Ako zmraziť slivku

Nie každý vie o tomto stromu z akéhokoľvek druhu sliviek. Na severe, kde čerešňové slivky nerastú kvôli citlivosti na mráz, ani nevie, aké chutné plody má.

Ale v Ázii, na Ukrajine, na Kaukaze vedia svoj chuť aj veľa rôznych jedál, ktoré môžu byť vyrobené z čerešnej slivky. Napríklad slávna omáčka Tkemali je pôvodne pripravená len z čerešňovej slivky. Tieto plody sa používajú nielen na prípravu kompótov, džemov, omáčok, ale aj na udržanie ich zdravia.

Užitočné vlastnosti cherry slivky

• Cherry slivky obsahujú cukry, pektíny, vitamíny: C, E, A.
• V čerešňovej slivke je veľa kyseliny citrónovej, nikotínovej a jablčnej.
• Je bohatá na prospešné mikroelementy, najmä draslík a jód.
• Čerešňa normalizuje činnosť čriev.
• Cherry šveste ovocie zlepšuje krvný obeh.
• Čerešňa normalizuje krvný tlak, preto sa odporúča použiť pre hypertonikov.
• Cherry slivová šťava má protizápalový účinok a tiež pomáha pri kašli.
• Alycha zlepšuje metabolizmus.
• Cherry slivovice sa používa v kozmetike, napríklad v boji proti akné.
• Infúzia sliviek z kameňov používaných na opláchnutie vlasov.

Cherry slivka je ovocný strom, ktorý dokáže vyrobiť až 300 kg ovocia za sezónu.Veľkosť sliviek je malá, až do priemeru 3 cm. Ale v poslednej dobe sa odrody chovali s väčším ovocím.

V závislosti od odrody môžu byť ovocie žlté, červené, ružové, fialové.

Rovnako ako u slivky, čerešne slivky, niektoré odrody majú dobrú nepripojené kameň (krása Orel, Monomakh, Anastasia, Timiryazevskaya), iné kosti poluotdelyayuschayasya (Cleopatra, Jari, Scythian Gold), ale väčšina z čerešňového slivkovou kosť vrastá do tela pevne.

Čerešňová slivka sa dokáže dobre zmraziť. Najčastejšie sa zmrazuje s celým plodom, ale ak sú kosti dobre oddelené, môžete stráviť nejaký čas ich odstránením a zmraziť čerešňové slivky v polovici.

Ako zmraziť celú čerešňovú slivku

• Vyberajú čerešňovú slivku, odstraňujú nezrelé, prehnité ovocie, rovnako ako červové dierky alebo poškodenú kožu. Oddeľte páčku.
• Čerešňová slivka je umývaná, položená na bavlnenom uteráku a vysušená.
• Alyucha, sušená z vody, je zabalená v malých vreciach so zipsom v jednom rade, nie je stlačená, uzavretá a umiestnená do mrazničky.

Ako zmraziť polovicu sliviek

Pre takýto spôsob mrazenia vhodného ovocia s dobre oddelenou buničinou.

• Čerešňové slivky sú triedené a sušené.
• S ostrým nožom sa ovocie rozrezáva na dve polovice pozdĺž drážky a kosť sa odstráni.
• Polovice čerešňových sliviek sú voľne položené na rovnej miske alebo miske, rozrezané a umiestnené do mrazničky na 1-3 hodiny. Počas tejto doby sa slivka zamrzne, vytvrdne a už počas skladovania nebude v jednej kontinuálnej hrudke.
• Zmrznutú čerešňovú slivku zloženú do plastových vrecúšok, uvoľnite vzduch a upevnite.

Ako zmraziť čerešňovú slivku s cukrom

Ak sú slivky kyslé, potom môžu byť zmrazené s cukrom.

Celé alebo polovicu ovocia sa dajú do malých nádob, posypané v vrstvách cukru, pokryté viečkami a vložené do mrazničky.

Celé nezmrazené ovocie sa používa na výrobu kompótov.

V náplni koláčov, čerešňových sliviek (polovice) a čerešňových sliviek v cukre bez kamienkov sa nerozmrazia.

Na výrobu omáčok alebo pyré sa slivka rozmrazí v chladničke alebo pri izbovej teplote.

Nie je možné zmraziť čerešňovú slivku znova, preto pred zmrazením je čerešňa rozdelená na porcie, ako sa hovorí, "na jeden čas".