Kuracie paličky so zemiakmi v rúre

K dispozícii sú mäsové jedlá, cez ktoré hosteska "vyvoláva" takmer celý deň. Trvalo viac ako hodinu, kým si neuchovávali ostatné. A chuť sa neodráža. Tieto expresné jedlá obsahujú kuracie paličky so zemiakmi, pečené v rúre.

Paličky sa predávajú takmer vo všetkých mäsových oddeleniach. Už boli správne spracované, takže panička je potrebná len na rozmrazovanie. A ich ďalšie použitie závisí od zvoleného receptúry.

Najčastejšie sú nohy varené so zemiakmi. Napriek neúspešnej kombinácii z pohľadu výživovníkov sú obľúbené jedlá mnohých rodín obľúbené zemiaky. Pretože je rýchly, chutný a relatívne lacný.

Paličky so zemiakmi: údaje o varení

Aby sa nohy dostali k pripravenosti naraz, musia mať rovnakú veľkosť. Výber zemiakov je tiež dôležitý.
Zvláštnosťou pečenia zemiakov v rúre je to, že zemiaky zostávajú veľmi dlhé. Preto je umiestnený na spodnej časti panvice alebo formy, a už na ňu dal inú zeleninu a nohy.
Ak sú zemiaky rýchlo varené mäkké (s množstvom škrobu), potom bude postačovať mäsová šťava,ktoré vystupujú v procese pečenia. Zle varené mäkké zemiaky vyžadujú dodatočné pridanie kvapaliny: voda, vývar, smotana, mlieko.
Milovníci mäkkého mäsa a drobivých zemiakov si dlho vybrali takú výhodnú vec, ako je pražená ružička. Vďaka nemu je plech na pečenie čistý, nohy sú varené vo vlastnej šťave, doba pečenia je znížená. Prostredníctvom priehľadného rukávu môže hosteska sledovať proces a nakrájať film včas, aby sa na mäso vytvorila chutná kôra.
Namiesto rukáva môžete použiť fóliu. Ak vložíte mäso a zemiaky do druhu fóliového obalu, pripraví sa aj miska.
Ak chcete pridať pikantnú chuť a vôňu, neváhajte pridávať rôzne korenie a korenie. Ale venujte pozornosť ich kompatibilite, rovnako ako skutočnosť, že sú kombinované s mäsom i zemiakmi. Pre hrebene s zemiakmi sú vhodné: kôpor, cesnak, rasca, bazalka, tymián, majoránka. Vložte zvyšok korenia na základe vašich vlastných preferencií.
Vložte plech na pečenie s hrebeňmi v rúre predhriatej na 190-200 ° C.

A teraz - recepty.

Kuracie stehno s zemiakmi v rúre: v rukáve

zloženie:

kuracie paličky - 7-9 ks;
soľ;
akékoľvek korenie na zemiaky - 1 lyžičku;
zemiaky - 0,7 kg;
korenie;
rastlinný rafinovaný olej - 20 g

Metóda varenia

Umyte kuracie stehno, odstráňte nadbytočnú vlhkosť papierovou utierkou. Vyhoďte ich soľou a korením. Nechajte ju na stole 20 minút na marinovanie.
Zemiaky rozrezané na kocky alebo kocky. Posypeme korením na zemiaky, rozmiešame olejom a premiešame.
Rozložte nakrájané zemiaky do rukávu a rovnomerne rozložte. Na neho položili nohy. Zaistite rukáv sponou alebo sponou.
Vložte plech na pečenie tak, aby bol šev na vrchu. Vložte do predhriatej rúry a pečte jednu hodinu. 10 minút, kým sa nevykoná, rozrežte rukáv a nechajte mäso ľahko hnedo.

Kuracie steaky so zemiakmi v rúre: s majonézou a cesnakom

zloženie:

kuracie paličky - 7-9 ks;
majonéza - 80 g;
cesnak - 3 klinčeky;
korenie na výber kurča - 1 lyžička;
zemiaky - 0,7 kg;
soľ;
syr - 170 g;
rastlinný rafinovaný olej - 25 g.

Metóda varenia

Vložte pripravené kuracie stehno do misy, pridajte majonézu a korenie kuracieho mäsa. Zamiešame. Chladnite dve hodiny.
Zemiaky rezané kruhy s hrúbkou 0,7-1 cm.
Namažte plech alebo panvicu, rovnomerne vložte zemiaky. Posype soľou.
Položte nohy na zemiaky. Naliate 50 ml vody. Maso zakryjte zvyšnou marinádou.
Vložte do rúry. Pečieme 55 minút.
Vyberte panvicu z rúry, posypeme mäsom a zemiakmi strúhaným syrom. Odošlite do rúry ďalších 10 minút.

Kuracie stehno s zemiakmi v rúre: s paprikou

zloženie:

kuracie paličky - 7-9 ks;
mletá paprika - 1 dess. l;
kyslá smotana (alebo majonéza) - 70 g;
soľ;
cesnak - 2 klinčeky;
červená paprika;
zemiaky - 0,7 kg;
rastlinný rafinovaný olej - 15 g

Metóda varenia

Shin sklopte do misy. Posypeme korením. Vložte zakysanú smotanu a nasekaný cesnak. Ak používate majonézu, nemôžete pridávať soľ. Zamiešame. Nechajte marinovať jednu hodinu.
Brambory nakrájajte na tenké plátky. Roztierajte sa na mastnacom tanieri. Umiestnite špičky na zemiaky. Zvyšnú marinádu nalejte na mäso. Krycí plech pokryte fóliou. Vložte do rúry a pečte po dobu 45 minút. Potom odstráňte fóliu. Cook ďalších 15 minút.