V zime naše telo je v zúfalej potrebe doplnenia vitamínov. Ak chcete naplniť nedostatok dôležitých prvkov, stačí piť niekoľko šálok kompótu z mrazených bobúľ.
Moderné technológie mrazenia umožňujú zachovať v plodoch väčšinu užitočných látok obsiahnutých v nich. Varenie kompótu z mrazených plodov nie je náročná úloha a ak použijete nižšie uvedené recepty, proces bude jednoduchý a rýchly.
Kompót mrazených bobúľ v cukrovom sirupe
Budete potrebovať:
- obľúbené mrazené bobule - 0,5 kg,
- cukor - 2 šálky,
- voda - 2 litre.
Metóda varenia
- Vo veľkom hrnci nalejte všetok cukor.
- Pridajte vodu.
- Dajte do ohňa a priveďte do varu. Odporúča sa neustále miešať, pretože sa cukor rozpúšťa rýchlejšie.
- Vložte neporušené bobule vo vriacom sirupe. Zamiešame. Priveďte do varu.
- Znížte teplotu. Kryt s vekom. Varujte 10 minút.
- Ochlaďte to. Strain.
Kompoty z mrazených bobúľ, pripravené podľa tohto receptu, budú veľmi užitočné na zimnej tabuľke.
Kompót mrazených bobúľ s citrónom
Budete potrebovať:
- mrazené bobule (maliny, čerešne, jahody, ríbezle) - 0,5 kilogramu,
- cukor - 1 šálka,
- voda - 2,5 litra,
- citrón alebo pomaranč - 1 kus.
Metóda varenia
- V kastrone (na prípravu kompótu, je žiaduce používať smaltovaný tovar) nalejte vodu. Priveďte do varu.
- Vo vriacej vode pridajte čerstvú šťavu z polovice citróna alebo pomaranča.
- Vložte určené množstvo prísad do množstva cukru. Priveďte do varu.
- Vložte mrazené bobule do vareného sirupu (nemali by ste ich rozmraziť pred prípravou kompotov, pretože stratí veľa šťavy).
- Po varení varte ovocné ovocie na miernom ohreve maximálne päť minút.
- Odstráňte z tepla, zakryte a nechajte půl hodiny naplniť.
- Naplňte kompotu pred podávaním. Bon kompotopitiya!
Kompót mrazených bobúľ s mätou a škoricou
Budete potrebovať:
- mrazené bobule (akékoľvek) - 0,5 kg,
- sušená mäta - 150 gramov,
- cukor - 1,5 šálky,
- voda - 2,5 litra,
- Škorica - 1 lyžička
Metóda varenia
- Mincovňa naliať horúcu vodu (ale nie vriacou vodou) v množstve špecifikovanom v zozname zložiek.
- Vložte mrazené bobule do misy a nechajte 10 minút.
- Mierne rozmrazené bobule dávajú v infúzii mäty.
- Pridajte cukor a škoricu.
- Dajte do ohňa a varíme 10 minút pri miernom ohni.
- Nechajte kompotu trochu vychladnúť, napätie. Potom si môžete vychutnať originálnu chuť mrazeného ovocia kompótu.
Kompozitný recept s fotografiami
Zoznam zložiek:
- 3 hrsti mrazených jahôd,
- 2 hrsť mrazených čerešní,
- 2 hrsť mrazených červených ríbezlí,
- 4 lyžice cukor,
- 2,5 litra vody
- 2 lyžice citrónová šťava.
Metóda varenia
1. Do panvice vložte mrazené jahody. Vzhľadom k tomu, že nemusíte rozmraziť bobule pred varením, to výrazne zrýchľuje proces - dostanete prísady z mrazničky a variť vynikajúci nápoj. Ak sú jahody s chvostmi - nebojte sa.
2. Teraz pridajte mrazené čerešne do panvice. Ak je bobule srsť, ako je tomu často, potom budete potrebovať viac cukru.
3. Ďalším krokom je vložiť mrazené červené ríbezle do panvice na bobule. Aby sme ušetrili čas, bobule sme zmrazili spolu s vetvičkami, a preto ich teraz posielame do panvice v pôvodnej podobe.
4. Pridajte granulovaný cukor. Keďže jahody sú takmer vždy veľmi sladké a voňavé,Čerešne sú často kyslé, ale nie vždy a červené ríbezle majú takmer vždy výraznú kysnutie, množstvo cukru je podmienené, to znamená, že môže kolísať nahor alebo nadol.
5. Hrniec doplňte vodou a zapaľte ho. Keď voda s lesnými plodmi varí, urobte pomalý oheň a varte, tesne zakryté viečkom, asi 20 minút. Zmiešajte ovocné dusené niekoľkokrát, aby sa ubezpečil, že cukor sa úplne rozpustil. Pridajte tiež 10 minút pred koncom varenia citrónovej šťavy alebo 1/5 lyžičky. kyselina citrónová.
6. Nechajte pripravený kompót variť 15 minút pod tesne uzavretým viečkom a potom ho vychladzujte umiestnením panvice do misky so studenou vodou alebo len na chladnom mieste. Pred nalievaním zdravého nápoja z bobuľa do okuliarov alebo do dekantéra ho napnite z vetvičiek a listov.
Podľa vyššie uvedených receptov môžete vyrobiť kompotu z akýchkoľvek bobúľ a ovocia. Môžete znížiť alebo naopak zvýšiť množstvo cukru, pridať alebo odstrániť prísady zo zoznamu podľa vlastného vkusu. Nebude však zbytočné konečne nahlásiť niekoľko užitočných tipov, ktoré pomôžu kompoty mrazených plodov voňavšie, chutnejšie a užitočnejšie.
- Mrazené bobule pred varením kompótu nerozmrazujteinak stratí veľa šťavy a s ňou veľa vitamínov. Ak sa z akéhokoľvek dôvodu bobule stále rozmrazujú, pridajte pár minút pred koncom varenia šťavy v kompótovej bobule v panvici.
- Je potrebné vriec kompótu mrazených plodov cez mierny oheň, pretože to bude zachovať väčšinu živín v nápoji, a bobule sa nezmenia na pyré.
- V priebehu varenia sa vytvorí pena, ktorá by sa mala odstrániť, pretože v nej nie je žiaden prínos.
- Kompota bude voňavá, chutnejšia a jasnejšia, ak ju nevaríte z jedného druhu bobúľ, ale kombinujete niekoľko chutí.
- A samozrejme, tým viac bobúľ, ktoré dáte do kompótu, tým bohatší bude chuť pri hotovom nápoji.
1. Do panvice vložte mrazené jahody. Vzhľadom k tomu, že nemusíte rozmraziť bobule pred varením, to výrazne zrýchľuje proces - dostanete prísady z mrazničky a variť vynikajúci nápoj. Ak sú jahody s chvostmi - nebojte sa.
2. Teraz pridajte mrazené čerešne do panvice. Ak je bobule srsť, ako je tomu často, potom budete potrebovať viac cukru.
3. Ďalším krokom je vložiť mrazené červené ríbezle do panvice na bobule. Aby sme ušetrili čas, bobule sme zmrazili spolu s vetvičkami, a preto ich teraz posielame do panvice v pôvodnej podobe.
4. Pridajte granulovaný cukor. Keďže jahody sú takmer vždy veľmi sladké a voňavé,Čerešne sú často kyslé, ale nie vždy a červené ríbezle majú takmer vždy výraznú kysnutie, množstvo cukru je podmienené, to znamená, že môže kolísať nahor alebo nadol.
5. Hrniec doplňte vodou a zapaľte ho. Keď voda s lesnými plodmi varí, urobte pomalý oheň a varte, tesne zakryté viečkom, asi 20 minút. Zmiešajte ovocné dusené niekoľkokrát, aby sa ubezpečil, že cukor sa úplne rozpustil. Pridajte tiež 10 minút pred koncom varenia citrónovej šťavy alebo 1/5 lyžičky. kyselina citrónová.
6. Nechajte pripravený kompót variť 15 minút pod tesne uzavretým viečkom a potom ho vychladzujte umiestnením panvice do misky so studenou vodou alebo len na chladnom mieste. Pred nalievaním zdravého nápoja z bobuľa do okuliarov alebo do dekantéra ho napnite z vetvičiek a listov.