Mliečna kaša musí byť prítomná v strave každej osoby, pretože nabíja energiou, dodáva potrebnú časť minerálov a vitamínov. Tradičné sú považované za krupicu, ovsené vločky a pohánkovú kašu, ale môžu byť nudné a je potrebné diverzifikovať menu. Dnes budeme hovoriť o tom, ako variť lahodnú a užitočnú kašovitú kašu.
Proso je známe ako najmenej alergická krupa medzi všetkými. Bez strachu môžu byť konzumované ľuďmi trpiacimi chorobami trávenia, s ochoreniami pečene, zápalom pankreasu, diabetes mellitus a aterosklerózou. Dokázalo sa, že pšenica je schopná vylučovať z tela toxíny a antibiotiká. Má liek posilňujúci účinok na organizmus ako celok. Proso bude vynikajúcim pomocníkom v boji proti obezite, pretože vylučuje nadbytočný tuk a zabraňuje jeho ukladaniu v budúcnosti.
Napriek pôsobivému zoznamu užitočných vlastností pšenice, nie je potrebné zapájať sa do kaše s tendenciou k zápche a nízkej kyslosti žalúdka. Obmedzená spotreba lieku sa odporúča počas tehotenstva. Muži tiež nemusia zneužívať pšeničnú kašu, pretože môžu oslabiť silu.
A teraz, keď ste sa dozvedeli o vlastnostiach prosa, je na čase vám povedať niekoľko trikov, vďaka ktorým budete môcť pripraviť nielen zdravú, ale aj lahodnú kašu.
Tajomstvo vaječnej kaše
- Ak chcete pripraviť, vyberte prosa bohatá žltá. Pamätajte si: žltejšie krupice, tým viac drobivá a chutná kaša z nej budete môcť variť;
- Pri nákupe sa uistite, že venujete pozornosť dátumu vypršania platnosti - pshenka sa rýchlo začne chutiť horko, preto si ju zakúpte pomerne nedávno;
- Pred varením by mali byť zrná dobre umyté, najlepšie horúcou vodou, inak je nepravdepodobné, že by ste mohli robiť drobnú kašu;
- V hotovej miske určite vložte kúsok masla, pretože maslo nebudete kaziť.
Prosoňovú kašu na vodu
Budete potrebovať:
- jačmenné krupice - 1 šálka,
- voda - 3 šálky,
- maslo - 50 gramov,
- soľ - 1 špica,
- cukor - podľa vkusu.
Metóda varenia
- Spí obilie v hrnci, nalejte pohár vody. Priveďte do varu. Ležeme na sito a dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou.
- Znova odoslať obilniny do panvice. Nalejte 2 poháre vody.
- Pridajte soľ a cukor (ak je to žiaduce).
- Dávame na stredné teplo, nemusíte zakrývať veko. Varíme 10 minút.
- Maslo rozložte a rozložte ho cez povrch ovocia. Kryt s vekom. Odstráňte z tepla.
- Po pol hodine premiešajte kašu. Môžete ju jesť ako samostatné jedlo a ako prílohu.
Proso kaše s mliekom
Budete potrebovať:
- jačmenné krupice - 1 šálka,
- voda - 2 šálky,
- mlieko - 2 šálky,
- soľ - asi 1/4 lyžičky,
- cukor na chuť
- maslo - podľa vkusu.
Metóda varenia
- Dôkladne umyte obilnú náplň vodou. Zapálili sme.
- Po vriacej vode odstráňte penu. Varte až do úplného odparovania kvapaliny.
- Nalejte mlieko. Znižujeme požiar na minimum.
- Soľ a cukor. Zamiešame. Varte do hustoty (asi štvrťhodinu), občas sa mieša.
- V hotovej kapuste pridajte maslo. Vloženie na taniere. Snažíme sa!
Tender pshenka v pomalom sporáku
Budete potrebovať:
- jačmenné krupice - 1 šálka,
- mlieko - 3 šálky,
- voda - 2 šálky,
- krém - 100 ml,
- maslo - 50 gramov,
- soľ - 1 špica,
- cukor - podľa vkusu.
Metóda varenia
- Dôkladne umyté obilniny vložené do misky s multicookerom.
- Nalejte mlieko a vodu.
- Pridajte krém.
- Vložte soľ a cukor.Zamiešame.
- Zapnite režim "Ovocie" a zabudnite na zázrak na hodinu.
- Po zvukovom signále pošleme do olejovej kaše. Zamiešame.
- Zostávame na štvrťhodinu v režime "Vykurovanie". Potom môžete skúsiť!
Proso kaše s ovocím
Budete potrebovať:
- jačmenné krupice - 1 šálka,
- voda - 1 šálka,
- hruška - 1 malá vec,
- jablko je stredne veľké
- hrozienka - 1 hrsť,
- citrónová kôra - 1 lyžica,
- hnedý cukor - 4 lyžice,
- soľ - 1 špička.
Metóda varenia
- Premytie dojka. Nalejte do panvice, nalejte vodu (v prípade potreby ho môžete nahradiť sójou, kokosom alebo orechovým mliekom) a pridajte 2 polievkové lyžice cukru a soli. Priveďte do varu.
- Hrozienka. Obsushivayut.
- Apple je môj. Odstráňte semená. Nakrájajte na kocky.
- Nakoľko hráme hrušku rovnakým spôsobom ako s jablkom.
- Do varenej kaše z proso pridajte zeleninu a kôru. Zamiešame.
- Roztierajte kašu do plechov. Kryt s fóliou. Pošleme do pece vyhrievanej na 200 stupňov po dobu pol hodiny.
- Po uplynutí stanoveného času získame prosa. Posypeme cukrom. Opäť vložte rúru na hornú polici (nezakrývajte fóliou) a nastavte maximálnu teplotu.Po zhnednutí je obilnina pripravená k jedlu!
Mliečna proso kaša s tekvicou v hrncoch
Budete potrebovať:
- jačmenné krupice - 1 šálka,
- mlieko - 4 šálky,
- tekvica - 500 gramov,
- olej - 30 gramov,
- cukor na chuť
- soľ - 1 špička.
Metóda varenia
- Tekvica čistá. Vrúcajte na hrubom strúhadle.
- V hrdle s hrubými stenami pridajte mlieko do varu.
- Umiestnenie tekvice. Sme soľ. Varíme 5 minút.
- Nalejte do mlieka dobre premyté obilniny. Kryt s vekom. Varíme 10 minút.
- Presuneme prosa do hlinených hrncov.
- Pridajte do každej lyžičky masla. Sladký zub v tomto štádiu môže dať do hrnčeka a cukru.
- Odošlete do rúry na vyhrievanie na 180 stupňov, po dobu 25-30 minút.
Chutné mliečne obilniny z prosa a sušeného ovocia
Budete potrebovať:
- jačmenné krupice - 1 šálka,
- mlieko - 1 šálka,
- cukor - 1 lyžica,
- maslo - 70 gramov,
- soľ - 1 špica,
- sušené ovocie - na chuť.
Metóda varenia
- Dôkladne umyte prosa.
- Varenie vody v jednej hrnci.
- Mlieko tiež vrie do hrnca s hrubými stenami. Pridajte k nemu soľ a cukor.
- Varte vôňu do vriacej vody, kým sa obilnina začne jemne variť, ihneď ju hodí na sito.
- Proso uschávame v mlieku a trpíme na nízkych oheňach až do úplného vstrebania kvapaliny.
- Maslo a sušené ovocie pridáme do kaše. Zamiešame. Kryt s vekom. Nechajte ohňa na 5-7 minút.
- Ozdobíme kašu v teplej deke za štvrtinu hodiny. Po tejto dobe môžete pozvať svoju obľúbenú domácnosť na stôl!
Proso kaša s kuracím mäsom
Budete potrebovať:
- jačmenné krupice - 1 šálka,
- kurací vývar - 4 šálky,
- varené kuracie mäso - 500 gramov,
- cibuľa - 1 kus,
- mrkva - 1 kus,
- maslo - 1 lyžica,
- soľ - na chuť.
Metóda varenia
- Kuracie rezané na kusy. Sklopte do panvice. Naplňte vodou.
- Pridajte olúpanú cibuľu a mrkvu. Chovejte pol hodiny.
- Naplňte vývar. Zmerajte požadovaný objem.
- Horúci vývar nalejte dôkladne premyté prosa. Varte na mierne teplo po dobu 20 minút.
- Kuracie mäso je rozdelené na vlákna. Zmiešajte s obilninami.
- Vložte kúsok masla. Zamiešame. Ochutnajte štvrťhodinu.
- Odstráňte z tepla. Zabalíme deku. Nechajte 15 minút.
- Vynikajúca a zdravá pshenka s mäsom je pripravená. Verte mi, že toto jedlo sa bude páčiť aj rozpačitý.
Pôvodný recept na kašu z kaše s tvarohom
Budete potrebovať:
- proso krupica - 150 gramov,
- tvaroh - 300 gramov,
- voda - 1 šálka,
- mlieko - 1 šálka,
- cukor - 2 čajové lyžičky,
- cukor na chuť
- soľ - 1 špička.
Metóda varenia
- Vypustenie prosa.
- Vylejte čistú obilninu do panvice a naplňte ju vodou. Dali sme na kachle.
- Varte po 4 minútach po varení na vysokej teplote. Vypustite kvapalinu.
- Pridajte mlieko. Sme soľ. Cukor. Varte ešte pár minút.
- Bolo to obrat, aby ste vložili kašu a tvaroh. Zamiešame. Varte na strednom ohni na 2 minúty.
- Dajte Kashke varenie minútu 10.
