Domáce nápoje - šťavy, kompoty, ovocné nápoje budú vždy vynikajúcou alternatívou nákupných nápojov, to znamená, že je lepšie chrániť kompót modrých hrozna na zimu vlastnými rukami, skôr než ich kúpiť v obchode. Mimochodom, jeseň modré hrozno potrebuje pomerne malý cukor na konzerváciu, pretože je dostatočne sladký a bude skladovaný kvôli vysokému obsahu ovocných kyselín. Avšak, ak náhle porušili pravidlá ochrany a po chvíli ste videli, že veko na brehu bolo opuchnuté - vylejte kompotu bez váhania. Pitie to nie je nie je užitočné, ale aj nebezpečné.
Zloženie pre 5 litrov hotového kompótu:
1. Hrozno musí byť čerstvé, nepoškvrnené a nekvasené priamo vo vnútri hrozna.
2. Odstráňte hrozno z hrozna, odhodte poškodené a suché bobule. Uistite sa, že suché listy, vetvičky, hmyz a iné nečistoty nespadajú do panvice. Umiestnenie hrozna do hrnca niekoľkokrát pridajte vodu na polovicu a premiešajte hrozno rukami - všetky odpadky plávajú na povrch. Môžete umývať hrozno v cedníku, ale v takomto prípade zostanú v cedníku veľké odpadky.
3.Naliať cukor do hrnca vhodnej nádoby.
4. Pridajte správne množstvo vody a položte panvu na oheň. Priveďte k varu a menej oheň. Miešajte po dobu 5-7 minút. Všetok cukor by sa mal rozpustiť. Súčasne s prípravkom na varenie je potrebné sterilizovať nádoby. Optimálne využitie kontajnerov s objemom 1 liter, ale ak je rodina veľká a všetci majú radi spracovanie kompótmi, môžete sa naviest do 3-litrovej nádoby.
5. Teraz nalejte hotový horký hroznový kompót cez plechovky, až na vrchol. Rolovať alebo skrutkovať so sterilnými viečkami. Pri ďalšej sterilizácii sklenené nádoby sklopte dole a zakryte pokrievkou, aby ste úplne vychladli.
6. Je možné zachovať nie všetky varené kompóty, časť môže byť ponechaná na ochutnávku. Polotovary uchovávajte na chladnom tmavom mieste.
