Už sme hovorili o výhodách srvátky a hovorili sme aj o tom, ako sa dá uplatniť. Dnes sme sa rozhodli povedať, ako pripraviť sérum doma.
Je známe, že srvátka je vedľajším produktom pri výrobe tvarohu. Môžete si ho kúpiť v obchode, ale či bude kvalitná a či bude schopná udeliť užitočné vlastnosti, je veľmi kontroverzná otázka. Domáca srvátka obohatí vaše telo o všetky živiny vlastné tomuto výrobku, okrem toho dostanete aj lahodnú tvaroh. A teraz o všetkom v poriadku.
Na prípravu srvátky budete potrebovať: • mlieko - 2 litre, • kyslá smotana - 1 čajová lyžička. Pred použitím pripravte aj pokrmy, ktoré budete potrebovať počas procesu varenia, a to sito a gázu.
Metóda varenia
1. Ak ste užili pasterizované mlieko, nie je potrebné ho vriec, ale ak bolo mlieko zakúpené na trhu a nie ste si istí jeho kvalitou, odporúčame jeho varenie, čím sa minimalizuje prítomnosť škodlivých baktérií vo výrobku. Pridajte kysnutú smotanu do mlieka, dobre premiešajte.Mlieko čistite na teplom mieste na kysnutie počas dňa. Nalejte kyslé mlieko do hrnca a vložte do vodného kúpeľa po dobu pol hodiny. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov by sa mlieko nemalo miešať. Keď sa mlieko zvlhčí, vyberte panvicu z tepla. Uistite sa, že proces varenia nevysychá srvátku, v opačnom prípade sa tvaroh vytvrdne a stane sa nejedlým. Teraz, pomocou sita a plátno, je potrebné dekantovať srvátku z tvarohu.7. Tvarohový tvaroh v gázach, dobre stlačte. Ak je to potrebné, môžete zavesiť tak, aby to zanechalo nadmerné množstvo vlhkosti. Ochlaďte sérum, ochlaďte ho, nalejte do nádoby a vložte do chladničky.
Takto pripravená srvátka sa môže brať ako samostatný nápoj, alebo ako základ pre koláče, okroshka. Sérum má tiež vynikajúci účinok v kozmetike - pravidelné pranie alebo trenie tváre týmto nástrojom môže vyčistiť póry a obnoviť sviežosť a energiu na pokožku.
Vážení návštevníci nášho portálu, povedzte nám o svojom známych so srvátkou, povedzte mi, ako ste to použili, povedzte nám o účinku a, samozrejme, ak ste to pripravili doma, zdieľajte recept v komentároch k tomuto článku.
