Rozhodli sme sa smažiť šunku na večeru, ale neviete, ako robiť ryby chutné, jemné a voňavé? Čítajte ďalej a zistite!
Môžete vypestovať štikozubca v panve niekoľkými spôsobmi. Niekto sa domnieva, že sa získala najchutnejšia ryba, ktorá bola vyprážaná v múke pred vyprážaním, iní si myslia, že je najlepšie smažiť štikozubca v cestíčku a niektorí dokonca ponúkajú originálne spôsoby vyprážania. Ponúkame Vám najkrajší recept na sladké merlúzy a na ktoré z nich budete variť, je to na vás, milí návštevníci nášho portálu.
Štikozubec meruňový v múke
Budete potrebovať:
- merlúza - 350 gramov,
- múka - 1 šálka,
- soľ - 1 lyžička,
- sušená bazalka - 1 lyžička,
- mletý čierny korenie podľa vkusu
- rastlinný olej - 3 lyžice.
Metóda varenia
- Ryby čisté, drobky. Wash. Obsushivayut. Vyrežte na porcie.
- Soľ, korenie, sezóna s bazalkou.
- Do misky nalejte množstvo rastlinného oleja uvedeného v zozname zložiek. Ohrejeme.
- Každý kus merlúzy sa robí v múke.
- Vložte rybu do misky. Smažte z dvoch strán na strednú teplotu až do zlatohnedej.
Štikozubky šľahačky
Budete potrebovať:
- merlúza - 800 gramov,
- kuracie vajce - 2 kusy,
- mlieko - 1/2 šálka,
- múka - 2 lyžice,
- mleté sušienky - 80 gramov,
- rastlinný olej - na vyprážanie,
- soľ na chuť
- korenie - podľa vkusu.
Metóda varenia
- Ryby čisté, drobky. Wash. Rozdeliť na kusy.
- Porazte vajcia. Pridajte mlieko.
- Zmiešajte múku a drvené krekry.
- Ryby namočené v zmesi mlieka a vajec, a potom sme panirovat v zmesi múky a krekrov.
- Zahrejte rastlinný olej v panve.
- Rozložili sme kúsky rýb vo vriacom oleji. Smažte na oboch stranách, až kým nie je hnedá.
Ďalším spôsobom ako vypestovať štikozubca v chlebe
Budete potrebovať:
- merlúza - 1 kilogram,
- citrón - 1 kus,
- kuracie vajce - 2 kusy,
- múka - 1 šálka,
- soľ na chuť
- mletý čierny korenie podľa vkusu
- rastlinný olej - na vyprážanie,
- Sezam - na chlieb.
Metóda varenia
- Počkajte čisté. Disemboweled. Wash. Odstráňte kosti. Rozdeliť na porcie.
- Rybia filé soľ, korenie. Posypeme citrónovou šťavou. Nechajte o štvrtinu hodiny.
- Porazte vajcia. Pridajte trochu soli.
- Vložte filé do vaječnej hmoty. Po ponorení do múky. Opäť - v mase vajec, a potom sa zasekne v sezame.
- Po všetkých postupoch rozložte kusy merlúzy v predhriatejoleja na varenie a ryby na oboch stranách smažte až do zlatohnedého.
Štikozubec meruňovaný v panvici v cestíčku
Budete potrebovať:
- filé z merlúzy európskej - 0,5 kilogramu.
- soľ - 1 lyžička,
- voda - 1 šálka,
- rastlinný olej - 1 šálka (na vyprážanie).
Pre klyar:
- kuracie vajce - 1 kus,
- múka - 3 lyžice,
- škrob - 2 lyžice,
- mlieko - 0,5 šálky,
- soľ na chuť
- listy mletého mäty piepornej - na špičke noža.
- oregano - na špičke noža.
Metóda varenia
- Ryby sú čisté. Disemboweled. Wash. Frézujeme a rozdeľujeme na kusy o šírke asi 4 centimetrov.
- Vo vode rozpustite soľ.
- Ponorte merlúzu do roztoku soli počas 5 minút.
- Zatiaľ čo ryby sa solenie, pripravujeme cesto. Porazte vajcia.
- Pridajte múku a škrob.
- Nalejte mlieko.
- Sme soľ, dali sme mätu a oregano. Všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladké. Po uplynutí štvrtej hodiny posielajte cesto v chladničke.
- Po uplynutí stanoveného času sa každý kúsok merlúzy vloží do múky a vloží sa do cesta.
- Ryby rozložíme do horúceho oleja. Smažte na každej strane asi 3 minúty.
