Ak ešte neviete, potom je avokádo ovocím. Tu je také nezvyčajné a neobvyklé ovocie pre nás, ktoré úplne spadá pod charakteristiky zeleniny. Niektorí to dokonca považujú za nepríjemné, ale to, ako ste už pochopili, nie je tak.
Avokádo je exotické ovocie, ale na rozdiel od mnohých dovezených "plastových" ovocia a zeleniny je bohaté na vitamíny a mikroelementy. Vzhľadom na hustú kožu a skutočnosť, že avokády sú zozbierané mierne nezrelé, toleruje prepravu a nemusí byť ošetrené chemikáliami. Dokonca aj v prípade, že ovocie bolo niečo postriekané, potom jeho mäsitá kôra nebude chýbať škodlivej chémii a zabráni odparovaniu vlhkosti a pozoruhodne zachovávať všetky užitočné látky. Môžete povedať, že tento zahraničný produkt sa dostane na náš stôl v jeho prirodzenej a prirodzenej forme.
Špeciálnym znakom avokáda je jeho obsah tuku., to môže byť cítiť ako pri rezaní ovocia, a ochutnal kus. Možno povedať, že avokádo môže nahradiť olej - často sa používa ako šírenie na chlieb alebo šalátové dresingy. A avokádový šalát nepotrebuje olivový alebo slnečnicový olej, na chuť môže byť posypaný citrónovou alebo limetkovou šťavou.
Vzhľadom k tomu, že toto plody sú zdravé, ale tučné, mali by sa používať starostlivo, najmä u tých, ktorí sú na strave. Chutí iba ako uhorka a jeho obsah kalórií a nutričné zloženie sa výrazne líši.
Sto gramov čerstvého avokáda obsahuje asi 160 kalórií. Obsah kalórií jedného ovocia sa dá vypočítať približne bez váh: odvážte avokádo v obchode. Od tejto hodnoty odčítajte 30 gramov (hmotnosť kameňa a kôry) a získajte čistý výťažok buničiny. Jeden avokád váži 180 - 220 gramov.
Tiež sto gramov avokáda obsahuje 2 gramy bielkovín, ktoré majú 8 kalórií, 14,7 gramov tuku, čo predstavuje 132 kalórií a 1,8 gramov sacharidov, čo predstavuje 7,3 kalórií.
Okrem toho obsahuje hlavné zloženie: 73 g vody, 7 g vlákniny, 2 g nasýtených mastných kyselín, 0,5 g škrobu a 0,1 g škrobu a škrobu , 5 gramov).
Ak hovoríme o výživovej hodnote avokáda, hlavnými vitamínmi obsiahnutými v avokádoch sú: vitamín C (10 mg), cholín (14,2 mg), vitamín B5 (1,389 mg) a vitamín PP ekvivalent niacínu (1,7 mg). V menších pomeroch sú tiež prítomné: beta-karotén, vitamín A, všetky vitamíny B a vitamín K.
Avokádo má vysoký obsah draselného makroživu (485 mg), ako aj fosfor (52 mg) a horčík (29 mg). Medzi stopové prvky vo veľkom množstve patria železo, zinok a mangán.
