Ako zmraziť petržlen

Je úžasné, ako ľudia robili bez petržlenu? V starovekom Grécku sa našla petržlen, ale používala sa to veľmi dlho, ako sa vám páči, ale nie na jedlo. Napríklad starí Gréci z petržlenu ... tkaný veniec, rovnako ako vôňa zelená petržlenová v boji proti hmyzu.

A až v stredoveku si ľudia uvedomili, že petržlen má nielen krásne listy a príjemnú arómu, ale je tiež veľmi užitočná!

• V petržlenu, veľa vitamínu C, rovnako ako karotén, vitamín B1, B2, PP, B6, K.
• Petržlen má pozitívny vplyv na tráviace orgány.
• Petržlen sa odporúča na liečbu reumatizmu, ochorení obličiek a močového mechúra.
• V petržlenu je kyselina listová, vápnik, sodík, fosfor, draslík.
• Petržlen je prospešný pri kardiovaskulárnych ochoreniach.
• Petržolka odstraňuje soľ z tela, pretože má diuretický účinok.

Záhradkári vedia, že aby sa petržlen na stole celé leto, musí byť zasadený v niekoľkých termínoch, uskutočňovanie prvého výsevu v apríli a posledné v auguste.

Zber sa uskutočňuje tri mesiace po zasiatí.

A na zimu je petržlen sušený, nakladaný a zmrazený.

Ako zmraziť petržlenové celé vetvičky

Petržlenové vetvičky vyriešené, odstráňte žlté listy, vyblednuté zelené listy.

Vetvičky sa umyli v niekoľkých vodách.

Rozložte na uterák a vysušte.

Potom sa v zhlukoch zhromažďujú vetvičky petržlenu a nakrájajú sa hrubé stonky.

Každý zväzok je umiestnený v plastovom vrecku a tesne zabalený do rúrky, čím sa zabezpečuje, aby sa z vrecka uvoľnil všetok vzduch. A v tejto forme zmrazia.

Ako zmraziť sekanú petržlenovú vňať

Petržlen je triedený, umytý a položený na uteráku.

V suchých petržlenoch sú rezané tvrdé stonky bez listov.

Listy sú jemne narezané.

Nasekaná petržlenka je balená v malých vreckách, miesená tak, aby nedošlo k žiadnemu prázdnemu priestoru, okamžite dávať vrecku plochý tvar a zapečatiť (viazané). Môžete naopak dať baleniu formu tesných párkov a zmraziť.

Pri použití sa z brikety odrezáva správne množstvo zelene a zvyšok sa rýchlo vyberie do mrazničky.

Ako zmraziť petržlen v porciovaných pohároch

Ak chcete urobiť, použite formy na zmrazenie ľadu alebo z cukríka "rozmanité".

Petržlen je triedený, umývaný, položený na uteráku.

V zelenom vyrezávajte tvrdé stonky a nechajte len listy s listami.

Petržalka jemne narezaná.

Nakrájanú zeleninu sú umiestnené vo forme, dobre hnetený.

Do každej formy nalejte trochu vody.

Čistite v mrazničke.

Nasledujúci deň zmrazené kocky (forma môže byť ďalšia) s zelenými sú vytrepané z foriem a vložené do vrecka.

Dobre uzatvorené a vyčistené v mrazničke.

Ako zmraziť petržlenové pyré s maslom

Niektorá panna petržlen zmrznutá v zemiakoch.

Ak to chcete urobiť, umyte petržlen, rozložte na uterák a vysušte.

Petržalka je rozdrvená priamo s stopkami v mixéri a pridá sa malý slnečnicový olej.

Petrželové pyré sa naleje do malých foriem a zmrazí sa.

Potom sa zmrazené pyré odstráni z foriem a vloží sa do plastového vrecka. Dobre utesnené a potom vyčistené v mrazničke.

Ako zmraziť koreňovú petržlenovú vňať

Petržlenová koreňová zelenina sa používa ako príloha a pridávajú sa aj do polievok, hlavných jedál a korenín.

Pred zmrazením sa korene petržlenu čistia tenkými koreňmi, dobre sa umyjú v niekoľkých vodách. Na niektorých miestach pokrčila pokožku. Sušené na uteráku.

Korene sú nakrájané na tenké plátky.

Zložte plastové vrecká, uvoľnite ich všetky zo vzduchu a dobre zabaľte.

*** Uložte mrazenú petržlenu na 8-10 mesiacov.

Používa sa v procese varenia bez rozmrazovania.

Zmrazená petržlenka sa umiestni do misky 5 minút pred koncom varenia.