V stredu zimného jedla pre kulinárske fantázie sa stáva oveľa menej. Musíme variť z tých zeleniny, ktoré zostali v koši alebo sa našli na regáloch. A zvyčajne je to pomerne štandardná sada: repa, mrkva, zemiaky, kapusta. Samozrejme je možné použiť mrazené zeleniny na pokrmy, požehnanie v distribučných sieťach ich rozsahu je slušné, ale ruka stále dosahuje pre čerstvé.
A ak je čerstvá brokolica alebo karfiol v zime ťažko nájsť v obchodoch, obvyklé biele kapusta je takmer vždy tam. Tu ho môžete používať na varenie jednoduchého, drahého, ale veľmi chutného jedla. Vyrábame dušené kapustu s klobásami.
zloženie:
V tomto receptúre sa použili mrazené mrkvy a zelenina. Ale verte mi, to nebude mať vplyv na chuť jedla. Možno, že zmrazená zelenina bude viac šťavnaté a jemnejšie.
1. Skartová kapusta. Niekto robí to profesionálnejší, niekto menej. Robte to, čo robíte.
2. Do panvice nalejte slnečnicový olej a preneste ju do nej. Voda sa nedá pridať. Extra kvapalina dodá mrazenú zeleninu.
3.Potom vyberte škrupinu z klobásy a nakrájajte na malé kruhy.
4. Potom položte mrazené mrkvy. Kým proces varenia prebieha, je to trochu podkopané.
5. Pre mrkvu pridajte zmrazené zelené. V tomto prípade nakrájaný kôpor so zeleným cibuľovým perím.
6. Všetko premiešame.
7. Do existujúcich prísad vložte 2 lyžice kyslej smotany, približne rovnakého kečupu a korenín.
8. Znova premiešajte a položte na kachle malý oheň.
Kapusta na prípravu, potrebujete trochu viac času ako iná zelenina. Preto ho dusíme až do 30-35 minút. Výsledkom je dvojzložková miska: mäso a príloha v podobe kapusty.
Ale je lepšie kradnúť kapustu s párky s osobitnou prílohu: ryža, pohánka alebo varené zemiaky.
