Ako variť klobásy

Nekvalifikovaní v kulinárskych špecialitách ľudia nevidia veľa rozdielov medzi klobásou a klobásou, berúc do úvahy aj klobásové výrobky, ktoré sa líšia od seba okrem veľkosti a tvaru.

Ale mnohí dávajú prednosť klobásám - tieto krátke klobásy, ktoré slúžia ako dekorácia pre akékoľvek prílohy.

Klobásy sú skôr mäsité. A často mäso v ich zložení je prítomné nielen vo forme ďalšej zložky. A ak sa salámy predávajú v prirodzenom obale, potom je pravdepodobné, že predpokladáte, že plnka v tomto klobásovom výrobku je tiež skutočným mäsom.

Predpokladá sa, že párky sú úplne pripravené na prianie, ktoré nevyžadujú tepelné ošetrenie. A mnohí nájdu potešenie používať ich v surovej forme.

Samozrejme, táto možnosť jesť salámy je celkom prijateľná, ale napriek tomu sa odporúča uvariť. Prinajmenšom s cieľom vylúčiť prenikanie do ľudského tela nepozvaných "hostí" neviditeľných do očí, ktoré by sa mohli množiť na mäsovom výrobku počas času stráveného na pulte. Najmä ak sa nepozoruje skladovanie teploty.

Najčastejšie sú však varené klobásy, aby sa zlepšila ich chuť. Vo varenej forme sa stávajú nielen väčšími, ale aj oveľa šťavnatějšími a aromatickými.

Ako variť klobásy

Varenie párky nie je ťažké. Môžu dokonca variť školáka.

Najčastejšie sa uvádzajú v predajniach v prirodzenom obale, ktorý sa pred varením neodstráni.

Rozpočtové klobásy sa predávajú v umelom obale. Najčastejšie sa odstráni pred varením. Ale ak sa v nej varenie, potom, aby nedošlo k prasknutiu v procese a klobása nestratila svoj tvar, je na niekoľkých miestach prepichnutá niečím ostrým.

Klobásy sú varené pred podaním. A ak dôjde k omeškaniu s večerou, nemali by sa skladovať vo vode, pretože sa ich chuť zhoršuje. V tomto prípade sú varené klobásy skladované v slabo vyhrievanej peci alebo na marmite (vodnom kúpeli).

Ak sú klobásky zmrazené, nie sú rozmrazené a varené jedným z nasledujúcich spôsobov.

Metóda 1

• Voda sa naleje do hrnca, privedie sa do varu a soľne (15 g soli na 1 l vody).
• Klobásky v prírodnom puzdre sa opláchnu v teplej vode.
• Ponorte ich do vriacej vody a varte 7-10 minút po opätovnom varení vody. Hoci je čas pečenia relatívnou hodnotou. A nič sa nestane, ak budú klobásy vo vode, napríklad tri minúty alebo štyri.
• Krabica pripravenosti na klobásy pripravenosti. Ale viac ako pätnásť minút na varenie sa neodporúča, pretože sa stávajú bez chuti, vodnaté a strácajú svoju špecifickú chuť.
• Wieners sú vytiahnuté z vody. Odstrániť alebo neodstrániť prirodzenú pokožku je dobrovoľná vec, ale ak je mäkká, potom s ňou jedia párky.

Metóda 2

• Wieners, nie vymazať shell, umyť a umiestniť do panvice.
• Umelá fólia na viacerých miestach prepichla.
• Naplňte studenou vodou tak, aby boli úplne zakryté.
• Dajte sporák a priveďte k varu nad vysokým teplotám.
• Kuchajte 5-7 minút.

Ako variť párky v mikrovlnnej rúre

Princíp varenia klobásy v mikrovlnnej rúre nie je ďaleko od ich varenia na sporáku.

• Vezmite si správny hrniec.
• Dajte tam wieners.
• Nalejte vriacu vodu a zatvorte veko.
• Prineste k varu vysoký výkon.
• Kuchajte 5-7 minút.

Ako variť párky v pomalom sporáku

• Špičkové klobásy, bez čistenia, vložte do misy.Umelá škrupina bola odstránená.
• Nalejte vodu a zakryte ju o 1 cm.
• Vystavte funkciu "Varenie pre pár".
• Cook asi 7 minút.

Ako variť párky v dvojlôžkovom kotli

• Ak sú klobásy v umelom obale, odstráni sa.
• Rozložte ich na namazanú misku.
• Cook približne 10 minút.

Ale akokoľvek sú klobásy varené, ich chuť závisí od zloženia a percenta mäsa v nich.

Preto sa najkvalitnejšie klobásy v prírodnom puzdre výrazne líšia v chuti od lacných, ktoré obsahujú prísady, farbivá a konzervačné látky.

Mimochodom, rozpočtové klobásy sa vždy predávajú v umelom obale a majú skladovateľnosť dlhšiu ako 48 hodín, ktoré sú vyhradené pre prémiové klobásy s prírodnými zložkami.