Ako piť Becherovka

Bylinné balzamy vyrábajú mnohé podniky v rôznych krajinách sveta, ale nie všetky sa stávajú všeobecne známe a získavajú štatút elitného alkoholu. Český likér Becherovka, vyrábaný v Karlových Varoch, má dve storočia vysoké postavy a získava čoraz viac nových obdivovateľov. Vyvinutý ako liek na zlepšenie trávenia miestnym lekárnikom Josephom Becherom v roku 1807, rýchlo sa stal obľúbeným a jeho oblasť použitia sa výrazne rozšírila. Väčšina milovníkov kvalitného alkoholu používa túto rastlinnú tinktúru predovšetkým na gastronomické účely, hoci samotní Češi stále používajú lieh ako liek a veria v jeho liečivú silu. Pravidlá ako piť Becherovka závisia od toho, na čo sa tento legendárny nápoj používa.

Varianty nápojov

Recept na Becherovku je uchovaný v tajnosti a odovzdávaný z generácie na generáciu v rodine Bekerov cez mužskú líniu. Okrem majiteľa podniku je recept na alkohol známy svojmu hlavnému technologovi, je to zoznam zasvätených osôb.

Je známe, že na prípravu legendárnej tinktúry sa používa 20 bylín, z ktorých niektoré rastú v Karlových Varoch, niektoré sú zo zahraničia,a z rôznych štátov. Mnoho sommelierov nemohlo odolávať pokušeniu určiť, čo je súčasťou "Becherovky". Väčšina z nich sa domnieva, že recept obsahuje anízu, korenie, klinčeky, kardamom, škoricu, pomarančovú kôru. Mnohí veria, že med, citrón a harmanček sú takmer určite súčasťou kompozície. Niektorí dokázali chytiť peny v kytici.

Starý nápojový recept bol vylepšený, na základe ktorého boli vytvorené viaceré ďalšie s upravenou kompozíciou. V súčasnosti sa vyrába 5 typov Becherovka:

• Originál (38%) - vyrobený podľa autentického receptúry z roku 1807;
• Kordiálny (35%) - likér s poznámkami z lipovej farby, vyrobený s pridaním bieleho vína;
• Lemond (20%) - jasný likér s jasnou arómou citrusových plodov;
• KV 14 (39%) - má červenú farbu, zatiaľ čo jeho výroba využíva červené víno;
• ISE & FIRE (30%) - k dispozícii od marca 2014, počas ochutnávania spája nápoj s chuťou korenistého korenia, ponecháva chladnú pachuť v ústach.

Na export sa odosielajú iba dva druhy - Originál a Lemond, iné odrody Becherovka je možné zakúpiť iba v Karlových Varoch.

"Becherovka", bez ohľadu na stupeň, môže byť použitá v čistej alebo zriedenej forme, pridávaná do čaju alebo kávy.

Odporúčania na použitie

Existuje 4 bežné spôsoby použitia Becherovky.

• V čistej forme, To je, ako piť "Becherovka" odporúča výrobcu. Ak chcete oceniť jemnú chuť nápoja, sladká s horkými tónmi, bude treba vychladnúť na 5-7 stupňov. Chladné a najlepšie sklenené predmety. Shotové okuliare alebo malé hromady malého objemu s veľmi hrubým dnom, ktoré hladko prechádzajú smerom nahor. Pri absencii takejto funkcie môžete použiť bežné zásobníky. Nemôžete ihneď prehltnúť nápoj, ale držte ho v ústach 30-40 sekúnd. Ak vyskúšate Becherovku pri izbovej teplote, jej ostrý chuť môže sklamať, aj keď bylinová aróma sa bude cítiť ešte lepšie.
• S prídavkom čaju a kávy, Tak piť "Becherovka" na liečivé účely, aby sa posilnil imunitný systém a celkový blahobyt. Do pohára sa pridá 20 až 40 ml kvapaliny v závislosti od objemu. Odporúčaný denný príjem nápoja pri použití ako liek je 60 ml, rozdelený na 2-3 dávky.
• S pivom, Tento spôsob pitia Becherovka je populárny na Slovensku, susedí s Českou republikou. Likér naplňte zásobník s kapacitou 40-50 ml, potom dal hrnček studeného piva. Uprednostňuje sa pivo ľahkej pšenice.Po pití "Becherovka" v jednej vôni sa okamžite umyla pivom. Kombinácia trávnatej vkusu so sladom poskytuje nezvyčajný pocit chuti. Nevýhodou tejto metódy používania tinktúr je jedna - rýchlo sa rozvíjajúca intoxikácia, po ktorej nasleduje kocovina.
• So šťavou, Ak sa vám nepáči silné nápoje, môžete zlikvidovať šťavu "Becherovka" v akomkoľvek pomere. Dobre sa spája s čerešňou, brusnicou, jablkom, pomarančom, marhuľovou šťavou, ale môžete použiť aj iných. Lemon "Becherovka" dobre odhalil v tandeme s tonikom.

"Becherovka" bola vytvorená na uľahčenie procesu trávenia jedla, preto sa odporúča piť ju po jedle. Niektorí používajú nápoj ako aperitív, čo tiež nie je vážnym porušením.

Čo kousnúť "Becherovka"

Mnohí sú zvyknutí na skutočnosť, že by sa mali konzumovať silné alkoholické nápoje. Na "Becherovke" toto pravidlo neplatí. Spočiatku ho pili, aby zlepšili trávenie po vydarenom obede, bolo by nerozumné nahrať žalúdok ďalšími jedlami. Od tej doby, tradícia "Becherovka" nie sú kousnuti. Ak je to pre vás neprijateľné, je prípustné podávať ovocné plátky ako občerstvenie.Najlepšou možnosťou by boli plátky oranžovej, posypané škoricou. Ich kyslá chuť vyrovná sladkú chuť alkoholu.

Tí, ktorí nemôžu piť silný alkohol bez občerstvenia, môžete ponúknuť koktail na základe "Becherovka". Ich recepty existujú hojne.

Koktail "Ocean"

zloženie:

• hroznová šťava - 150 ml;
• "Becherovka" - 40 ml;
• Blue Curacao likér - 20 ml;
• kocky ľadu - na chuť.

Spôsob prípravy:

• Zmiešajte nápoje.
• Naplňte pohár ľadom.
• Nalejte koktail do nej.

Podávajte koktail so slamou. Okraje skla môžu byť ozdobené "mrazom" z práškového cukru. Môžete tiež použiť kruhy citrusových plodov na dekoráciu.

Koktail "Betón"

zloženie:

• "Becherovka" - 50 ml;
• tonikum - 100 ml;
• rozdrvený ľad - podľa chuti;
• plátok citróna, vetvička mäty - na ozdobu.

Spôsob prípravy:

• Naplňte pohár približne polovicou rozdrveného ľadu.
• Zmiešajte likér a tonikum a nalejte zmes do pripraveného skla.
• Ozdobte pohár citrónom a mätou.

V Rusku je tento koktail tiež známy ako "Bedgitto". Je potrebné ju piť v malých dúškoch, držať nápoj v ústach 15-20 sekúnd.

Koktail "Bianco"

zloženie:

• Martini "Bianco" - 35 ml;
• šampanské - 35 ml;
• "Becherovka" - 50 ml;
• rozdrvený ľad - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

• Pretrepte v trepačke.
• Nalejte do pohára naplneného ľadom.

Koktail sa podáva so slamou. Pite to pomaly.

"Becherovka" je známy český nápoj, ktorý je tinktúrou bylín. Vyvinutý na liečbu zažívacích problémov, čoskoro sa stal obľúbeným medzi znalcami dobrého alkoholu vďaka svojej jedinečnej chuti a aróme. Správne používanie nápoja vám umožní plne oceniť jeho jedinečnú kyticu.