Cook na večeru chutné morčacie a feta kotlety. Pre mleté mäso môžete použiť akékoľvek časti kurčiat a moriek, ak chcete, aby sterilky vyzerali menej tučné - potom použite prsia. Ak chcete byť kreatívnejší, je lepšie odrezať kúsky mäsa zo stehna alebo dolných končatín. Plnka sa dá použiť na prípravu (uskladnenie), alebo si ju pripraviť sami. Pre recept bol kúpený pripravený čerstvý mletý mäso od osvedčeného mäsiarka.
Zoznam zložiek:
1. Vezmite ochladené mleté mäso, ale môžete ho zmraziť, len ho rozmraziť v prírodných podmienkach. Mleté mäso môže byť hrubšie alebo jemnejšie.
2. Pridajte do mletého mäsa čerstvé kuracie vajcia, soľ a korenie pre hydinu alebo mleté mäso. Môžete tiež použiť čierne alebo červené korenie, koriander, papriku.
3. Cibuľu nakrájajte a jemne nakrájajte. Zahrejte nejaký olej na varenie v panvici a cibuľu nakrájajte, až kým nebude karamelizovaný. Vložte cibuľu do náplne.
4.Teraz zábava začína. Navlhčite ruky vodou, vezmite trošku mäsa do dlaní a urobte studňu a dajte do nej kúsok syra feta. Umyte čerstvý kôpru a jemne nakrájajte, pridajte pár slepiek na syr.
5. Kryjte syr druhou časťou mletého mäsa a vylepte okraje, aby bol kotúč oválny. Naliať múku do tanieru a rolovať patty na všetkých stranách.
6. Rozotrejte pripravené kusy mletého mäsa do panvice v horúcom oleji. Smažte na stredné teplo na oboch stranách po dobu 5-6 minút. Je lepšie zavrieť veko panvice tak, aby vnútorné kotlety zostali nepražené.
7. Cutlets sú pripravené. Ak sú príliš tučné, môžete ich najprv dať na obrúsky. Podávajte hamburgery s prílohou a zeleninou.
