V stredomorskej kuchyni vládne skutočný kult bazalka, táto rastlina zdobí svojimi prítomnými omáčkami, pizzou, šalátmi. Nezvyčajná chuť z koláča spôsobuje, že pokrmy sú pikantné. V Taliansku bola vynájdená neštandardná metóda používania bazalky a od neho sa pripravuje lahodný osviežujúci nápoj. Tónovací účinok kompótu možno porovnať iba so zeleným čajom a jeho chuť bude celkom "ovocná".
Produkty |:
1. Kompót sa zvyčajne pripravuje z odrôd bazalkovej fialovej farby, iba také rastliny sú schopné poskytnúť nasýtenú ružovú farbu. Odstráňte tvrdú koreňovú časť a stonky a listy idú do práce. Ak máte v pláne urobiť prípravu kompótu len nasledujúci deň, ponorte roztrhnutú bazalku do veľkej misy s vodou, pretože dobrý nápoj z pomalých listov nebude fungovať.
2. Bazalka a citrón rozrezaný na veľké kusy. Koža citróna nie je odrezaná, preto by mala byť predpraná štetcom.
3. Dajte kúsky bazalky a citrónu do hrnca, pridajte cukor.Množstvo cukru špecifikované v receptúre vám umožňuje získať kompót, v ktorom bude mierna kyslosť. Ak máte radi sladšie nápoje, môžete zvýšiť ich proporcie.
4. Bazalka sa naleje s vodou a zapálí sa, čas varu - 15 minút. Čím dlhšie dochádza k vareniu kompótu, tým svetlejšia bude farba.
5. Kompostujte filter cez sito a nalejte do džbánu alebo fľaše.
6. Basil nápoj môže byť tiež ponúkané horúce, chuť sa bude podobať koncentrovanej čerešne bobule čaju.
7. Kompote sa podáva chladené, do nej vložte kocky ľadu.
Basilové listy je možné vysušiť, aby ste sa v zimnom období hýčkali chutným nápojom. Ale chuť tohto kompótu bude iná, bude menej expresívna. Takže nenechajte si ujsť možnosti letnej sezóny, pripravte si skutočný kompot v taliančine. Na základe kompótu sa dá uvariť želé, želé, sladký ružový ľad. Želé z bazalky sa používa na naplnenie hornej vrstvy koláčov, ukáže sa krásna svetlo ružová farba.
