Ak sa rozhodnete variť na večeru kotlety a v mrazničke je kúsok konského mäsa, potom spojte podnikanie s potešením. Kuchárske kule. Miska je veľmi chutná. Na druhej strane sme sa ponáhľali upozorniť na niekoľko receptov.
Konské masové gule vyprážané v panvici
Budete potrebovať:
- kravské mäso - 1 kg,
- tuk - 1 kg,
- chlieb - niekoľko kusov,
- Zira - 1 lyžička,
- cesnak - 2 klinčeky,
- cibuľa - 3 kusy,
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
- korenie na chuť
- chlieb so sezamom,
- rastlinný olej.
Metóda varenia
- Mäso z koní nakrájané na malé kúsky. Dôkladne umyte v niekoľkých vodách. Odporúča sa ponechať niekoľko hodín nasiaknuť do vody.
- Po tomto čase sa mäso z koní prechádza cez mlynček na mäso.
- Uvedená metóda brúdi cibuľu, cesnak a slaninu.
- Miešané zložky premiešajte.
- Pridajte namočený chlieb a korenie.
- Dobre premiešajte.
- Vytvárame mleté pečivo.
- Odložte kotlety v chlebe.
- Smažte v rastlinnom oleji až do zlatohnedého.
Koňské mäsové koláče
Budete potrebovať:
- kravské mäso - 1 kg,
- zemiaky - 2 kusy,
- cibuľa - 1 kus,
- mlieko - 100 ml,
- kuracie vajce - 1 kus,
- biely chlieb - 200 gramov,
- maslo - 100 gramov,
- soľ na chuť
- mletý čierny korenie podľa vkusu
- múka - na chlieb.
Metóda varenia
- Mäso umyté. Nakrájajte na malé kúsky. Prechádzame cez mlynček na mäso.
- Zemiaky sú čisté. My. Brúsime v mlynčeku na mäso.
- Čistite cibuľu. Prechádzame cez mlynček na mäso.
- Zmiešajte mäso, zemiaky a cibuľu.
- Chlieb je namočený do mlieka. Stlačte to. Vložte do mletého mäsa.
- Pridajte vajcia, maslo a korenie. Dobre premiešajte.
- Vytvárame kotlety.
- Chlieb v múke.
- Odošle sa na dvojitý kotol počas pol hodiny.
Konské koláče v rúre
Budete potrebovať:
- konské mäso - 0,5 kg,
- zemiaky - 2 kusy,
- cibuľa - 2 kusy,
- cesnak - 3-4 klinčeky,
- chlieb - 3 kusy,
- maslo - 50 gramov,
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
- strúhanka.
Metóda varenia
- Mäso prechádza cez mlynček na mäso.
- Zemiaky sú čisté. Rošt. Spojte sa s mäsom.
- Čistite cibuľu. Nakrájajte jemne. Odoslané v náplni.
- Cesnak prechádza lisom, pridá sa do náplne.
- Chlieb je namočený vo vode alebo mlieku. Stlačte to. Zmiešajte s mletým mäsom.
- Sme soľ. Dobre premiešajte.
- Vytvárame kotlety. Chlieb v škrupine.
- Umiestnenie šupiek na mastnutej doske.
- Posielame hamburgery do pece ohrievanej na 200 stupňov za štvrtinu hodiny.
- Po uplynutí stanoveného času dostávame plech na pečenie. Na každú kotlečku položte malý kúsok masla a pošlite ho späť do rúry na 15 minút.
