Keď žena v domácnosti potrebuje variť rýchle a chutné pokrmy, veľmi často ju pomáhajú klobásy.
Našťastie sú tieto klobásy na regáloch obchodov hojné a môžete si ich kúpiť, so zameraním na cenu, zloženie produktu a chuť.
Mnoho ľudí verí, že párky a varené klobásy sú jedno a to isté, takže sa môžu jesť surové a bez tepelného ošetrenia.
Napriek tomu sa klobásky odporúčajú variť, smažiť alebo pečiť, aby sa zničili tie patogény, ktoré by sa mohli objaviť v mäsovom výrobku počas jeho prepravy, skladovania alebo nečestnej prípravy.
Ako pripraviť párky na varenie
Mnohí sa obávajú otázky, odstránenie alebo odstránenie škrupiny z klobás.
Ak je to prirodzené, potom sa najčastejšie neodstraňuje, pretože je neškodné a po varení ju niektorí ľudia spolu s klobásou.
Najčastejšie však dochádza k predaju klobások v umelom obale. Preto sa odporúča odstrániť pred varením, aby sa ochránila pred týmito škodlivými látkami, ktoré môžu prechádzať z neho do samotného výrobku. Hoci je vyrobená z potravinárskych surovín, je lepšie neriskovať.
Ak sú klobásy varené v plášti, musia byť na niekoľkých miestach prepichnuté ihlou., Vďaka tejto úprave nebudú klobásy prasknuté. Je lepšie, aby ste ich neprenikli nôžom alebo vidličkou, pretože sa môžu v týchto miestach počas procesu varenia rozpadnúť.
Ako variť párky v panvici
Aby ste to urobili, vezmite si panvicu tak, aby sa klobásky do nej dostali po celej dĺžke. Potom sa pri varení nerozdrúsia a zostanú rovnomerné.
Môžu byť nalievané studenou alebo horúcou vodou, ale stále je vhodná druhá možnosť, pretože potom sa klobásy rýchlo varia, rovnako ako menej živín z nich pôjde do vody.
- Nalijte vodu do hrnca a priveďte do varu. Soľ sa nepridáva, rovnako ako v klobásach stačí.
- Klobásy sa ponorí do vody. V tomto prípade by kvapalina mala úplne zakryť.
- Znova prineste vodu do varu, znížte oheň, aby kvapalina nevarela.
- Klobásky sušené 5-10 minút. Nemali by ste variť dlho, pretože ich chuť sa výrazne zhoršuje.
- Klobásy vyberané z vody a okamžite položiť na tanier.
- Ak boli párky varené v škrupine, potom sa odstráni. Aby to bolo jednoduchšie, klobásy, ktoré sa vybrali z vriacej vody, okamžite ponorili na niekoľko sekúnd do studenej vody.Potom odstránia film, ktorý sa po takýchto manipuláciách ľahko dá vzdať.
Ako variť mrazené klobásy
Varené mrazené klobásy trochu inak.
- Zmrazený produkt sa okamžite umiestni do studenej vody bez odstránenia škrupiny. Ale aby to nevypuklo, prerazia ho na niekoľkých miestach.
- Priveďte k varu a varte asi 10 minút.
- Klobásky sa odstránia z vriacej vody a niekoľko sekúnd sa spustia v studenej vode.
- Odstráňte škrupinu.
Ako variť párky v mikrovlnnej rúre
Klobásky sú v mikrovlnnej rúre varené takmer rovnako ako v hrnci.
Metóda 1
- Klobásy odlúpané z plášťa sa umiestnia do mikrovlnnej nádoby. Aby sa nevykĺbilo a neroztrhlo, sú na niekoľkých miestach prepichnuté ihlou. Alebo na oboch koncoch urobte malé rezy na výrobku. Potom v priebehu tepelného spracovania klobásy nadobúdajú nezvyčajný tvar, ale neroztrhnu.
- Nalejte vriacu vodu, aby voda úplne pokryla. V opačnom prípade sa časti párkov, ktoré vyčnievajú z vody počas varenia, budú smažiť a stmavnúť.
- Zatvorte nádobu viečkom a varte asi 3 minúty.
- Vystúpte z vody a ihneď podávame na stôl akékoľvek prídavné jedlo.
Metóda 2
Klobásky v mikrovlnnej rúre môžu byť varené bez vody.Tento proces je oveľa úspornejší a rýchlejší. Áno, a klobásy sú oveľa chutnejšie.
- Na túto klobásu bez škrupiny a položte na tanier. Mali by byť mierne vyrezané na oboch koncoch.
- Vložte do mikrovlnnej rúry, zapnite najvyšší výkon a varte 1 minútu. Ak chcete získať šťavnatú klobásu, môžete na taniere nalejeť trochu vody.
Ako variť párky v pomalom sporáku
Niekedy plyn končí v najviac nevhodnom momente. A potom príde multicooker na záchranu. Ak potrebujete rýchlo uvariť niečo na večeru, môžete variť párky. Použite program "Steaming", "Stewing / Soup" alebo "Pečenie".
- Klobásky bez škrupiny.
- Voda sa naleje do misy a privedie sa k varu.
- Klobásky sú ponorené do neho.
- Cook asi 5 minút.
Ako variť párky v dvojlôžkovom kotli
Pára je považovaná za ideálnu. Koniec koncov, s touto metódou zostávajú vo výrobku všetky prospešné látky. Preto sa v tejto kuchynskej jednotke môžu uvariť párky.
- Klobásky bez škrupiny.
- Roztierajte sa do misy, naolejovanej.
- Misku nastavte na dvojitý kotol, ktorého nádrž je naplnená vodou.
- Zahrňte dvojitý kotol a varíme klobásy asi 10 minút.
Užitočné tipy
- Varené klobásy okamžite slúžili na stôl. Nemôžu byť skladované vo vode, pretože sa stávajú vodnatými a chuťovými.
- Na udržanie párkov v horúcom stave, sú napájané olejom, umiestnené v rúre, zahrievané nie viac ako 80 °. Môžete ich tiež vložiť do hrnca, zavrieť veko a umiestniť do vodného kúpeľa.
- Klobásky sú varené rovnako ako klobásy, ale tepelné spracovanie sa vykonáva o 3-5 minút dlhšie.
