Ako variť inototku

Mnoho ľudí mylne verí, že indyoutka je "ovocím lásky" morky a kačice. V skutočnosti ide o nezávislý druh vtáka, ktorý nám priniesol z Mexika. Oficiálnym názvom je pižma. Pečená pec v rúre - obľúbená obľúbená liečba na sviatočnom stole. Avšak, aby sa jedlo ukázalo, čo nazývate prstami, ktoré si olizujete, potrebujete vedieť niekoľko tajomstiev varenia. Dnes odhaliame nielen tieto tajomstvá, ale ponúkame aj recepty, ktoré určite zaujmú dôstojné miesto vo vašej kuchárskej knihe.

Indoout mäso je považované za diétne a veľmi chutné. Nie je taký tuk ako kačica a zároveň je jemnejšia. V porovnaní s morom je to mäkšie. No, ak porovnáte mäso indoutki s vaším obľúbeným kuracím mäsom, posledný z nich stráca, pretože nikto nebude popierať, že je veľmi čerstvý. Indoori jedlá budú užitočné pre tých, ktorí sa rozhodnú schudnúť. Nezabudnite zahrnúť toto myasko aj do detskej stravy. To je tiež užitočné pre ľudí v období zotavenia po chorobe. Tieto vlastnosti vnútorného mäsa vysvetľujú jeho popularitu. Nikdy ste si nepoložili svoju rodinu malým lukom? Nastal čas!

Ako si vybrať in dav

V štádiu varenia indouin predchádza nákup kadáveru. V mnohých ohľadoch chuť hotového jedla závisí od toho, ako čerstvá a mladá kačica kúpiš. Dajte nám pár tipov na výber.

• Musíte si kúpiť iba čerstvú, chladenú hydinu, miska rozmrazeného jatočného tela nebude tak chutná.
• Starostlivo skontrolujte kostru. Koža vtáka by mala byť béžová, bez poškodenia a škvrny, bez peria.
• Preskúmajte aj hydinové mäso. Mala by mať farbu od svetlo ružovej až po svetlo červenú a mala by byť mokrá na dotyk, ale v žiadnom prípade lepkavá.
• Vôňa jatočného tela, má dobrý vôňu. Ak cítite zhnité mäso, potom odmietajte kúpiť.
• Stlačte kostru prstom, ak sa pokožka vráti späť, to znamená, že sa rýchlo vráti do svojej pôvodnej polohy, potom to znamená, že táto večera urobí lahodnú večeru.

Niektoré tajomstvá varenia

Nuž, vybrali ste si indotku. Čo si z toho vychutnať? Ako urobiť mäso šťavnaté a citlivé? Tu sú niektoré pokyny:

• Bez ohľadu na to, ako ste sa rozhodli variť vták, musíte ho naliať s vriacou vodou a ešte lepšie s vývarom.Takýto jednoduchý postup sa považuje za jeden z prísľubov, že hotová indoutína bude šťavnatá a jemná.
• Ak sa rozhodnete pečať vtáčik v rúre, musíte ho najskôr marinovať. Udržiavanie jatočných tiel v marináde dlhšie ako 3 hodiny sa však neodporúča, pretože mäso bude suché.
• Optimálny čas na praženie sa určuje na základe hmotnosti kačice, každý kilogram mäsa sa praží na hodinu. Ak ste si teda kúpili Indo-Juice s hmotnosťou 1,5 kilogramu, musíte ju pečať 90 minút, ale musíte mať v sušičke dva kilogramy v sušičke 120 minút.
• Ak chcete pečať rovnomerne a súčasne byť šťavnatý, nezabudnite otočiť jatočnú hmotu každú štvrtinu hodiny a vodou ju so šťavou, ktorá sa vytvorila v procese.

Praženie v rúre je považované za najobľúbenejší spôsob, ako variť tureckú polievku, a preto vám chceme ponúknuť niekoľko možností.

Indeutka pečená v rúre vo fólii, s ryžou

Budete potrebovať:

• indutry - 1 vták s hmotnosťou do 3 kilogramov,
• ryža - 180 gramov,
• citrón - 3 kusy,
• sladké jablká - 2 kusy,
• mrkva - 1 kus,
• med - 1 lyžica,
• sójová omáčka - 2 lyžice,
• horčica - 1 lyžica,
• cukor - 1 lyžička,
• mletý čierny korenie podľa vkusu
• rozmarín - na chuť
• klinček na chuť
• múka - v skutočnosti
• soľ na chuť
• voda - 1 liter.

Metóda varenia

• Stlačte citróny a trochu sa zohrejte vo vodnom kúpeli.
• Pridajte rozmarín a karafiáty do citrónovej šťavy. Tomim vo vodnom kúpeli 3 minúty.
• Nezávislosť môjho. Vypustite papierové utierky. Zrezali sme krk, ale nehazujte ho.
• Naplňte jatočnú hmotu marinádou. Po dobu 2,5 hodiny vyberte ju do chladničky.
• Zatiaľ čo kačica je nakladaná, pripravíme naplnenie.
• Vložte kačacie krk, olúpanú cibuľu a mrkvu do smaltovej panvice. Sme soľ.
• Dali sme na oheň a varíme pol hodiny.
• Umyte ryžu.
• Ryžu naplníme 500 ml vývaru a varíme ho až do polovice varenia.
• Pripravená ryža sa nakloníme na cedník.
• Moje jablká. Vyrežte do kruhov.
• Vyberáme marinované ihrisko. Dôkladne ho rozotrite soľou a korením.
• Dutina kačice je lemovaná jablkami.
• Veci s ryžou.
• Šijeme mŕtvoly alebo zavrite dieru pomocou špáradiel.
• Spojte med s horčicou. Dobre premiešajte.
• Zmes s medovou horčicou pokrývajú kostru.
• Na plátku fólie položíme plán. Pevne zabaľte našu vypchatú hydinu.
• Odošlite do rúry ohriatej na 180 stupňov po dobu 2 hodín.
• Po uplynutí stanoveného času rozbalíme kačicu a ponecháme ju v rúre po dobu ďalších pol hodín. Počas tejto doby bude pokrytá chutnou kôrou.
• A naša kačica je takmer pripravená. Takže je čas variť omáčku.
• Zvyšná časť vývaru, ktorú sme pripravili z kačacieho krku a zeleniny, je zahrievaná, ale nie varená.
• Pridajte sójovú omáčku a cukor. Zamiešame. Nalejte nejakú múku, doslova pár lyžíc, je potrebné, aby sa omáčka stala trochu silnejšou.
• Na peknom pokrmu rozložíme pečený indoutreat s ryžou. Podávajte ju s omáčkou k stolu. Snažíme sa!

Nezávisle pečené vo fólii s pohankou

Ak z nejakého dôvodu nemáte radi ryžu, potom ako alternatívu odporúčame používať pohánku počas varenia.

Budete potrebovať:

• indutry - 1 vták s hmotnosťou približne 3 kilogramy,
• majonéza - 200 gramov,
• bravčové sardinky - 200 gramov,
• pohánka - 165 gramov,
• cherry paradajky - 8 kusov,
• zelená cibuľa - pár peří,
• bazalka - niekoľko listov,
• šafran - štipka,
• mletý čierny korenie podľa vkusu
• soľ - na chuť.

Metóda varenia

• Nezávislosť môjho. Obsushivayut. Nalijte vriacu vodu.Hojne vnútri aj vonku sme kabát s majonézou. Odoslané na 2,5 hodiny na chladnom mieste na marinovanie.
• Salo nakrájame na malé kocky.
• Tuk roztierali na horúcu panvicu a smažeme až do stavu prasklín.
• Varenie pohánka až do polovice varené (variť po varenie na 8-10 minút). Oprieť sa v cedníku.
• Cibuľa a moja bazalka. Obsushivayut. Nakrájajte jemne.
• Zmiešajte pohánku, cibuľu a bazalku s pražením.
• Pridajte soľ, čierne korenie a šafran. Zamiešame.
• Moje paradajky. Pošlite ich na pripravenú náplň.
• Z chladničky získame jatočné telá. Zo svojej extra majonézy odstránime papierovou utierkou.
• Nakrájajte morčacie soľ a korenie.
• Vezmite vták s výplňou pohánky. Šijeme.
• Zbaliť plnené vysielač vo fólii. Odošlite niekoľko hodín v rúre ohriatej na 180 stupňov.
• Po stanovenom čase otvoríme fóliu a pečieme vták o ďalšiu štvrtinu hodiny, je to nevyhnutné, aby bola kostra pokrytá zlatou kôrou.
• Podávajte Indootki, pečené s pohankou, mierne chladené. Odstráňte vzorku!

Nezávisle pečené vo fólii so zemiakmi

Budete potrebovať:

• indoutry - jatočné telá s hmotnosťou 2,5-3 kg,
• zemiaky - 4 kusy,
• baklažán - 2 kusy,
• pór - 1 kus,
• cesnak - 1 hlava,
• ocot (9%) - 4 polievkové lyžice. l.,
• voda - 0,5 šálky,
• sójová omáčka - 0,5 šálky,
• zázvor - 1 chrbtica,
• mletý čierny korenie podľa vkusu
• soľ - na chuť.

Metóda varenia

• Nezávislosť môjho. Obsushivayut. Nalijte vriacu vodu.
• Varenie marinády. Zázvor čistý. Rošt.
• Pár strúčiky cesnaku čisté. Jemne nakrájajte alebo preskočte lisom.
• Sme soľ. Holenieme. Nalejte sójovú omáčku. Umiestňujeme do marinády indoootku. Nechajte za hodinu a pol.
• Oceu zriedený vodou.
• Moja baklažán. Orezali sme prstence s priemernou hrúbkou. Posielame v octovom roztoku.
• Zemiaky sú dôkladne umyté. Nečistite. Prerežte do niekoľkých častí.
• Môj luk Obsushivayut. Nerežili sme veľmi malé.
• Zemiaky, polovica pripravenej cibule a baklažánov pridávajú hlbokú misku.
• Sme soľ. Holenieme.
• Máme tučnú reklamu. Vytlačte lisované baklažány a cibuľu na dne.
• Rastlinné hmoty plnka vták. Šijeme. Rozložte ju v utyatnitsa, naliať zostávajúcu marinádu. Kryt s vekom.
• Odošlite do ohrievacej rúry na 180 stupňov. Po 2 hodinách odstráňte veko a pečieme dosku so zeleninou ešte ďalších 20-30 minút. Pred podávaním sa kačica má mierne ochladiť. Pomôžte sami!

Indeodine, pečené vo fólii, s ryžou, mandarínky a jablkami

Budete potrebovať:

• indutry - 1 stredne veľký vták,
• mandarínky - 3 kusy,
• kyslé jablká - 3 kusy,
• Bulharský korenie - 2 kusy,
• ryža - 180 gramov,
• kari - 1 lyžička,
• soľ - na chuť.

Metóda varenia

• Interlude môj. Nalijte vriacu vodu. Naplňte slanú vodu a nechajte na pár hodín.
• Rice prebieha. Wash. Naplňte soľnou vodou počas 2 hodín. Ak chcete urobiť krásnu farbu na krupici, pridajte do vody vodu.
• Po určenom čase odstráňte kačicu zo slaného nálevu. Vypustite papierové utierky. Vnútorné i vonkajšie pokrytie zmesou soli a kari.
• Mandarin čistý. Rozdeľte na plátky a nakrájajte na polovicu.
• Moje jablká. Odstráňte semená. Nakrájajte na veľké kocky.
• Pepper môj. Odstráňte semená a stopky. Nakrájajte na malé kocky.
• Rice sa nakloní do šľachy. Po vyčerpaní nadbytočnej kvapaliny premiešajte zrná s bulharským korením.
• Plnené s jablkami, mandarínky a ryžou.
• Rozprestrejeme na plech na pečenie alebo do pekárničky, pokrytej fóliou.
• Nalejte približne 150 ml studenej vody.
• Zahaliť tento báječný vo fólii a poslať 2 hodiny v rúre, vyhrievané na 200 stupňov.
• Po uplynutí uvedeného času rozbalíme fóliu a pošleme ju späť do rúry na ďalšiu pol hodinu.Potom môžete skúsiť.

Indeodine, pečené v rukáve, s jablkami

zloženie:

• indutry - 1 stredne veľký vták,
• jablká - 3 kusy,
• cesnak - 4 klinčeky,
• kyslá smotana - 3 lyžice,
• majonéza - 2 lyžice,
• tymian - niekoľko vetvičiek,
• mletý čierny korenie podľa vkusu
• soľ - na chuť.

Metóda varenia

• Nezávislosť môjho. Obsushivayut. Prelejte vriacou vodou alebo horúcim mäsovým vývarom. Odrežte so zmesou soli a korenia. Nechajte za hodinu a pol.
• Medzitým ...
• Zmiešajte zakysanú smotanu a majonézu.
• Cesnak čistý. Prechádzame cez mlynček na mäso.
• Cesnak posielame v krémovej majonéze. Dôkladne premiešajte.
• Moje jablká. Odstráňte semená. Vyrežte do veľkých lalôčok.
• Potom, čo sa kačica marinuje, rozotrite ju pripravenou omáčkou dovnútra a von.
• Veci s jablkami. Šijeme kostru.
• Dávkujeme kačicu s lahodnou náplňou do vrecka na pečenie. Zviažeme to a urobíme niekoľko vývrtov zhora (to je potrebné, aby sa vták v procese varenia stal pokrytý chutnou červenou kôrkou).
• Odošlete do rúry, ohrievajte na 190 stupňov, po dobu 2 hodín. Ak 20 minút pred varením, zdá sa vám, že kačica nie je dostatočne pražená, môžete si tašku odrezať, počas ktorej bude mať čas dobre hned. Odobrať vzorku!

Nakrájajte v pomalom sporáku so zeleninou a jablkami

Budete potrebovať:

indoutine - 1 malá kostra,

jablká - 2 kusy,

cibuľa - 1 kus,

mrkva - 1 kus,

korenie na chuť

soľ - na chuť.

Metóda varenia

• Môj mŕtvola vtákov. Nalijte vriacu vodu. Rozdeľte na stredne veľké kusy.
• Mrkva čistá. Vyrežte do kruhov.
• Čistite cibuľu. My. Zrezali sme krúžky.
• Moje jablká. Odstráňte semená. Rozdeliť na plátky.
• Miešame pripravovanú zeleninu a ovocie v multicookerovej miske.
• Na ovocnom a zeleninovom "vankúši" sme rozložili kusy inkoustu.
• Nalijte do vody. Tekutina by mala obsahovať zložky na polovicu.
• Zapnite režim "Kalibrácia". Zatvorte zázračné poklopy. A zabúdame na našu kačicu hodinu a pol.
• Po určenom čase pridajte svoje obľúbené korenie podľa vkusu. Zamiešame. Opäť zatvorte viečko a dušu nakrájajte zeleninou a jablkami ešte päťhodinu. No, potom, čo sa môžete pokúsiť a liečiť hostí. Bon appetit!