Írský likér Baileys (Beyliz, Beilis) sa začal vyrábať pomerne nedávno - v roku 1974, ale je ťažké nájsť osobu, ktorá by ho nevyskúšala alebo o ňom aspoň nepočula. Základom likéru - slávna írska whisky a prírodný krém na zvieranie, ako aj cukor, vanilka a niektoré ďalšie zložky. Jemná a dokonale vyvážená chuť slabého (17%) alkoholického nápoja je obľúbená mnohými dámami, avšak zástupcovia silnejšieho pohlavia sa nehanbia priznať, že sa rozhodne podobajú tomuto krémovému likéru. Ak viete správne piť "Beyliz", je takmer nemožné, aby ste nemali potešenie z jeho používania.
Odrody alkoholu "Beyliz"
Skupinu likérov Beyliz reprezentujú 4 typy nápojov. Odlišujú sa v prítomnosti určitých prísad do základného zloženia.
- Baileys the Original - má pôvodnú smotanovú chuť, nepoužíva pri výrobe ďalšie aramatizéry;
- Baileys Mint Chocolate - vyrobené s prídavkom mäty a čokolády;
- Baileys Creme Caramel - má krémovú chuť karamelu;
- Baileys Coffee - má príchuť kávy, vyrábaná s prídavkom kávy.
Najslávnejší je pôvodný "Beyliz", ale jeho ďalšie odrody majú mnoho fanúšikov.
Vlastnosti použitia
Ako dezertný likér sa Beyliz riadi všeobecnými pravidlami ich používania.
- Optimálna teplota nápoja je 18-20 stupňov. Ak sa stane, že fľaša dosiahla teplotu vyššiu ako je izbová teplota, nie je bežné, že ju umiestnite do chladničky. Nápoj môžete ochladiť pridaním niekoľkých kociek ľadu na pohár alebo presunutím fľaše na chladné miesto. Prvý vám umožní ochladiť likér rýchlo, ale zriedi jeho chuť, môžete sa uchýliť len k druhej, keď je aspoň niekoľko hodín na sklade.
- "Bailey" sa vzťahuje na trávenie - nápoje, zlepšuje chuť do jedla a slúži po jedle. Likér je vhodné ponúkať v spoločnosti dezert. Nie je podávaná na večeru, pretože jeho sladká chuť je v súlade s hlavnými pokrmmi. Ako aperitív sa likér ani nepoužíva, pretože môže prerušiť chuť do jedla.
- Pitie "Beyliz" môže byť v čistej forme, riedené silným alkoholom, spolu s kávou, ako súčasť koktailov. Nie je možné zriediť smotanový likér s kyslou a sýtenými nápojmi, kvôli čomu sa krém zvinie, čo spôsobí, že nápoj bude bez chuti a nebude atraktívny vzhľad. Káva sa môže striedať s likérom alebo pridať "Beyliz" priamo do šálky s nápojom.V tomto prípade sa cukor a smotana neposkladajú do kávy - alkohol úspešne nahradí oboje. Riedenie so silným alkoholom zvyšuje lákavosť pre mužov. To sa darí s whisky a vodkou.
- Na použitie v čistej forme sa "Beyliz" naleje do malých kúpeľov s objemom 25 až 50 ml. Keď sa likér zriedi ľadom, na to sú vybrané poháre na víno alebo okuliare martini. Koktaily sa nalejú do špeciálnych koktailových kontajnerov. Zábery sa pripravujú v likérových pohároch alebo malých pohároch. Dlhé nápoje sa dajú podávať v prepínačoch - nízkoprofilové okuliare.
Aby sa prerušilo a nepoškodilo chuť alkoholu, je potrebné poznať nielen to, ako správne piť, ale aj to, čo je lepšie ju kousnúť.
Čo skusť "Beyliz"
Takmer všetky sladké jedlá, najmä koláče s kávou, čokoládou, vanilkovým krémom, sú vhodné pre predjedlá. Cheesecake, Tiramisu a iné dezerty, ktoré obsahujú smotanový syr, s ním dobre harmonizujú. Piesok a maslo cookies bude tiež dobrá voľba.
Nie je to zlý mix "Beyliz" likér so zmrzlinou, krémom a čokoládovým krémom.
Dobrým spoločníkom na smotanový likér je ovocný šalát sšľahačka alebo jogurt. Najmä harmonicky, jeho chuť je odhalená v páre s jahodami, banánom.
Ak nie ste miláčik sladkej, môžete si pochutnať na "Beyliz" orechy.
Čokoláda bude ziskom na víno.
"Baileys" sa môže opiť bez občerstvenia.
Chuť alkoholu je dobre odhalená v koktaily, ktoré sa páčia nielen spravodlivým pohlavím.
Koktail "B-52"
zloženie:
- "Beyliz" (originál) - 15 ml;
- kávový likér - 15 ml;
- oranžový likér - 15 ml.
Spôsob prípravy:
- V priehľadnom stohu s hrubým dnom, opatrne, snažiť sa nešpiniť steny, naliať kávový likér.
- Pomocou koktailovej lyžice alebo bežného čaju vylejte Beilez. Niektoré zručnosti sa tu vyžadujú, pretože je dôležité, aby sa vrstvy nezmiešali.
- Pomocou lyžice umiestnite oranžový likér do tretej vrstvy. Niektoré ho nahraďte oranžovým sirupom. Chuť sa mení, ale zostáva príjemná a blízka pôvodnému.
Napojte koktail cez slamu, začínajúci od spodnej vrstvy. Jedná sa o jeden z najznámejších mini koktailov s likérom "Beyliz".
Koktejl "ruská vlajka"
zloženie:
- "Beyliz" (originál) - 10 ml;
- vodka - 10 ml;
- Curaço Blue likér - 20 ml;
- grenadínium - 20 ml.
Spôsob prípravy:
- Vodku a smotanový likér miešajte s trepačkou, aby ste vytvorili homogénnu bielu kvapalinu.
- Na spodnej časti skla nalejte sirup granátového jablka.
- Jemne, aby sa vrstvy nezmiešali, nalejte do vrchu "Curacao Blue" Ak to chcete urobiť, môžete použiť lištu alebo nožovú čepeľ.
- Vrchná vrstva naleje zmes vodky a likéru "Beyliz".
Pijte koktail rovnako ako ten vyššie - cez slamku. Niektorí radšej ho porazia v jednej dierke. Tu prípitok "Pre vlasť!" Bude vhodný.
Smoothie koktail
zloženie:
- "Beyliz" - 50 ml;
- kávový likér - 25 ml;
- vaječný likér - 25 ml;
- krém - 25 ml;
- banán - 150 g;
- čokoláda - 10 g
Spôsob prípravy:
- Oloupejte banán, nakrájajte mäso na kúsky a vložte do misky mixéra.
- Vložte do krému. Rozdrviť ovocie do stavu zemiakov.
- Pridajte všetky tri druhy alkoholu, jemne ich rozmiešajte.
- Vyplňte koktailový pohár s nápojom.
- Zmrazte plátok čokolády, nakrájajte na strúhadlo. Posypte výsledné čipy nápojmi.
Chuť kokteilu sa môže meniť výberom rôznych odrôd Beyliz likéru.
Koktail "Hirošima"
zloženie:
- absint - 20 ml;
- "Beyliz" (originál) - 10 ml;
- svetlo sambuca - 20 ml;
- sirup granátového jablka - 5 ml.
Spôsob prípravy:
- V spodnej časti stĺpca splash sambuca.
- Na lyžicu alebo nožovú čepeľ nalejte "Beyliz".
- Pozorne umiestnite absintu na vrch.
- Do stredu nalejte lyžicu sirupu. Okamžite klesne na dno a bude sa podobať vonkajšiemu "hubu" jadrového výbuchu.
Odporúča sa piť kokteil v jednej džbánke.
Koktail "Raffaello"
zloženie:
- kokosový likér ("Malibu") - 15 ml;
- vanilkový sirup - 15 ml;
- "Beyliz" (originál) - 15 ml;
- kocky ľadu - 0,2 kg;
- kokosové čipy - 5 g
Spôsob prípravy:
- Likéry a sirup nalejte do tresového skla. Dobre pretrepte ľadom. Strain.
- Naplňte koktailový pohár s výsledným nápojom. Posypte kokosový chlieb.
Chuť nápoja pripomína známe sladkosti "Raffaello", dámy naozaj rád.
Krémový likér "Beyliz" má jemnú chuť, ktorá pre väčšinu žien je neuveriteľne atraktívna. Nezostávajte ľahostajní voči nemu a mužom. Pitie "Beyliz" môže byť vo svojej čistej forme ako digestér alebo v kombinácii s inými nápojmi. Robí harmonický pár s kávou. Vyzerá dobre v zložení vrstvených a bežných koktailov.
