Boky ruže majú liečivé vlastnosti, takže veľa ľudí ich zbiera na zimu, aby sa následne použili ako univerzálny prostriedok na boj proti rôznym chorobám. Kompoty a džemy, sirupy a tinktúry sú vyrobené z bobúľ tejto rastliny. Avšak, pes ríbezle je najčastejšie sušené, aby neskôr mohli byť použité na odvar, ktorý perfektne posilňuje imunitný systém uprostred chrípkovej epidémie. Je pravda, že aby divoká ruža plne zachovala svoje užitočné vlastnosti, mala by byť sušená v súlade s určitými pravidlami.
Najprv musíte mať na pamäti, že na rozdiel od jabĺk alebo hrušiek, V žiadnom prípade by sa boky nemali sušiť na slnku, Pod vplyvom ultrafialového svetla strácajú zozbierané bobule tejto rastliny väčšinu vitamínov a stopových prvkov. Ide o to, že pre ich konzerváciu musí byť sušené čo najskôr, pre ktoré je otvorený vzduch a slnko úplne nevhodné. Ak použijete tento recept, potom boky vysušia aspoň týždeň, po ktorom môžete z plodov vyrobiť len chutný nápoj, ktorý je lekársky bez akejkoľvek hodnoty.
Preto sa v starých dňoch psa ruže väčšinou sušila na ruskom kachle, predtým bola pokrytá čistou handričkou. V moderných podmienkach je pre tieto účely ideálny plynový sporák s rúrou., Šupinatosť ihneď po zbere by mala byť triedená, odstránenie odpadu a prehnané ovocie, po ktorom bobule v žiadnom prípade nemožno umývať. Suché plody by mali byť položené na plechu na pečenie a mali by byť rovnomerne rozložené. Potom je potrebné ohriať rúru na + 40-50 stupňov a vložiť do nej pečať na 7 hodín. Ak chcete čo najrýchlejšie získať nadbytočnú vlhkosť z bobuľa, pri sušení by mala byť rúra mierne otvorená. Ak bola pozorovaná teplota, vysušená šípka nezmení svoju farbu a len sa zmršťuje. Pri príliš vysokých teplotách bobule stmavnú a získavajú charakteristický hnedastý odtieň. Dekorácie a infúzie z nich stále majú liečivé vlastnosti, ale ich chuť je veľmi žiaduca.
Takto vysušené šípky by nemali byť okamžite zabalené na neskoršie skladovanie. Ide o to, že bobule zachovávajú zvyšky vlhkosti, ktoré je možné jednoducho a cenovo odstrániť.Aby ste to urobili, sušené ovocie je potrebné nalejeť do lepenkovej škatule alebo do drevenej škatule s pevným viečkom a nechať ich niekoľko dní vo vnútri. Po tomto psovi ruže môžu byť balené v sklenených pohároch alebo nalievané do plátenej tašky bez obáv, že sa počas skladovania zhoršia.
