Kedysi naši predkovia považovali paradajka za jedovatú. A aj keď mohol ísť na stôl, boli s touto zeleninou ošetrené (v skutočnosti bobule, ale sme tak zvyknutí) s určitým obavami. Kto by vedel, že táto krv-červená šťavnatá pekná je tak užitočná!
Dnes každý pozná výhody paradajok, používa sa v národných kuchyniach celého sveta a dokázalo sa, že pravidelná konzumácia paradajok má priaznivý účinok na telo a pomáha pri prevencii mnohých chorôb.
Jasná červená farba rajčiakov je spôsobená látkou, ako je lykopén, ale nielen krása, ale aj silný antioxidant, ktorý neutralizuje negatívne účinky voľných radikálov. Takže rajčiaky sú dobrým pomocníkom v boji za čistú, krásnu pokožku a vlasy. Paradajky sú bohaté na vitamín B a draslík, čo pomáha znižovať krvný tlak, reguluje hladinu cholesterolu v krvi, predchádza rakovine a kardiovaskulárnym ochoreniam, posilňuje kosti. Paradajky sú užitočné pre močový systém, znižujú riziko urogenitálnych ochorení s rôznymi infekciami, nepriamo prispievajú k rozpusteniu žlčových kameňov.U pacientov s cukrovkou sú rajčiaky tiež prínosné, normalizujú hladiny cukru v krvi.
Počas tepelného spracovania rajčiaky nestratia svoju nutričnú hodnotu., Sušené rajčiaky v oleji sú veľmi užitočné pre mužov, ktorí chcú udržiavať sexuálnu silu. Paradajky s bylinkami a orechmi, olivovým olejom, olivami, obilninami sú veľmi výživné. Paradajky sú súčasťou stredomorskej stravy, ktorá je pod ochranou UNESCO a je uznávaná ako najzdravšia na svete. Predpokladá sa, že tým, že budete dodržiavať túto stravu, môžete udržať zdravie a splniť vek veku energický, plný sily a bez chronických ochorení. Toto nie je jednoduchý signior - paradajka.
100 gramov čerstvých paradajok obsahuje len 19,9 kalórií, to znamená, že je to veľmi ľahká diéta.
2 kalórie sú tuky, 2 sú bielkoviny a 17 sú sacharidy.
Výživová hodnota čerstvých paradajok:
- voda - 93,5 g - uhľohydráty - 4,2 g - mono- a disacharidy - 3,5 g - vláknina - 0,8 g - popol 0,7 g - bielkoviny - 0,6 g - organické kyseliny - 0,5 g - tuku - 0,2 g - škrobu - 0,3 g
Vitamíny v rajčiakoch:
- Vitamín C - 25 mg - Cholín - 6,7 mg - Beta karotén - 1,2 mg - Vitamín PP (ekvivalent niacínu) - 0,5996 mg - Vitamín PP - 0,5 mg - Vitamín E0,4 mg - vitamín B5 (pantoténový) - 0,3 mg - vitamín B6 (pyridoxín) - 0,1 mg - vitamín B1 (tiamín) - 0,06 mg - vitamín B2 (riboflavín) A (ER) - 200 μg - vitamín B9 (listový) - 11 μg - vitamín K (fylochinón) - 7,9 μg - vitamín H (biotín) - 1,2 μg
Obsah makronutrientov v rajčiakoch:
- draslík - 290 mg - chlór - 57 mg - sodík - 40 mg - fosfor - 26 mg - horčík - 20 mg - vápnik - 14 mg - síra - 12 mg
Obsah stopových prvkov v rajčiakoch:
- železo - 0,9 mg - zinok - 0,2 mg - mangán - 0,14 mg - rubidium - 153 μg bóru - 115 μg - meď - 110 μg fluóru - 20 μg - jód - 2 μg niklu - 13 μg - molybdén - 7 μg - kobalt - 6 μg - chróm - 5 μg - selén - 0,4 μg
