Szaboveronika

Ako vyrobiť olej z rakytníka


Ako vyrobiť olej z rakytníka / kuchařství

Rašelinový olej obsadzuje dôstojné miesto v ľubovoľnej súprave na prvú pomoc, lebo sa dá použiť na ošetrenie rany a hnisavosti, nachladnutia a dokonca ochorenia tráviaceho traktu. Okrem toho olej z rajčiaka je vynikajúci kozmetický produkt, ktorý je vhodný pre akýkoľvek typ pleti a pomáha bojovať proti predčasnému starnutiu. Ak však kúpite ropu v hotovej podobe, potom neexistuje žiadna záruka, že dostanete ekologicky šetrný a bezpečný produkt. Preto, ak máte takúto príležitosť, je najlepšie pripraviť olej z rakytníka sama o sebe, doma.

Varenie rakytníka oleja doma

Recept 1

Aby ste to dosiahli, potrebujete čerstvé a pomerne zrelé ovocie tohto liečivého stromu, ktoré by malo byť mäkké, ale v žiadnom prípade zhnité. Musia byť starostlivo oddelené od vetvičiek a dôkladne opláchnuté v tečúcej vode. Existuje veľa receptov na varenie rakytníka olejového a najjednoduchší z nich je použiť ovocný džús, ktorý je možné stlačiť ľubovoľným spôsobom. Avšak, aby sa zachovali maximálne užitočné vlastnosti, nemali by sa povoliť kontakty surovín s kovovými predmetmi, Z tohto dôvodu sa džús môže oxidovať, čo ovplyvní nielen chuť, ale aj zloženie hotového výrobku. Lisovaná šťava by mala byť nalievaná do plastovej alebo smaltovanej nádoby, ktorá by mala byť pomerne široká a plytká. V ideálnom prípade by šťava mala pokrývať dno misky alebo panvice maximálne 5-6 cm, potom by sa jedlá so šťavou mali umiestniť na tmavé chladné miesto na jeden deň, počas ktorého bude surovina rozvrstvená na niekoľko zložiek. Olej, ktorý je ľahší, bude na povrchu a bude jasná, jasná kvapalina, ktorá sa musí starostlivo zhromaždiť s lyžičkou a naliata do tmavého skleneného liekovka. Dodatočné tepelné spracovanie, ktoré sa v priemyselných podmienkach uchýlilo, takýto olej nevyžaduje. Malo by sa však pamätať na to Uchovávajte ju v chladničke a používajte do 5-6 mesiacov.v opačnom prípade príde na produkt prínosné vlastnosti. Tento recept je najjednoduchší a umožňuje vám získať vysokokvalitný olej z rakytníka. Avšak odporúčame ho prijímať takýmto spôsobom len vtedy, ak máte pomerne veľké množstvo rakytníka.Z 1 kg bobuľiek zvyčajne nevychádza viac ako 50 ml oleja, takže tento recept je veľmi drahý.

Recept 2

Ak chcete ušetriť, môžete použiť inú možnosť, ktorá bude vyžadovať nielen čerstvé bobule rakytníka, ale aj akýkoľvek rafinovaný rastlinný olej. Najlepšie je uprednostňovať olivy, ktoré majú veľmi jemnú štruktúru, takmer bez vône a chuti. Približne 0,5 kg čerstvých bobúľ je potrebné dôkladne umyť a potom rozložiť na plech a ľahko vysušiť v rúre na nízkej teplote., V dôsledku toho by sa bobule mali stáť tvrdé a husté, ale nemali by byť povolené horieť. Keď sa račňák ochladí, musí sa rozdrviť na stav múky. Najlepšie je to urobiť bežnou mlynček na kávu. Nakoniec by ste mali dostať asi 2/3 polotónových plechoviek nahnevaného prášku, ktoré musíte naplniť 200 ml rastlinného oleja zahriateho na + 50-60 stupňov. Výsledná zmes by mala byť umiestnená na tmavom a dostatočne teplom mieste na 1 týždeň. Počas tejto doby bude olej obohatený o prospešné látky a vitamíny obsiahnuté v rakytníku. Upozorňujeme však, že koncentrácia produktu bude najmenej 15%.Samozrejme, že tento olej môže byť použitý na liečivé aj kozmetické účely, ale účinok jeho používania bude nižší. Avšak ak chcete zvýšiť koncentráciu získaného produktu, mali by byť vypustené niekoľkými vrstvami gázy a potom opäť zmiešané s práškom získaným z plodov rakytníka. V dôsledku toho sa koncentrácia ropy zvýši na 30-35%.

Recept 3

Ak sú bobule dosť malé, môžete použiť iný recept, ktorý má za následok 50% olej z rakytníka, vhodný na vonkajšie a vnútorné použitie. Na tieto účely 2 šálky čerstvých plodov rakytníka by sa mali dôkladne umyť a umiestniť do mrazničky na 3-4 dni, Potom sa musia najprv dôkladne rozmraziť, aby sa preniesli do chladničky a potom sa preniesli do miestnosti. To je žiaduce, aby sa rakytník stal veľmi jemný, ale zároveň nedovolí šťavu pred ním. Takto pripravené bobule sa tretia drevenou alebo plastovou lyžicou. Výsledná šťava by sa mala vytlačiť a koláč sa má sušiť v rúre a mleť v mlynčeku na kávu do stavu múky. Potom musíte šťavu a rastlinný olej zmiešať v rovnakých pomeroch, pridať k výslednej hmotnosti drveného olejového koláča, po ktorom sa musí udržiavať na parnom kúpeli po dobu najmenej 3 hodín.Ďalej sa zmes musí ochladiť a na 4-5 dní umiestniť na tmavé miesto, neleje z panvice. V dôsledku toho sa na povrchu vytvorí pomerne hrubá vrstva oleja, ktorý sa musí starostlivo zhromaždiť, vyliata do fľaše z tmavého skla a skladovať v chladničke.



Najlepšie články