Rolky nekvašeného cesta s mäsovou výplňou sa nachádzajú v kuchyniach z rôznych krajín a sú nazývané rôznymi spôsobmi. Napríklad v Uzbekistane je podobné jedlo známe ako Khanum, avšak v Kirgizsku je parná rolka ničím iným ako Oromo. Dokonca aj hostiteľská hosteska môže variť orom a produkty potrebné na vytvorenie tohto chutného a uspokojujúceho jedla nebudú ťažké nájsť v najbližšom obchode. Rozhodli sme sa venovať dnešnej majstrovskej triede príprave oromu. Máme pokračovať?
Budete potrebovať:
Pre test:
Pre plnenie:
1. Pripravte potrebné produkty pre orom.
2. Na začiatku pripravíme cesto.
3. Porazte vajíčko soľou.
4. Roztopte maslo, spojte s vajíčkom.
5. Nalejte do vody. Zamiešame.
6. Pridajte preosiate múku.
7. Hneďte cesto. Necháme ho odpočívať hodinu a pol.
8. Zatiaľ čo cesto je otlezhivaetsya, pripravte plnenie.
9. Cibuľa nakrájaná v mixéri alebo v mlynčeku.
10. Ošúpané zemiaky sú mleté rovnako ako cibule.
11. Spojte nakrájanú cibuľu, zemiaky a mleté mäso.
12. Soľ a korenie. Dôkladne hneďte.
13. Vytlačte cesta do vrstvy s hrúbkou niekoľko milimetrov.
14. Náplň je rozdelená rovnomerne po celom povrchu.
15. Vytvorte kotúč. Dôkladne zatvorte.
16. Namažte košík na naparenie rastlinného oleja. Rozširovali sme sa. Zapnite pomalý sporák v režime "Steaming". Cook oromo 35-40 minút.
17. Po určenom čase môže byť oróm podávaný pri stole. Vychutnajte si jedlo alebo, ako sa hovorí v Kirgizsku, Tamagynar Tattuu Bolsun!
