Kukurica je nielen chutná, ale aj krásna. Ona je milovaná mnohými domácimi, pretože akékoľvek jedlo sa zmení, ak pridáte jasné, slnečné zrná na to. V lete sú kukuričné klasy najlepšou pochúťkou na prírodu, v lese alebo na pláži. V zime a na jeseň sa musíme spokojne s mrazenou a konzervovanou kukuricou.
Zaujímalo by ma, či je kukurica bezpečná pre postavu? Koľko môžete jesť, aby ste sa vyhli tuku?
V sto gramoch sladkej varenej kukurice obsahuje asi 95 kalórií, Pri vážení klasu, majte na pamäti, že v najlepšom prípade budete jesť tretinu, zvyšok hmotnosti zostane v tvrdom jadre. Takže s takým obsahom kalórií môžu aj ľudia na prísnej strave bezpečne konzumovať 1-2 malé kukuričné klasy denne.
Mimochodom, aby sa varená kukurica šťavnatá, neponáhľajte ju vytiahnuť z horúcej vody, nechajte ju vychladnúť priamo v bujóne. Absorbuje tekutinu a zaručuje, že nebude suchá.
Konzervované kukurice ešte menej kalórií, 100 gramov obsahuje asi 60 kalórií. V zimnom období môže byť konzervovaná kukurica ľahko pridaná do diétnych šalátov, neublíži vaša postava.Konzervovaná kukurica ide dobre s bielou kapustou, kuracie vajce, čerstvou uhorkou, kuracie mäso, mrkva.
Pri varení je však potrebné zvážiť nielen kalorický obsah produktu. Je veľmi dôležité jesť s prínosom, a preto potrebujete poznať nutričnú hodnotu a chemické zloženie toho, čo plánujete jesť. Zmrazenie a konzervácia neovplyvňujú kukuricu, výborne zachováva vitamíny a minerály.
100 gramov kukurice obsahuje 3,4 gramu bielkovín, 1,6 gramu tuku a 20,1 gramov sacharidov. Rovnako ako 2,5 gramov vlákniny, 0,7 gramu popola, 7,2 gramu škrobu, 73,1 gramov vody, 4,5 gramov mono- a disacharidov a 0,2 gramov nasýtených mastných kyselín.
Kukurica obsahuje nasledujúcich vitamínov:
- cholín - 29 mg, - vitamín C - 5,5 mg, - vitamín PP 1,68 mg, - vitamín B5 - 0,79 mg, - vitamín B6 - 0,14 mg, - vitamín B1 - 0,0931 mg; - Vitamín E - 0,091 mg - Beta-karotén - 0,07 mg - Vitamín B2 - 0,06 mg - Vitamín A - 13 μg - Vitamín B9 - 23,2 μg - Vitamín K - 0,41 μg ;
Kukurica zahŕňa takéto kukurice macronutrients as:
- draslík - 218,02 mg - fosfor - 77,12 mg - horčík - 26,2 mg - vápnik - 3,1 mg - sodík - 1,01 mg.
A nasledujúce stopových prvkov:
- zinok - 0,63 mg - železo - 0,46 mg - mangán - 0,168 mg - meď - 50 μg - selén 0,3 μg
