Čo je možné pripraviť z hrachu? Zrejmou odpoveďou je lahodná bohatá polievka. Navrhujeme však variť z hrášku ... ovocnej kaše. Jedlo sa ukázalo byť výživné a čo je najdôležitejšie, pretože hrach obsahuje vitamíny ako A, B, C; stopové prvky - vápnik, železo a iné; ľahko stráviteľné bielkoviny; antioxidantov a aminokyselín.
Jedlá z hrášku sa odporúča jesť s pálenie záhy, ich pravidelné používanie eliminuje zápchu, stabilizuje hladinu cukru v krvi. Aby sa hrášok mohol ukázať ako naozaj užitočný, potrebujete vedieť niekoľko odporúčaní pri jeho varení. Ako? Prečítajte si nižšie!
Triky varenia hrachu kaša
- Odporúča sa používať neprikrčený hrášok na varenie, pretože sa považuje za najužitočnejší;
- Pred varením je potrebné vyčistiť zrná, vybrať rozmazaný a nekvalitný hrášok a dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou;
- Pred varením by mal byť hrach namočený v studenej vode rýchlosťou 1: 4 počas 5 hodín, inak nebude možné získať kávu s požadovanou konzistenciou.
- Ak nemáte čas čakať tak dlho, potom sa môžete uchýliť k ďalšiemu triku - naliať hrášok s vodou a vložte do neho 1/2 čajovej lyžičky sódy.Môžete začať varenie za hodinu, ale nezabudnite dôkladne opláchnuť grity po "kúpeľoch";
- Varenie hrášku prednostne v hrnci s hrubými stenami a hrubými stenami a vo vode, v ktorej bol namočený;
- V procese varenia nezabudnite miešať hrach, pretože to ľahko horí;
- Doba varenia závisí od toho, ako dlho ste namočili hrášok - čím dlhšie ležia obilniny vo vode, tým menej času na varenie. V rovnakej dobe, môžete vždy obrátiť ovsené kaše na hrachové pyré, kvôli tomu je potrebné použiť bramborové crush.
Klasická hrášková kaša na vode
Budete potrebovať:
- hrášok - 1 šálka,
- voda - 2 šálky,
- maslo - na chuť,
- soľ - na chuť.
Metóda varenia
- Pripravené podľa odporúčaní hrášok naleje vodu a dať na kachle.
- Po varení vody znižujeme požiar na minimum. Po pol hodine soli. Varenie až do prípravy - od 20 do 50 minút (závisí, ako si spomeniete, od doby, kedy bol hrach nasiaknutý).
- Furry kaša, ak je to žiaduce. Pridajte maslo.
- Roztierajte hrach v porciách. Snažíme sa.
- Varená kaša môže byť deťom podávaná ako hlavné jedlo alebo v kuchyniako príloha - pečené pečivo dobre funguje s mäsom.
Hrachová kaša so zeleninou a krémom
Budete potrebovať:
- hrášok - 1/2 šálka,
- voda - 1 šálka,
- mrkva - 1 kus,
- cibuľa - 1 malá vec,
- Bulharský korenie - 1/2 kusov,
- krém - 50 ml,
- soľ na chuť
- zelené - podľa želania.
Metóda varenia
- Umyte premývaný hrášok vodou a nechajte nabobtnať, potom položte do ohňa a varíme 40 minút, nezabudnite premiešať.
- Vložte do krému. Naplňte kašu.
- Mrkva čistá. Vrtajte na jemnom strúhadle.
- Čistite cibuľu. Nakrájajte jemne.
- Stew zeleninu na mierne teplo, pridať do nich trochu vody.
- Vyplníme hráškovú kašu s rastlinnou omáčkou.
- Posypeme nasekanými zelenkami. Vkusná a zdravá večera je pripravená, zavolajte domácnosť na stôl.
Hrachová kaša s mäsom
Budete potrebovať:
- mäso (hovädzie, bravčové, kuracie) - 300 gramov,
- hrášok - 1 šálka,
- mäsový vývar - 2 poháre,
- cibuľa - 1 stredná veľkosť,
- korenie - podľa želania,
- soľ na chuť
- rastlinný olej.
Metóda varenia
- Varené mäso skôr, ako sa robí v nasolenej vode, nezabudnite odstrániť penu. Ak je to žiaduce, do vývaru je možné pridať obľúbené korenie.
- Varené myasko nakrájané na malé kúsky.
- Kmeň horúceho vývaru vylejte pripravený hrášok. Dali sme malý oheň a varíme asi hodinu.
- Čistite cibuľu. Jemne rezané.
- Smažte cibuľu v zahrievanom rastlinnom oleji.
- Mäso, smažená cibuľa a soľ vložte do hotovej kaše. Zamiešame. Zostávame na štvrtinu hodiny trvať na tom, a potom slúžiť na stôl!
Hrachová kaša s mäsom v pomalom sporáku
Budete potrebovať:
- mäso - 1/2 kg,
- hrášok - 1 šálka,
- voda - 2 šálky,
- cibuľa - 1 kus,
- korenie - podľa želania,
- soľ - asi 1 čajová lyžička.
Metóda varenia
- Mäso (akékoľvek vhodné, ale je lepšie použiť hovädzie mäso) baňa. Obsushivayut. Rozrežeme malé kocky.
- Fry myasco 40 minút v miske multicookeru v režime "Frying". Ak takýto program neexistuje, pečenie bude robiť.
- Čistite cibuľu. Shinkuem. Odoslané do "karikatúry". Pokračujte v smažení ďalších 10 minút.
- Pridajte premývací hrášok na mäso s cibuľou, rovnako ako soľ a korenie podľa chuti.
- Naplňte horúcou vodou. Zapnite režim "Kalibrácia".
- Po 2 hodinách vás zázračný záhon informuje, že je čas vziať si vzorku!
Hrachová kaša s hubami
Budete potrebovať:
- hrášok - 2 poháre,
- voda - 4 šálky,
- huby - 400 gramov,
- cibuľa - 3 kusy strednej veľkosti,
- rastlinný olej - 3 lyžice,
- soľ - na chuť.
Metóda varenia
- Huby (vhodné čerstvé, varené a dokonca aj mrazené) kotlety.
- Čistite cibuľu. Rozdelte 2 cibule na 4 časti a jemne nakrájajte.
- Zahrejte pár lyžíc masla do panvice a smažte do nej, až kým sa začne zapečať.
- Huby sa posielajú na luk. Smažte ďalšiu štvrtinu hodiny.
- Pripravený hrášok zaspí v hlinitom hrnci a naplní sa vodou.
- Pridajte na grilovanú cibuľu a huby. Zamiešame. Dali sme do pece vyhrievanej na 200 stupňov po dobu pol hodiny.
- Po určenom čase dostaneme hrniec. Soľ jeho obsah. Opäť, ale len 10 minút, pošlite do rúry.
- Kým príde hrach, nakrájajte zvyšnú cibuľu.
- Smažte ho v rastlinnom oleji až do zapečenia. Po nanesení na papierovú utierku sa uvoľní z nadbytočného tuku.
- Roztierajte ovocnú kašu na a la carte taniere, posypeme praženou cibuľkou. Odstráňte vzorku!
"Klasika žánru" - hrachová kaša s gulášom
Budete potrebovať:
- hrášok - 1 šálka,
- guláš - 1 plechovku (300 gramov),
- mrkva - 1 kus,
- cibuľa - 1 kus,
- rastlinný olej - 2 lyžice,
- mletý čierny korenie podľa vkusu
- soľ - na chuť.
Metóda varenia
- Nalejte pripravený hrášok s vodou. Dali sme na kachle. Po vriacej vode, soľou a variť až do varenia (to bude trvať 30 až 60 minút).
- Zatiaľ čo hrášok varí, urobme nejakú zeleninu.
- Mrkva čistá. Rošt.
- Čistite cibuľu. Rozstrihneme semirginy.
- Smažte cibuľu v rastlinnom oleji. Vytiahnite.
- Smažte rovnaký olej a mrkvu.
- My mrkvu a cibuľu klademe na mrkvu. Smažte trochu viac.
- Pyeurum hrášok, ozbrojené tolkushkoy.
- Pridajte korenie podľa vkusu.
- Mix hrášok so zeleninou a konzervovaným mäsom. Dajte trochu naliehavo. Kaša je pripravená k jedlu!
Hrachová kaša na dezert? Jednoduché!
Možno vás prekvapí, ale môžete tiež servírovať hrachovú kašu na dezert. Vaše deti budú určite vychutnať túto pochúťku.
Budete potrebovať:
- hrášok - 1 šálka,
- med - 1 lyžička,
- soľ - 1/4 lyžičky,
- maslo - 30 gramov,
- cukor - podľa vkusu.
Metóda varenia
- Pre-namočený hrášok v určenom množstve vody v ohni.
- Po vriacej vode, pridajte soľ, znížte plameň a varené krupice až do pripravenosti.
- Ovocie otočte do zemiakov. Môžete použiť tolkushka alebo získať pomoc v mixéri.
- Pridáme cukor, med (samozrejme, ak vaša domácnosť nie je alergická na včelárske výrobky) a maslo v hrachu.
- Skvelým doplnkom k tomuto dezertu budú sušené ovocie, džem a šľahačka. Bon appetit!
Ako môžete vidieť, je možné zaradiť hrášok v strave v inej forme - ako prílohu pre mäso, plné jedlo a dokonca aj slúžiť na dezert. Hlavná vec je nájsť správny recept. Nebojte sa experimentovať v kuchyni a zdieľať svoje kulinárske úspechy v komentároch k tomuto textu.
