Ako zmraziť karfiol

Zelenina je veľmi dobrá pre zdravie, poskytuje telo veľa užitočných vitamínov a stopových prvkov. Karfiol si zaslúži zvláštnu pozornosť, okrem toho, že je to veľmi chutný a dietetický výrobok, je tiež skutočným skladom týchto vitamínov. "Curly" kapusta, je správne považovaná za najužitočnejšie medzi zástupcami ich vlastných druhov.

Užitočné vlastnosti karfiolu

• Najdôležitejšou výhodou tejto zeleniny je pôsobivé množstvo vitamínov: C, A, E, K, H, D a skupiny B.
• Vysoký obsah vlákniny, a to je zodpovedný za prirodzené čistenie tela od toxínov a iných "nečistôt".
• Kapusta tiež obsahuje vo svojom zložení minerálne soli vápnika, horčíka, medi, žľazy a iné užitočné zložky.
• Keď sa používa čerstvé kapusta, ústna dutina je dobre čistená od baktérií.
• Šťava z tohto produktu napomáha hojeniu vredov na sliznici žalúdka.

Aby zimné obdobie, v ktorom ľudské telo zažíva mimoriadny nedostatok užitočných mikroelementov, nie je zbaviť tohto nádherného a užitočného produktu, stojí za to zaobchádzať so zachovaním karfiolu, ktorý sa nazýva "pre budúce použitie.Najlepším spôsobom, ako udržať maximálne množstvo užitočných vlastností, je zamrznúť. Zároveň zelenina nestráca svoj vôňu a chuť.

Zmrazenie karfiolu na zimu

Príprava na zmrazenie:

• Najprv opláchnite kapustu a nechajte vlhkosť odtekať;
• Blot s uterákom a utierkou;
• Rozdeľte do kvetenstva a vložte tenkú vrstvu do igelitových vreciek;
• Do mrazničky umiestnite niekoľko hodín, až kým sa nezmrazí.

To je najjednoduchší spôsob, ako zberať karfiol na zimu, ale je tu aj ďalšia cesta, kedy je produkt na niekoľko minút bledý v mierne nasolenej vode. Potom sa z kapusty odstráni kapusta, ochladí sa na izbovú teplotu a posunie sa do mrazničky, podobne ako prvá metóda.

obal

Zmrazené kapusta, môžete odísť v rovnakých vreciach, v ktorých sa zmestí do mrazničky, len potrebujú trochu triasť na kvetenstvo rozdelené. Ďalšou možnosťou skladovania sú plastové nádoby alebo vákuové vaky s plastovými sponami. Hlavná vec, ktorá stojí za zmienku pri balení, je, že kapusta,ako pri každom inom zmrazenom produkte pri každom rozmrazení stratí určité množstvo užitočných vlastností, preto by sa malo v akomkoľvek množstve umiestniť také množstvo produktu, ktoré sa použije naraz, aby sa zabránilo opakovanému zmrazeniu.