Je ťažké nájsť výživový systém, ktorý umožňuje konzumáciu sladkého pečiva. To sťažuje dodržiavanie stravy ľuďmi, ktorí si nemôžu predstaviť život bez takýchto lahôdok. Túžba schudnúť, bez vylúčenia dezertov z menu, z nich robia stúpencov stravovacieho plánu vyvinutého francúzskym odborníkom na výživu Pierre Ducane. Prišiel s diétou, ktorá vám umožňuje dosiahnuť cieľ a zároveň pokračovať v používaní rôznych sladkostí vrátane košíčkov. Uložte muffiny za to - tovary podľa Dyukanu sú pripravené podľa špeciálnych receptov. Nemajú múku, cukor, veľké množstvo tuku, majú nízky obsah kalórií, ale ukážu sa ako chutné a chutné.
Funkcie varenia
Ak sa vám páči košíčky, ale postupujte podľa strave za zníženie telesnej hmotnosti, musíte vedieť, ako ich piecť, aby sa ich použitie nestalo prekážkou pri dosahovaní cieľa.
- Dyukana strava je rozdelená do niekoľkých etáp. Na prvom zozname povolených výrobkov je obmedzený, pozostáva hlavne z mliečnych výrobkov, mäsových výrobkov a ovsených otrúb. V každej novej fáze sa zoznam rozširuje. Keď si vyberiete recept na košíčkový koláč, musíte skontrolovať zoznam zložiek, ktoré môžete použiť v tej fáze diéty, v ktorej sa práve nachádzate.
- Niektoré produkty obsiahnuté v receptoch na muffiny spoločnosťou DuCan sú povolené na použitie v prísne obmedzených množstvách. Ovesné otruby v prvej fáze je potrebné použiť v množstve 1,5 lyžice, na druhom a treťom - 2 lyžice, v záverečnej fáze - v množstve 3 lyžice počas dňa. V recepte týchto produktov môže byť viac, ako môžete jesť za deň. Denná časť pečenia by sa mala vypočítať s prihliadnutím na to, koľko otrúb, škrobu a ďalších štandardizovaných zložiek sa vynaložilo na ich prípravu.
- Cukor v cesto pre diétne koláče sa nepridáva. Oslaďte ju nízkokalorickými náhražkami cukru. Medzi ľuďmi, ktorí dodržiavajú Dukanskú stravu, má FitParad najvyšší dopyt, ktorý má rôzne formy uvoľnenia. Ak použijete výrobok v tabletách, mali by ste ho rozliať do prášku alebo ho zriediť čajovou lyžičkou teplej kvapaliny pred pridaním do cesta.
- Najčastejšie sa múčka v cesto pre muffiny podľa Dyukanu nahrádza ovsenými otrubami alebo kukuričným škrobom. Tesa pred použitím musí byť drvená do stavu prášku. Škrob sa používa iba v druhej fáze stravy Dukan.
- Dyukana diéta nezakazuje rastlinný olej, ale vyžaduje znížiť jeho použitie na minimum. Nie je pridaný do košíčkového koláča. Ak je to potrebné, môžu mazačku mazať handrou alebo špeciálnou kefou. Ak pripravujete vdolky v silikónových formách, nemusíte ich mazať - tento materiál vám umožňuje ľahko odstrániť pečivo, aj keď nebolo pokryté tukom.
Dufane muffiny sa vyrábajú podľa rôznych receptov. Môžu to byť citrón, tvaroh, čokoláda a ďalšie. To vám umožní urobiť dezerty pre každý vkus.
Dyukan Lemon Cupcakes na útočisko
zloženie:
- ovsené otruby - 40 g;
- pšeničné otruby - 30 g;
- kuracie vajce - 2 ks;
- citrónová kôra - 5 g;
- prášok do pečiva na cesto - 10 g;
- jogurt s nízkym obsahom tuku - 100 ml;
- citrónová šťava - 20 ml;
- voda - 60 ml;
- sladidlo - chuť.
Metóda prípravy:
- Otruby otrite na múku pomocou mixéra alebo kávy.
- Pripravte sladidlo, rozpustite ho v malom množstve teplej vody, premiešajte s nasekanou citrónovou kôrou.
- Zlomiť vajcia do misy, šľahať spolu. Pridajte sladidlo s kôrou, premiešajte až do homogénnej kompozície.
- Do otruby pridajte prášok na pečenie na cesto a premiešajte.
- Pripojte otruby hmotnosťou vajec, aby ste získali homogénnu konzistenciu.
- Beat s mixér alebo mixér, postupne zavádzať jogurt.
- Roztierajte cesto do foriem a naplňte ich všetkými na polovicu, maximálne na dve tretiny. Cestu pri pečení vzrastie.
- Vložte panvicu s formulármi do rúry, ktorá je predhriata na 180 stupňov. Pečte muffiny 20-25 minút. Ich pripravenosť sa dá skontrolovať pomocou dreveného špáradla. Ak po ponorení do cesta, zostane suché, košíčky sú pripravené.
- Vyberte muffiny z pohárov a položte ich na misku.
- Zrieďte citrónovú šťavu vodou, pridajte sladidlo. Zahrejte, až sa sladidlo rozpustí. Nalejte výsledné muffiny sirupu.
Pripravené podľa tohto receptu môžu byť pečenie zahrnuté do menu z prvej fázy Dukanovej diéty. Z druhého stupňa sa do cesta môžu pridávať ľanové semená.
Tortové muffiny od Dyukanu so škrobom
zloženie:
- nízkotučný tvaroh - 0,2 kg;
- sušené odstredené mlieko - 20 g;
- kukuričný škrob - 40 g;
- náhrada cukru - podľa chuti;
- prášok do pečiva na cesto - 5 g;
- vanilín - 1 g;
- škorica - 1 g;
- kuracie vajce - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte tvarohom s mixérom alebo trením cez sito.
- Oddeľte vaječný žĺtok od proteínu.
- Zmiešajte žĺtok s tvarohom, libra.
- Mash tablety sladidlo, zmes so škrobom, prášok do pečiva a práškové mlieko. Do suchej zmesi pridajte vanilku a škoricu, premiešajte.
- Nalejte suchú zmes do misky s tvarohou, dobre premiešajte.
- Rozložte bielkovinu a vložte ho do cesta.
- Roztierajte cesto cez silikónové formy, vložte ich do predhriatej rúry na 180 stupňov, varíme 20 minút.
Cupcakes, varené podľa tohto receptu, sa ukázali byť jemné a vzdušné, mali príjemnú farbu a vôňu zvodne. Dokonca aj tí, ktorí nedodržiavajú stravu, takú pochúťku neodmietnu.
Dukan čokoládové muffiny
zloženie:
- ovsené otruby - 150 g;
- pšeničné otruby - 75 g;
- kuracie vajce - 1 ks;
- kakaový prášok - 20 g;
- odtučnený kefír - 0,2 l;
- nízkotučný tvaroh - 0,25 kg;
- prášok do pečiva na cesto - 7 g;
- sladidlo - chuť.
Metóda prípravy:
- Rozdrviť otruby, premiešať s kakaovým práškom a práškom do pečiva.
- Náhrada cukru zriediť s čajovou lyžičkou vody, zmiešať s kefír. Použite kefír, nie všetci, nechajte okolo polievkovej lyžice tohto výrobku.
- Vezmite vajce so šľahačkou, kombinujte s kefírom, šľahajte spolu.
- Zmiešajte s otrubami, premiešajte.
- Zmiešajte tvaroh so zvyškom kefíru a pridajte sladidlo.
- Do foriem nalejte lyžicu otrúbky.
- Roztierajte plnku.
- Nalejte zvyšné cesto.
- Pečieme 25 minút v rúre, zahrejte na 180 stupňov.
Tieto čokoládové muffiny s tvarohom vyzerajú veľmi chutné. Nie sú len chutné, ale aj užitočné.
Dyukanské muffiny sa vyrábajú na báze mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku, otrúb, škrobu a nízkokalorickej náhrady cukru. Majú nízky obsah kalórií, ale ich výživová hodnota je pomerne vysoká. Takéto pečenie možno bezpečne spočítať medzi jedlami.
