Väčšina ovocia a bobúľ je vhodná na výrobu kompótov, ale niektoré z nich potrebujú pridávať kyselinu, esenciu, veľa cukru a niektoré sú chutné bez akýchkoľvek prísad. Slivky sú medzi nimi - sú sladké a mierne kyslé a voňavé. Modré slivky, ak sa používajú so šupkou, dávajú kompotu aj bohatú rubínovú farbu. Kompót žltých sliviek, žiaľ, je takmer bezfarebný, ale nie menej chutný. Bude dokonale obnovovať v horúcom dni alebo harmonicky doplní akékoľvek menu.
prísady:
1. Najprv musíte pripraviť všetky zložky. Slivky musia byť starostlivo a dobre umyté, pretože sa budú podieľať na procese varenia pokožkou.
2. Vyberte nádobu s požadovaným objemom, vložte do nej umývané bobule a naplňte ich cukrom. Ak použijete celé slivky, potom kompót bude transparentný a bez buničiny. Môžete ich tiež vyčistiť od kostí, ale potom hotový nápoj bude zakalený a s kúskami sliviek.
3. Naliate vodu do panvice v určenom množstve a umiestnite ju do ohňa.Po varení znížte teplotu a varte ďalších 6-7 minút.
4. Hotový kompót sa môže nechať vychladnúť v hrnci alebo sa môže naliať do inej nádoby.
5. Prípadne môžete odstrániť slivku z nápoja, pretože nie každý má rád kompót s plávajúcim ovocím. Ale je lepšie nechať bobule, pretože týmto spôsobom nápoj získa bohatšiu chuť.
6. Keď je plodový kompót úplne chladný, mali by ste ho vložiť do chladničky. Nápoj je oveľa chutnejšie chladený, a preto môžete do pohára hodiť niekoľko kúskov ľadu. Tento nápoj sa bude páčiť všetkým, najmä v horúcom počasí.
