Miluje mnoho sliviek - nie je to nič ako suchá slivka. V dôsledku toho si každá hostiteľka môže ochutnať toto chutné a zdravé sušené ovocie sama o sebe a po rozmaznávaní domácnosti s pokrmmi a sladkosťami pomocou sušeného krému.
Rozhodli ste sa vysušiť slivku, ale neviete, ako to urobiť? Potom vám odporúčame dokončiť čítanie tohto príspevku až do konca, pretože dnes vám dáme cenné odporúčania týkajúce sa sušenia sliviek doma.
Pre sušenie je vhodné iba zrelé plody. Každý krém by mal byť zbavený stonky a listov, dobre sa umývať a vysušiť. Veľké ovocie by sa malo rozdeliť na polovicu a z nich by sa mali odstrániť jamy, malý krém sa dá úplne vysušiť.
Existuje niekoľko možností na získanie sušených sliviek doma. O každom z nich budeme podrobne rozprávať.
Pred odoslaním slivka sušené v sušiarni, navrhol "vykúpať" po dobu 30 sekúnd na vriacej roztoku sódy (na liter vody, aby sa dal na 15 g sódy). Potom dôkladne opláchnite krém v studenej vode a nechajte ju vysušiť. Potom položte ovocie na plech na pečenie vyrobený s pergamenom na pečenie,v rovnakom čase, rezané ovocie by malo byť rozrezané, a pošlite na 3-4 hodiny v rúre, predhriate na 50 stupňov. Po zvýšení teploty o 80 stupňov. Aby ste získali kvalitný produkt v priebehu sušenia slivky, mali by ste prestať po dobu 4-5 hodín niekoľkokrát a ochladiť ovocie. Ak sa slivky stanú skvelými, pred ukončením sušenia odporúčame udržať slivku pri teplote nad 100 stupňov. Všeobecne platí, že proces varenia sliviek trvá približne 12 hodín.
Pred sušením sliviek v elektrickej sušičke musí byť ovocie bledé spôsobom opísaným vyššie. Následne sú švestky na jednej elektrickej sušičke usporiadané v sušičkách na sušičky pri teplote 50 stupňov po dobu asi 3,5 hodiny, bez toho, aby sme zabúdali na výmenu palet v miestach raz za hodinu (čo prinesie najlepší výsledok). Pred vystavením odtoku do druhého stupňa sušenia by mal byť ochladený a potom sušený 3-6 hodín pri teplote 60-65 stupňov. A nakoniec, tretí stupeň sušenia, ktorý tiež nasleduje po ochladení slivky, trvá 3-6 hodín pri teplote 70 stupňov.
Sušenie sliviek v mikrovlnnej rúre je považované za najrýchlejšie, ale vyžaduje si väčšiu ostražitosť, pretože nie je možné len osušiť ovocie, ale premeniť ho na uhlie.Ak sa teda rozhodnete vyschnúť umývadlo v mikrovlnnej rúre, nezabudnite, že optimálne na sušenie sa považuje za výkon rovnajúci sa 250-300 wattoch.
Slivka pripravená na sušenie položte na platňu a pošlite ju do mikrovlnnej rúry len pár minút. Potom musíte nastaviť časovač na minimálny čas - 10-20 sekúnd a neustále monitorovať, či nie je vypúšťanie vypúšťané. Nezabudnite: hotové slivky majú pružný a mäkký vzhľad, pri lisovaní nevypúšťajú šťavy.
Slivky by sa mali uchovávať v papierovej vreckovej taške na suchom a chladnom mieste.
