Medzi dietetické potraviny, cuketa zaujíma zvláštne miesto - typ tekvice, ktorého rodiskom je Severná Amerika. Avšak niekoľko storočí sa táto zelenina podávala nielen v Európe, ale aj v Rusku, čo je skutočná pochúťka gurmánov.
Squashes viac ako 90% pozostáva z vody, 100 g tohto produktu obsahuje len 24 kcal. Okrem toho majú neutrálnu chuť, takže môžete marinovať, smažiť, blanchovať, pečať v rúre a slúžiť tak slanému, ako aj sladkému. Z tohto dôvodu je cuketa ideálna pre výživovú výživu a má veľmi pozitívny účinok nielen na tráviaci systém, ale aj na celý organizmus.
Treba tiež poznamenať, že táto zelenina je veľmi vyvážená v počte živín, ktoré sú súčasťou ich zloženia. Takže cuketa obsahuje vitamíny A, C, B, PP a E, biotín a beta-karotén, ktorých nedostatok spôsobuje nezvratné procesy v ľudskom tele. Okrem toho má cuketu veľa vápnika, fosforu, železa, horčíka, draslíka, fluóru a sodíka, preto sa odporúča, aby ich ľudia trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami a majú problémy s muskuloskeletálnym systémom.Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, 100 g cukety obsahuje 4,6 g sacharidov, 0,6 g bielkovín a 0,3 g tuku, Okrem toho zloženie týchto zeleniny zahŕňa vlákninu, ktorá pomáha čistiť črevá, popol, mastné a organické kyseliny.
Vzhľadom na nízky obsah kalórií a množstvo vody je cuketa veľmi ľahko absorbovaná telom a dáva pocit sýtosti, aj keď je jedená ako samostatná miska, bez mäsa, príloh a omáčok. Z tohto dôvodu sú často zahrnuté do rôznych diét zameraných nielen na boj proti obezite, ale aj na očistenie tela pred toxínmi. Okrem toho je potrebné poznamenať, že cuketou nemá žiadne kontraindikácie na použitie, môžu sa jesť pre ľudí s rôznymi chronickými chorobami. Zvlášť venujte pozornosť tejto zelenine tehotným ženám trpiacim toxémiou. Neutrálna chuť a vôňa cukety nespôsobí ich podráždenie a schopnosť očistiť telo účinne zaobchádza s škodlivými látkami, ktoré sa hromadia v krvi a spôsobujú také živé príznaky otravy, ako je nevoľnosť a zvracanie. Okrem toho treba poznamenať, že 100 g cukety obsahuje približne 14 mikrogramov kyseliny listovej, čo je potrebné pre budúce matky s nízkymi hladinami hemoglobínu.
