Hennessy je jedným z najväčších výrobcov elitného alkoholu. V produktovej rade svojich produktov - liehoviny brandy a brandy rôznych vekov starnutia, vrátane elitných a zberných. Mnohí milovníci silného alkoholu, hovoriaci "Hennessy", naznačujú dobrý koňak a naopak - predpokladajúc ochutnávku vysoko kvalitného alkoholu, premýšľajú nad nápojom uvedenej spoločnosti. Bolo by zbytočné používať tento legendárny nápoj zle. Koniec koncov by ste sa zbavili príležitosti oceniť všestrannosť kytice a nádhernú pauzu. Ak ste hrdým majiteľom fľaše "Hennessy", nebudete zraniť, aby ste zistili, ako ju piť.
Základné pravidlá používania
Základné pravidlá pre ochutnávku brandy sú platné aj pre spoločnosť Hennessy.
- Cognac je digestif, je zvykom slúžiť po jedle v spoločnosti s kávou a doutníkom. Ďalšie pravidlá týkajúce sa etikety neposkytujú dodatky, hoci ani vedúci brandy nebudú silne namietať, ak mu ponúknete občerstvenie, ktoré harmonicky zdôrazní a vypustí svoju kyticu.
- Vôňa "Hennessy" sa nebude môcť otvoriť, ak ju ochutnáte.Cognac sa podáva pri izbovej teplote, ale po nejakom čase sa ohrieva dlaňou ruky, vdychovaním postupne sa otvárajúceho kytice.
- Na ochutnávku brandy zapadajú široké okuliare, mierne zužujúce sa nahor, ako kvetnatok. Môžu byť na nízkej nohe alebo bez nej. Druhá z nich sa mierne páčia na stranu, pretože majú zaoblené dno, sú nazývané ľuďmi "pohľady".
- Predtým, ako začnete popíjať, posúďte vzhľad a chuť nápoja. Mierne otáčajte sklom a uvidíte, ako dlho budú kvapky visieť na stenách. Čím dlhšie zostávajú škvrny, tým ostrejší je brandy. Kytica nebude zasahovať do inhalácie najprv zo vzdialenosti asi 20 cm, potom na okraji skla - odhalí jej rôzne tváre.
- Po odpotení držte nápoj na chvíľu v ústach a nechajte ju pomaly tečie cez jazyk, čo ovplyvňuje rôzne chuťové poháriky. Len tak môžete plne zažiť mimoriadnu chuť nápoja a jeho dlhotrvajúcu vôňu.
Nie je potrebné poskytovať občerstvenie na koňak podľa etikety, ale ak chcete určite ponúknuť niečo podstatnejšie ako káva na tento nápoj, mali by ste sa riadiť chuťou brandy tak, aby svačinka nenarušila jeho ušľachtilú chuť.
Čo jesť "Hennessy"
Napriek tomu, že tradícia konzumácie alkoholu priraďuje stravu ku koňaku, postupne získava viac priestoru pre seba. Stále viac sa ponúka ako aperitív a niektorí ho dokonca umiestnia na jedálenský stôl. Tento trend zaznamenali výrobcovia spoločnosti Hennessy a šéfkuchár Bagnotelu, ktorý vlastnil Hennessy, bol poverený vytváraním občerstvenia pre najlepšie odrody brandy vyrábané spoločnosťou. V dôsledku toho sa objavili odporúčania než jesť Hennessey, aby sa jedlo nenarúšalo a niekedy dokonca pomohlo posúdiť ušľachtilú chuť nápoja.
- Hennessy V.S.O.P. Odporúča sa jesť ryby a morské plody, ale pod omáčkou, v recepte ktorého je tento koňak samotný zahrnutý. Tiež si všimli, že ľahké tóny dymu, výrazne výrazné v aróme pomenovaného nápoja, sú úspešne podčiarknuté mäsom, grilovanými, trhanými mäsovými výrobkami a údenými mäsami.
- Hennessy H.O. dobre sa s hrou, hydinové mäso vo vínnej omáčke. Dobrým nápadom by bolo ponúknuť sušené ovocie, kandizované ovocie, čerstvé figy.
- Služba Hennessy Paradis Extra vyžaduje jemné občerstvenie. Najlepšie mu vyhovuje foie gras.Dobrý pár pre neho urobí kozie syr a solené losos.
- Richard Hennessy môže byť podávaný s dezertmi, ako sú orechy, kandizované ovocie, zmrzlina, čokoláda, bobuľová pena.
Ak ste nenašli odrodu Hennessy, ktorú chcete vyskúšať v zozname vyššie, môžete jej predložiť:
- olivy;
- syr;
- pečeňová paštika;
- morské plody;
- šalát so soleném lososom;
- nízkotučné teľacie mäso;
- ovocný šalát so šľahačkou;
- zmrzlina;
- orechy a sušené ovocie.
Zriediť a miešať s ostatnými nápojmi elitné odrody koňaku nie je prijatá, ale obyčajné odrody "Hennessy" sa môžu stať súčasťou alkoholických koktailov. Najúspešnejšie recepty ponúkajú samotní výrobcovia.
Hennessy medový koktail
zloženie:
- Hennessy - 8 ml;
- voda - 8 ml;
- med - 1 ml;
- Citrón - 1 plátok.
Spôsob prípravy:
- Varte do vody, ochlaďte na asi 60 stupňov, nalejte do brandy skla.
- Pridať "Hennessy", mix.
- Pridajte med, znova miešajte kokteil s barovou lyžicou.
Zostáva vyzdobiť pohár s plátkom citróna a otepľovací kokteil s brandy je pripravený na použitie.
Duchovný koktail značky Hennessy Winter
zloženie:
- Hennessy - 8 ml;
- horúca voda - 8 ml;
- citrón - 4 plátky;
- zázvor - 2 plátky;
- cukorný sirup - 1 ml;
- pomarančová kôpková špirála - 1 ks.
Spôsob prípravy:
- Položte citrónové a zázvorové plátky na spodnej časti skleneného nápoja.
- V samostatnej nádobe zmiešajte brandy, horúcu vodu a sirup.
- Nalejte do pohára s citrónom a zázvorom.
- Ozdobte pohár oranžovou zákrutou.
Napriek tomu, že tradične citrón nie je považovaný za najlepší pár pre brandy, táto verzia zimného kokteilu ponúka výrobcovia "Hennessy".
Koktail "Night Star"
zloženie:
- Hennessy - 70 ml;
- javorový sirup - 10 ml;
- Angostura Bitter - 1 kvapka;
- bitka bitúmenová - 1 kvapka;
- starý aníz - 1 ks;
- ľad - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Alkoholické nápoje nalejte do sklenenej trepačky, pridajte ľad, sirup.
- Pretrepte 30 sekúnd. Strain.
- Nalijte do pohára (pohárek). Ozdobte pohár s hviezdičkou.
Tento koktail, v ktorom dominuje Hennessey koňak, je jedným z najpopulárnejších alkoholických nápojov na svete.
Koňaky "Hennessy" sú vysoko kvalitné a patria do elitných odrôd alkoholu. Ochutnávanie týchto nápojov by malo byť správne, aby ocenili ich vznešené kytice a hlbokú pachuť.Bežné odrody "Hennessy" môžu byť použité na výrobu koktailov.
