Ako uchovávať cukor

Hoci cukor je "sladká smrť", ako to uviedla jedna filmová hrdinka, je takmer nemožné žiť bez nej. Dokonca aj vtedy, ak ju nekladiete do čaju, ako môžete variť kompót, krupicu, pečené palacinky alebo syrové koláče bez toho?

Preto každá hosteska má aspoň malú zásobu cukru. A ak je majiteľom celej tašky, potom môže variť marmeládou a každodenne kŕmiť domácnosť s lahodnými sladkými dezerty.

Ale aby sa zásoby nestratili, každá žena v domácnosti musí vedieť, ako ukladať cukor doma.

Čo cukr kúpiť

Cukor je produkt, ktorý ako huba absorbuje vlhkosť a pachy.

Keď vedia svoje hygroskopické vlastnosti, niektorí bezohľadní predajcovia toto číslo s ním: dali vedierko vody blízko vrecka cukru, a po niekoľkých hodinách sa váha cukru zázrakom zvyšuje.

Potom, klesajúc do dobrých podmienok, cukr vysušuje a získava formu jedného lisovaného bloku. A čím väčšie množstvo cukru, tým silnejšia sladká hrudka.

Preto nákup cukru, hosteska by mala venovať pozornosť podmienkam, v ktorých je uložený.

Cukor v otvorenej taške ľahko absorbuje nielen vlhkosť, ale aj pachy, ktoré vyživujú korenie, čaj, ryby, klobásy. Toto okolie je často viditeľné v malých obchodoch, ktoré sa nachádzajú na trhu. Z nákupu cukru, ktorý je v takých hrozných podmienkach, je lepšie odmietnuť.

Cukor prichádza do supermarketov najčastejšie v továrňových baleniach. Ale tu by ste mali venovať pozornosť produktom v okolí. Vedľa cukru by nemali byť police s korením a ešte viac s tovarom pre domácnosť.

Neďaleké cukrárske pulty tiež prispejú k tomu, že cukor získa špecifickú vanilkovú chuť.

Pri nákupe váženého cukru stojí za to venovať pozornosť jeho vzhľadu. Nemalo by to byť vo forme hrudiek. A ak je cukor mierne stlačený pod hmotnosťou jeho hmotnosti, potom pri trepaní tašky, to zvyčajne trvá normálny stav.

Ako uchovávať cukor doma

Ukladanie malého množstva cukru zvyčajne nespôsobuje veľké problémy.

• Cukorový piesok z plastového vrecka sa naleje do plastovej alebo sklenenej nádoby s pevným viečkom tak, aby do kuchyne nevnikli cudzie zápachy a vlhkosť, ktorá je v kuchyni nadbytočná.
• Uchovávajte cukor na tmavom suchom mieste pri teplote nie nižšej ako 12 ° tepla a nie vyššej ako 22 °.
• Cukor vo vreciach je uložený v skrini alebo skrini. Musíme však pamätať na to, že absorbuje všetky príchute, ktoré sa vznášajú vo vzduchu a ak je vedľa neho vrecko s zemiakmi, cukr inhaluje jeho vôňu.
• Vlhkosť vzduchu v miestnosti, kde sa skladuje cukor, by nemala byť vyššia ako 70%.
• Na suchom teplom mieste sa cukor môže skladovať až osem rokov, samozrejme, ak sa predtým nejedol. V nevykurovanej miestnosti sa skladovateľnosť cukru znižuje na polovicu.
• Rafinovaný cukor je menej náchylný na vplyv vlhkého vzduchu, ale stále je nežiaduce, aby bol tento údaj vyšší ako 75%.
• Cukor sa skladuje v plastových nádobách na suchom, tmavom a tmavom mieste.
• K cukru nie je stlačený, je potrebné pravidelne otriasť.