Pre milovníkov nízkotučného kuracieho mäsa ponúkame recept na výživu na víno. Vyprážané kuracie prsia v kefírovom cesta sa ukážu šťavnaté a mäkké a ako viete - jedinou nevýhodou kuracieho filé je jeho suchosť. Ak je prsia pripravená na varenie (ochladí sa), príprava misky trvá asi 15 minút.
Zoznam zložiek:
1. Chladené kuracie filety sa musia umyť a je lepšie držať v studenej vode počas 30-40 minút. Potom ju vysušte pomocou obrúskov a nakrájajte na tenkých vrstvách pozdĺž cesty rezanie kúskov tuku, chrupavky.
2. Vytvorte kefír. V miske, poraziť kuracie vajcia a naliať kefír s akýmkoľvek obsahom tuku. Ak je kefír s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku, môže byť cesto viac tekuté. V tomto prípade môžete pridať trochu viac múky, ale nepreháňajte to, inak by sa príliš hustá cesta.
3. Pridajte múku, 0,5 lyžičky. soľ a dôkladne premiešajte s vidličkou alebo šľahačkou (ak je veľa cesta).
4. Soľ a korenie každý kus filé. Ponorte do cesta z oboch strán.
5. Nalejte rastlinný olej na predhriatej panvici a počkajte pár minút a potom položte kúsky prsníka do cesta. Vytvorte slabý oheň a smažte po dobu 4 minút, skontrolujte, či by sa cesto nespustilo.
6. Obráťte kúsky mäsa na druhej strane a smažte ďalšie 3-4 minúty. Vyprážané kuracie prsia v kefírovom cestíčku sú pripravené, odložte z panvice vidličkou alebo špachtľou a podávajte teplé alebo teplé. Môžete naliať mäso cez omáčku (paradajka, syr, cesnak), ozdobte čerstvými rezanými zelenkami. To sa darí so šalátom z čerstvej zeleniny, nálevu, príloh.
