Niekedy sa domácnosti, zbierajúce maliny, jahody, ríbezle alebo iné drahé bobule na zimu, nevenujú pozornosť marhule - jednoduché, ale veľmi zdravé ovocie.
- Slnečné svetlo dáva marhule karoténu, ktorá v týchto plodoch rovnako ako vo vaječnom žĺtku.
- Marhule obsahujú kyselinu nikotínovú, vitamíny: C, B1, B2, PP, stopové prvky: meď, mangán, železo, kobalt, draslík.
- Marhule sú užitočné pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému.
- V prípade popálenia kože tváre je možné vyrobiť masky z mäsa marhule.
Pre úrodu marhule vo forme džemu, dušeného ovocia. Sušené, sušené marhule a tiež mrazené, čo je cennejšie, pretože s touto metódou zberu plodov sa zachránia všetky vitamíny.
Ako zmraziť celé marhule
Ak hosteska nemá čas odstrániť semeno, potom marhule môžu byť úplne zmrazené.
Na tento účel sú vhodné zrelé, ale nie zmrvené marhule. Nemali by byť červené, pekné vtáky alebo porazené krupobitím.
- Marhule sa umyjú studenou vodou a potom sa roztierajú na uterák a dobre sa usušia.
- Potom je ovocie rozložené v jednej vrstve na podložke pokrytej plastovou fóliou a čistené v mrazničke, až kým sa vytvrdne.
- Zmrazené marhule sú balené v porciovaných plastových vreciach, tesne zviazané tak, aby ovocie neabsorbovalo cudzie pachy a opäť ich dal do chladničky.
Ale s touto metódou, marhule zaberajú veľa priestoru v mrazničke, takže s malým mrazničkou by ste sa mali uchýliť k inému spôsobu zmrazenia.
Ako zmraziť polovičky marhule
Marhule sú dobre umyté v studenej vode, sušené na uteráku a potom nakrájané na polovicu a odstránené kosti.
Aby ste zabránili tomu, aby sa polovice skladovali počas skladovania, môžete ich najprv zmraziť ako v predchádzajúcej verzii - v jednej vrstve - a potom ich zabaliť do plastových nádob alebo plastových vriec.
Ale ak vzhľad marhule nezáleží veľa, napríklad sú zmrazené na plnenie, potom sa nakrájané marhule, nie sú priminaya, umiestnené v plastových nádobách a ihneď vložené do mrazničky pre ďalšie skladovanie.
Ako zmraziť marhule s cukrom
- Umyté marhule sú nakrájané na polovicu, bez kostí.
- Potom vložte do plastových nádob a nalievajte každú vrstvu cukru. Horná vrstva by mala byť vyrobená z cukru.
- Vyplnené nádoby zostanú na stole, kým sa v nich neobjaví džús.
- Kontajnery tesne uzavreté viečkami a čistené v mrazničke.
Ako zmraziť marhuľové pyré
Pre tento typ mrazu sú vhodné riasy meruňky, mierne potláčané, ale nie pokazené alebo zhnité.
- Marhule sa umyjú, odstraňujú a potom sa rozomelú cez mlynček na mäso alebo v mixéri.
- V štiepanej zemiake sa pridáva cukr podľa chuti, dobre sa mieša a naleje do plastových nádob, pričom sa neuplatňuje na tretinu hrany, čím sa ponechá priestor na kvapalinu, ktorý sa pri zmrazovaní rozširuje a zvyšuje objem.
- Kontajnery sú tesne uzatvorené a čistené v mrazničke.
Ako zmraziť marhule v sirupe
- Marhule sa umyjú, nakrájajú na polovicu, odstránia kosti.
- Sirup je varený z vody a cukru: dve poháre vody sa zmieša s pohárom cukru, zmes sa privedie do varu, ochladí sa.
- Marhule polovice sú umiestnené v malých plastových nádobách a naplnené sirupom, ktoré nedosahujú hranu približne jednej tretiny výšky.
- Potom zatvorte viečka a vyčistite v mrazničke.
Užitočné informácie
Mrazené bobule a ovocie sa nemôžu rýchlo rozmraziť, pretože sa potom môžu premeniť na nepríjemnú "kašu". Preto sú v chladničke rozmrazené.
Z toho istého dôvodu nemôžu byť rozmrazené bobule zamrazené. Preto je potrebné ihneď ich zabaliť do malých nádob, aby ste mohli súčasne používať produkty (pripravte jedlo, jedzte).
Najčastejšie sa však mrazené bobule používajú bez rozmrazovania.
