Rice je veľmi starodávna kultúra. Po prvýkrát sa začalo jesť pred deviatimi rokmi národmi, ktoré žili na území moderného Thajska a Vietnamu. Tento chutný a zdravý výrobok sa odtiaľ rozširoval po celom svete a získal si zaslúžilú popularitu takmer vo všetkých krajinách. Dnes je to najžiadanejší obilnín na planéte.
Počas tisícročí kultivácie sa objavilo mnoho druhov a odrôd ryže. Podľa tvaru zrna je rozdelený do troch typov: dlhozrnný, okrúhly a stredne zrnitý. Mimochodom, spracovanie ryže je hnedá, biela alebo žltá.
Rice - univerzálna obilnina. V kuchyniach rôznych národov sa používa ako samostatná miska alebo príloha. Z neho sú pripravené nápoje vrátane alkoholických a lahodných dezertov.
Ryža je zdrojom nevyhnutných aminokyselín pre ľudí, rovnako ako vitamíny B, ktoré posilňujú náš nervový systém a draslík, čo má priaznivý vplyv na fungovanie srdca a ciev.
To všetko potvrdzuje iba hodnotu ryže pre našu stravu, takže nikto nebude rád, ak je poškodený v dôsledku nesprávneho skladovania.
Aby sa zabránilo problémom vo forme výskytu lariev alebo chrobákov počas skladovania doma, je nevyhnutné, aby ryža bola vytvorená tak, aby spĺňala požiadavky.
Rovnako ako pri mnohých iných obilninách, teplotné podmienky pre ryžové krúpy sú v rozmedzí od 5 do 15 ° C. Vlhkosť vzduchu v skladovacom priestore by mala byť pomerne malá, nie vyššia ako 70% a ešte lepšia - 60%. Mimoriadne nežiaduce zasiahnutie na slnku.
Výrobcovia obilia sú si dobre vedomí toho, že za vhodných podmienok je možné ich skladovať veľmi dlho, pričom zostávajú použiteľné. Ale ryže zakúpené v obchode, je lepšie používať po dobu niekoľkých mesiacov, aj keď v závislosti na skladovacích podmienkach, môže dobre ležať viac ako rok. Rozdrvená ryža sa vo všeobecnosti nemôže zhoršovať už niekoľko rokov. Ak je však obilnina vo vašom dome uložená dlhšie ako 6 mesiacov, potom je lepšie zapáliť ju pred jedlom.
Ak uložíte varená ryža, potom by sa malo vykonávať iba v chladničke. Čas použiteľnosti každej pripravenej ryžovej misky by nemal presiahnuť tri dni.
Pred nákupom by ste mali starostlivo preskúmať obilniny, aby sa ryža z obchodu mohla dlho uchovávať doma. Nesmie sa prilepiť zrná, čierne inklúzie a viac chýb alebo lariev. Ak balenie neumožňuje vidieť stav obilnín, potom pozorne prečítajte všetky označenia: dátum výroby, trvanlivosť, údaje o výrobcovi atď.
Po zakúpení obilnín je potrebné naliať ju do vhodnejšej nádoby, ale v žiadnom prípade v plastovom vrecku. V takýchto podmienkach má krupica nedostatok vzduchu a absorbuje vôňu polyméru a stáva sa veľmi nepríjemnou chuťou. Ak obal nie je pevne zviazaný, vždy existuje nebezpečenstvo nákazy hmyzom.
Najlepšia možnosť - Ryžu uchovávajte v tesne uzavretých sklenených nádobách: v obyčajných nádobách pod plastovým vekom alebo kontajneroch so zavretými zátkami. Špeciálne plastové nádoby sú tiež vhodné, ale kovové plechovky sa lepšie nepoužívajú: veľmi hrdzaví a nevytvárajú vzduchotesné skladovacie podmienky.
Ak chcete zachovať svoju krupu dlhšie, je dobré vedieť niekoľko tajomstiev.
