
• Nalejte ryžu, hladké. Pridajte korenie a korenie na ryžu. Nalejte horúcu vodu. Mala by pokrývať ryžu na 1 cm. Zatvorte veko.
• Prepnite program na "Pilaf" alebo "Rice". Cook pred pípnutím.
• Vložte pripravené paličky s ryžou na veľkú misu alebo ihneď usporiadajte na a la carte taniere. Posypeme zelenou cibuľkou.

Kuracie paličky s ryžou v pomalom sporáku, pikantné

zloženie:

• kuracie paličky - 4 ks;
• ryža - 1 šálka;
• cibuľa - 200 g;
• soľ;
• slnečnicový olej - 40 g;
• kurkuma - 0,1 lyžičky;
• kari - 0,2 lyžičky;
• paprika - 1 lyžička;
• červená paprika - 0,1 lyžičky;
• kmín - 0,2 lyžičky;
• kyslá smotana - 50 g;
• jablkový oct - 1 lyžička;
• voda - 2 šálky.

Metóda varenia

• Umývané a sušené paličky sa preložia do misy.
• Spojte ocot, kyslé smotany, rasce, papriku, kurkuma, korenie a kari v malom kontajneri. Ľahko soľ.
• Dajte túto zmes na vaše holenie.Na všetky strany ho roztierajte mäso. Do chladničky vložte 2 hodiny.
• Okamžite umyte ryžu. Naplňte ju vodou a nechajte jednu hodinu. Potom vypustite vodu a ryžu umiestnite na sito.
• Nalijte olej do misky multicookeru. Nastavte režim varenia alebo pečenia. Keď sa olej zohreje, položte na paličky spolu s marinádou. Varíme až do polovice varenia.
• Nalejte ryžu, hladké. Nalejte vodu tesne nad úroveň obilnín. Soľte to. Spustite veko.
• Nájdite funkciu "Rice" alebo "Plov" na displeji. Zapnite. Cook pred pípnutím.

Kuracie paličky s ryžou a paradajkami v pomalom sporáku

zloženie:

• kuracie paličky - 4 ks;
• ryža - 1 šálka;
• voda - 2 šálky;
• paradajky - 300 g;
• cibuľa - 75 g;
• mrkva - 75 g;
• soľ;
• korenie;
• koriander - 2 g;
• bobkový list - 1 ks;
• cesnak - 3 plátky;
• Bulharský korenie - 100 g;
• rafinovaný slnečnicový olej - 40 g.

Metóda varenia

• Umyte kuracie stehno, vyčistite uterák alebo utierku.
• Umyte ryžu, namočte jednu hodinu.
• Mrkva a korenie slamy. Cibuku nakrájajte na polkruhy, nakrájajte cesnak pomocou kulinárskeho lisu.
• Rezané paradajky na kocky.
• Vylejte maslo do misy, zohrejte ju v režime vyprážania, vložte mäso. Fry oprete zo všetkých strán až do ľahkej kôry.
• Vložte cibuľu a mrkvu, premiešajte. Varte s otvoreným vekom 10 minút.
• Pridajte paradajky. Keď sú úplne zmäkčené a premenené na pyré, dajte korenie a cesnak.
• Pridajte ryžu. Vložte korenie a soľ. Naplňte horúcou vodou.
• Nainštalujte program "Rice". Cook pred pípnutím.

Hosteska poznámka

Nechajte varené paličky na ryži ďalších 15 minút. Počas tejto doby sa ryža odparí, absorbuje zvyšnú vodu, zvyšuje veľkosť.

Potom jemne premiešajte so špeciálnou špachtľou a vložte ju na misku. Umiestnite hrudník na vrch. Posypeme zeleňami.