Zemiaky - veľmi chutné, súhlasíte? Je príjemné jesť v akejkoľvek forme - varené, vyprážané, pečené. Ale sláva zemiakov je nevýznamná, verí sa, že je to strašne vysoká kalória a je príčinou nadváhy číslo 1. Ale nepriateľ musí byť známy osobne, aby ho mohol účinne bojovať. Navyše, odborníci na výživu nezakazujú konzumovať zemiaky, odporúča sa to len múdro. Znalosť kalorickej a výživovej hodnoty zemiakov varených rôznymi spôsobmi je to presne informácia, ktorú treba prijať.
Keď vezmeme do úvahy obsah kalórií zemiakov, máme na mysli 100 gramov jedlej časti. 100 gramov zemiakov obsahuje 77 kcal, čo je skutočne výrazne vyššia ako v prípade inej zeleniny. Štandardná časť zemiakov s hmotnosťou 250 až 300 gramov však dobre vyhovuje norme stravovania za predpokladu, že okrem toho bude produkt bez toho, aby prešiel cez stôl.
Výživové fakty 100 gramov zemiakov je nasledovné: bielkoviny - 2 gramy, tuky - 0,4 gramu, uhľohydráty - 16,3 gramov, vláknina - 1,4 gramov, organické kyseliny 0,2 gramov, nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny - gram, mono- a disacharidy - 1,3 gramu, škrob - 15 gramov, popol - 1,1 gramov, voda - 78,6 gramov.
Takže v čerstvých alebo varených zemiakoch, čísla sú v rámci normálneho rozsahu, dokonca aj chudnutie osoba si môže dovoliť jesť časť šťavy zemiaky čas od času. Samozrejme, ak pridáte tučný krém, vajce, maslo, potom sa kalorický obsah zemiakov výrazne zmení a už nebude taký bezpečný.
Ale francúzske hranolky skutočne porušujú všetky záznamy s vysokým obsahom kalórií.! Nie ste oklamaní a nemýlite sa - v štandardnej časti hranoliek je 4,4 krát viac kalórií ako 100 gramov bežných zemiakov. Štandardná porcia hranoliek obsahuje až 340 kalórií! V malom porci - 235 kalórií a vo veľkom - 315. Preto v hranolkách sú ukazovatele tukov a sacharidov oveľa vyššie.
Zemiakové zemiaky nie oveľa nižšia v kalóriách než hranolky. Priemerná časť tejto misky obsahuje 315 kalórií, bielkoviny - 5 gramov, tuk - 16 gramov, sacharidy - 38 gramov.
Obľúbené jedlo zo zemiakov je zraz, Ich kalorická hodnota na 100 gramov je 189,7 kcal, v priemere jedna zemiaková šteňa alebo palacinky vážia 100-150 gramov. Výživová hodnota je nasledovná: bielkoviny - 4,5 gramov, tuky - 12,4 gramov, sacharidy - 16 gramov.
