Pre tých, ktorí nikdy nepoužili kiwi na také kulinárske účely, mala by byť prvá marináda s tým skutočným zjavením. Faktom je, že ovocná buničina obsahuje látku, ktorá rýchlo a účinne rozkladá bielkoviny a niekoľko kiwi látok môže cez noc premeniť niekoľko kilogramov mäsa na mäsovú pastu.
Z dôvodu tejto "agresivity" sa kivi marinády častejšie používajú na tvrdé mäso - hovädzie, jahňacie alebo bravčové z večného zvieraťa (ale aj v týchto prípadoch nestojí za dlhé obdobie marinovanie mäsa).
Kuracie mäso je samo osebe mäkké kurča, ale kuracie paličky sú najdostupnejším a najjednoduchším objektom na kontrolu marinády. Ale nezabudnite - dlhá zábava s kiwi je smrteľná pre mäso, preto maximálna doba marinovania je 1 hodina (lepšia - menej).
prísady:
1. Pripravte lahodné kuracie stehná, marinované v kivi, rozmrazte mäso a dôkladne ho umyte pod tečúcou vodou. Potom každú nohu sušíme papierovou utierkou.
2.Kiwi jemne a dôkladne očistiť kožu, potom nakrájame na malé kocky mäsa.
3. Kuracie stehná položte do hlbokého kontajnera, pridajte k nim kúsky kivi a majonézy a starostlivo rozložte hmotu.
4. Pridajte korenie, soľ a korenie na topánky a všetko dôkladne premiešajte.
5. Nechajte kurča marinovať na hodinu.
6. Rúru zohrejte na 180 ° C. Nohy položte do formy na pečenie, rozotrejte slnečnicovým olejom a pošlite do rúry na 30 až 35 minút. My pečieme nohy, kým nie sú zlaté krehké.
7. Pripravené kuracie stehná marinované v kivi a majonéza podávané na stole, zdobené listami šalátu. Spojte s akýmkoľvek prídavným jedlom a sú vhodné na slávnostné sviatky.
