Niektoré rastliny sa používajú iba v medicíne - v úradnom aj v ľudskom živote. Iné rastliny sú také všestranné, že môžu byť užitočné v každodennom živote, vo varení av kozmeteológii.
Medzi tieto rastliny patrí mäta. Jeho unikátne vlastnosti pomáhajú zvládnuť nielen nevoľnosť, kašeľ, migrény alebo brušnú distenziu, ale aj úspešne bojovať s molmi a osviežiť vzduch v miestnosti.
Mincovňa sa tiež často používa pri varení: vo forme korenia pre mäso, ryby, zeleninové jedlá alebo slúži ako aróma pri pečení. Mincovňa sa pridáva do omáčok, kompótov, kvasu, nápojov, čaju.
Mincovňa vo forme parfumu sa používa v kozmeteológii: v krému alebo v zubnej pasty.
Mincovňa je pomerne cenovo dostupná rastlina. V teplom období, vo svojej divokej forme, si ju môžete vybrať pri rieke alebo v horách. Pestované druhy - mäta pieporná - je možné vysadiť v prednej záhrade alebo v záhrade.
V sušenej podobe sa mäta predáva v každej lekárni alebo obchode s potravinami v oddeleniach korenia.
Takže v zimnej mincovni bola vždy po ruke, hostesky ju už dlho sušili. Ale nedávno sa objavil nový trend - mäta bola zmrazená.
Pre niektorých sa zdá, že taká metóda je divná, ale, ako sa hovorí, ak existuje dopyt, bude to ponuka.
Iba mladé čerstvé rezané listové mäty bez kvetov sú vhodné na zmrazenie, pretože listy sa najčastejšie používajú pri varení.
Mäta je dobre umyté v studenej vode a rozotrená na uteráku (je lepšie, aby sa papier) na suchu. Na vysušenie vetvičiek sú často prevrátené.
Metóda 1. Vetvy mätového stohu v dvoch - troch veciach spoločne, tesne zabalené v plastovom obale a vložte do mrazničky.
Metóda 2. Vetvy sú rozdelené z listov, voľne zložené do malých nádob, pokryté viečkami a čistené v mrazničke.
Metóda 3. Čisté sušené listy sú nakrájané na tenké prúžky, ľahko vysušené a zabalené, bez ich vloženia, do nádob alebo vreciek so zipsovými sponami.
Jemne nakrájajte čistú mätu, vložte ju do mraziacich foriem a nalejte ju do studenej vody bez toho, aby ste trochu dosiahli okraje. Formy sa vmrazia do mrazničky.
V ľadových plechovkách môžu byť zmrazené celé listy mäty.
Takéto kocky ľadu s mätou sú vhodné na ochutenie nápojov a zdobenie koktailov. Preto sú kocky s mätou bez rozmrazovania umiestnené do pohára s nápojom tesne pred podávaním.
Tak, že zmrazené vetvy mäty neztratí pôvodný vzhľad, pred použitím, bez rozmrazovania, prerežte ich do tenkých prúžkov a pridajte ich do jedál pri varení.
