Uhorka je bežná zdravá zelenina. Obsahuje glukózu a fruktózu, draslík, horčík, organické kyseliny a vitamíny, ktorý podporuje odvádzanie tráviaceho systému, svalovej a kardiovaskulárny systém podpory.
Čerstvý uhorkový šalát sa nachádza na našich stoloch od začiatku jari až do neskorej jesene. Táto zelenina nie je vhodný pre dlhodobé skladovanie, a preto je zvyčajne marinované a solené. Ale s príchodom chladničky v domovoch s priestrannými mrazničkách alebo mraziacich boxov oddelených, pridal nový spôsob zberu uhoriek.
Aké uhorky sú vhodné na zmrazenie?
Na zmrazenie uhoriek musí byť zdravá, čerstvá, s malými semenami. Nesmiete užívať žltú, pomalú alebo poškodenú pokožku. Ovocie sa máčať po dobu jednej hodiny v studenej vode, potom sa premyje, vysuší a rez s oboma zmrazenie storon.Sposoby
Kruhy polevy
- Uhorky je potrebné rozrezat 'na kruhy s hrúbkou asi 2-3 mm.
- Rozložte na drevenú dosku alebo lepenku a vložte do mrazničky.
- Po 6 hodinách sa zmrazené rezy naliať do plastových vreciek, pre odstránenie vzduchu a umiestni sa do mrazničky.
Zahusenie kocky
Pre milovníkov Okroshka bude nasledovať nasledujúci recept:
- Pripravené uhorky nakrájané na kocky;
- Nalejte tenkú vrstvu na dosku alebo doštičku a umiestnite ju do mrazničky na 6 hodín;
- Nalejte do vrecúšok alebo plastových pohárov, ktoré zakrývajú alebo obalujú; priľnavý film
- Odoslať na uloženie v chladničke.
Zmraziť na polievku "Tarator"
Zmrazené uhorky sú vhodné pre varenie polievka "Tarator", bulharský analóg našej okroshka.
- Oráskajte okraje.
- Nakrájajte na malé kocky a premiešajte s nakrájaným kôprom.
- Samostatne zoberte kyslé mlieko, premiešajte so soľou a dôkladne premiešajte.
- Zmes uhoriek s bylinkami zaspáva tesne v pohároch a naleje mlieko.
- Kapacita krytu a miesto v mrazničke.
- Táto hotová polievka musí byť pred spotrebou rozmrazená.
Kozmetické prípravky
Uhorka - nádherná kozmetika, ktorá hydratuje a vyživuje pokožku.
- Uhorky mletie na jemnom strúhadle.
- Spolu so šťavou vložte zmes do vákuových vreciek, odstráňte vzduch a odošlite do úložného priestoru.
Cucumber Juice
- Ovocné mäso alebo odšťavovač.
- Naplňte šťavu a nalejte do malých nádob alebo ľadových foriem.
- Umiestnite do mraziacej komory.
- Zmrznuté zmrznuté kocky uhoriek pretrepte do balíčkov a vráťte sa do komory.
Rozmrazené uhorky potrebujú dlhú dobu. Pre prípravu "Okroshka", je lepšie dať zmrazenie v studenej vode alebo vývar.
