Angrell je rastlina patriaca do čeľade gooseberry. Prvé písomné záznamy tejto kultúry boli nájdené v jednej z francúzskych zbierok cirkevných žalmov z 13. storočia. Avšak vedci majú informácie, že v kláštorných záhradách Kievanskej Rusi, egreše boli pestované v 11. storočí. V staroveku bola rastlina nazývaná "Bersin" alebo "Kryž."
Egreš je krík vysoký až 125 cm. Vetvy rastliny pokryté tmavou hnedou alebo šedou kôrou sú pokryté bežnými alebo tripartitnými hrotmi. Svetlé zelené listy kultúry sedia na predĺžených, tenkých špendlíkoch. Listové listy, rozdelené na 3-5 listov, majú tvar srdca alebo zaobleného tvaru, zaoblený okraj. Rastlina kvitne v máji malými červenkastými alebo zelenkastými kvetmi.
Ovocné plody - žlté, zelené alebo burgundové bobule sférického alebo oválneho tvaru s priemerom 35 mm. Sladká paprika z egreše je uzavretá v hustom, hladkom alebo hrubom koži, obalená jasne viditeľnými žilami. Plody dozrievajú v druhej polovici leta.
Angrell sa široko používa vo varení a v alkoholickom priemysle.Jeho plody sú konzumované čerstvé, nakladané alebo sušené, používané na výrobu džemu, dušeného ovocia, želé, cukroviniek, vína. Bobule a listy rastliny sa používajú v alternatívnej medicíne.
Výživová hodnota egrešov a vitamínov v jeho zložení
Výživové fakty egreše (na 100 g):
- 0,662 g bielkovín;
- 0,182 g tuku;
- 9,082 g sacharidov;
- 1,206 g organických kyselín;
- 3,401 g vlákniny;
- 84,622 g vody;
- 0,557 g popola.
vitamíny v egrešoch (100 g):
- B9, folát - 4,898 mcg;
- A, ekvivalent retinolu - 32,673 μg;
- C, kyselina askorbová - 29,803 mg;
- beta-karotén - 0,192 mg;
- B1, tiamín - 0,009 mg;
- E, ekvivalent tokoferolu - 0,477 mg;
- B2, riboflavín, 0,018 mg;
- PP, ekvivalent niacínu - 0,372 mg;
- B6, pyridoxín - 0,027 mg.
Kalifornia angrešt
Vo 100 g angreštolu obsahuje 44.903 kcal, v jednom ovocí (2 g) - 0.898 kcal, v skle (165 g) - 74.089 kcal. Kalóriový jahňací džem - 211,574 kcal na 100 g. Energetická hodnota 100 g kompótu z egrešov - 49,012 kcal. V 100 g sušeného ovocia rastliny obsahuje 223,812 kcal.
Užitočné položky v egrešku
Stopové prvky v egrešoch (100 g):
- Zinok - 0,087 mg;
- jód - 0,907 mcg;
- Nikel - 5,793 mcg;
- meď - 129,748 mcg;
- chróm - 0,922 μg;
- železo - 0,787 mg;
- molybdén - 11 146 mcg;
- fluór - 11,798 mcg;
- mangan - 0,447 mg.
macronutrients v egrešoch (100 g):
- sodný, 22,496 mg;
- draslík - 259,884 mg;
- chlór - 0,966 mg;
- síra - 17,833 mg;
- vápnik - 21,903 mg;
- fosfor - 27,904 mg;
- horčíka - 8,793 mg.
Užitočné vlastnosti jazvečích bobúľ
- Angrell obsahuje celý rad živín, ktoré sú užitočné pre telo. Ľudia, ktorí majú možnosť jesť aspoň niekoľko týchto bobúľ denne, sú spoľahlivo chránení pred avitaminózou.
- Železo a iné látky, ktoré vstúpia do tela pri konzumácii egreše, uzdravujú krvný systém. Plody tejto kultúry sú užitočné pre ľudí, ktorí boli diagnostikovaní s vnútorným krvácaním alebo anémiou.
- Komplex živín, ktoré sa nachádzajú v egrešku, pomáha obnoviť silu ľudí, ktorí sa zaoberajú ťažkou telesnou alebo duševnou prácou, prekonali operáciu alebo dlhodobú chorobu.
- Ovocie rastliny je bohatým zdrojom vitamínu C a ďalších zlúčenín, ktoré posilňujú imunitný systém. Pri pravidelnom začlenení do menu jedál pripravených z nich sa zvyšuje odolnosť tela voči infekciám.
- Angrellova šťava má choleretický a diuretický účinok.
- Ražná buničina má laxatívne vlastnosti. Z tohto dôvodu sa plody rastlín môžu použiť na boj proti zápche.
- Vitamíny skupiny B, s ktorými je telo nasýtené pravidelnou konzumáciou egreše, urýchľuje metabolizmus, posilňuje nervový systém, normalizuje spánok.
- Je zrejmé, že živiny obsiahnuté v plodoch rastliny, urýchľujú vylučovanie rádionuklidov, toxických zlúčenín, trosiek, solí ťažkých kovov a ďalších jedov. Preto sa angrešne odporúča pre ľudí pracujúcich v podnikoch so škodlivými pracovnými podmienkami, ktorí podstupujú chemoterapiu alebo dlhodobé liečebné postupy.
- Tradiční liečitelia odporúčajú pacientom s hypertenziou denne jesť pol pohára egreše. V buničine a šťave týchto bobúľ sú látky, ktoré znižujú krvný tlak a dodávajú steny krvných ciev extra silu.
- Antioxidačné zlúčeniny, ktoré sú bohaté na egreše, spomaľujú starnutie tkanív, pomáhajú zlepšiť vzhľad pokožky, zabraňujú výskytu nádorových nádorov.
- Angrellová šťava pomáha zmierniť nepríjemné príznaky väčšiny kožných ochorení. Dosiahnuť dostatočný účinok na pitie 4 lyžice. lyžičky nápoja každé 2 hodiny.
- Špongia sa odporúča pre ľudí trpiacich artritídou.S cieľom zmierniť bolesť a zabrániť šíreniu zápalových procesov stačí jesť niekoľko bobúľ denne.
- Jahňacie bobule obsahujú vitamíny a priaznivé prvky, ktoré pozitívne ovplyvňujú fungovanie vizuálneho prístroja. Bolo zistené, že ľudia, ktorí pravidelne jedia aspoň niekoľko plodov tejto rastliny výrazne zvyšujú ostrosť zraku.
- Dokázalo sa, že látky obsiahnuté v egrešci majú hojivý účinok na reprodukčný systém. Čerstvé bobule rastlín a pokrmov na nich založených zlepšujú zloženie ejakulátu u mužov, normalizujú menštruačný cyklus u žien, znižujú riziko neplodnosti u oboch pohlaví. V ľudovej medicíne sa na odbúravanie maternicového krvácania používa odvar z ovsa egreše. Pohárik bobúľ sa varí 15 minút v litre vody a piť výsledný nápoj na deň.
- Angrell je bohatý na živiny, ktoré posilňujú zubnú sklovinu a zabraňujú vývoju celého radu ochorení zubov.
Výhody listov egreše
- Čaj z egreše je účinným prostriedkom na kontrolu tuberkulózy.Pre jeho prípravu je potrebné pripraviť hrsť sušených rastlinných surovín s litrom vriacej vody, počkajte 45-50 minút, prefiltrujte. Pred jedlom vypite nápoj bez obmedzenia.
- Infúzia listov egreše - silný diuretikum. Je ľahké ju pripraviť: je potrebné vyplniť sklo na 1/8 s rastlinnými surovinami a na 7/8 s vriacou vodou, naplniť zmes na 55 minút. Vezmite nástroj na 4 polievkové lyžice. lžičky každé 2 hodiny.
- Bohatý odvar listov egreše je bohatý na triesloviny. Z tohto dôvodu sa používa ako baktericídny, hemostatický a protizápalový prostriedok na ošetrovanie rán. Ak chcete pripraviť vývar, nalejte pohár vriacej vody 2 lyžice. lyžice listov, varíme zmes 12-13 minút a dobre prefiltrujeme.
- Čaj z listov egreše pomáha zbaviť bolesti hlavy. Pri príprave by mala byť kávová lyžička varená v pohári vriacej vody, ktorá je 40 minút teplá. Napiť nápoj bez obmedzenia.
- Infúzia listov egreše obsahuje látky, ktoré urýchľujú metabolizmus lipidov v tele a podporujú úbytok hmotnosti. Pre ľudí s nadváhou je užitočné vypiť pohár tohto nápoja 25-30 minút pred jedlom.Pripravte ju do litrovej nádoby naplnenej vriacou vodou, veľkou handrou sušených listov a nechajte zmes stáť 40 minút. Pripravená infúzia by mala byť dobre odfiltrovaná.
- Odvar z listov egreše sa môže použiť pri komplexnej liečbe urolitiázy. Na prípravu liečivého prípravku je potrebné jemne nakrájať čerstvé suroviny nôžou (1/2 šálka), nalejte do termosky, nalejte vriacu vodu (850 ml) a trvajte 4 hodiny. Piť každých 14 hodín? poháre filtrovaného nápoja.
- Slabá infúzia listov egreše, pripravená v množstve 1 čajová lyžička suroviny na 2 šálky vody, má tonické vlastnosti. Ľudia trpiaci kofeínovou neznášanlivosťou môžu tento nápoj nahradiť rannou kávou.
- Pri zápalu ďasien, stomatitíde a iných zubných chorôb sa odporúča opláchnuť ústa nasýteným odvarom listov egreše. Na jeho prípravu je potrebné varte 3 polievkové lyžice. lyžice surovín v 200 ml vody po dobu 15 minút, prejdite cez tkaninu.
- Infúzia listov egreše môže byť opláchnutá slabými, poškodenými vlasmi. Na prípravu pol pohára surovín by mali byť nalievané s litrom vriacej vody, trvať na 2 hodiny.
Kontraindikácie a poškodenie egreše
- Angrell je potenciálny alergén.Jedlá z nej sú kontraindikované u ľudí, ktorí boli predtým diagnostikovaní alergiami na bobule alebo ovocie.
- Zneužívanie plodov rastliny vedie k poruchám trávenia, nadúvaniu, hnačke.
- Je zakázané jesť egreše pre ľudí, ktorí trpia žalúdočným vredom alebo dvanástnikovým vredom. Ak ignorujete túto požiadavku, zvyšuje sa riziko exacerbácie ochorenia.
- Kojené ženy by mali starostlivo zahrnúť egreše do stravy. Látky, ktoré sa vyskytujú v zložení jeho plodov, môžu vyvolať alergickú reakciu alebo tráviace problémy u dieťaťa.
- Nie je žiaduce dať egreše deťom mladším ako 9 mesiacov.
- Je prísne zakázané konzumovať egreše s cukrovkou.
- Dekorácie a infúzie pripravené na základe listov egreše sa nesmú užívať ústne pred operáciou a 16 dní po nej. Nedodržanie tejto požiadavky môže viesť k vzniku vnútorného krvácania v prevádzkovanej osobe.
