Reďkovka - koreňová zelenina s horkou, korenistou alebo sladkou chuťou. Všetko závisí od odrôd, ktoré sa líšia nielen farbou, ale aj tvarom. Reďkovka sa môže jesť surová, nakladaná a dokonca aj varená. Nie každý má rád jesť, aj keď počuli o užitočnosti zeleniny.
Pestovanie koreňovej zeleniny je jednoduché, ale ako ju udržať, aby s ňou zostali všetky liečivé vlastnosti a vyčerpaná práca nie je stratená? Je to dosť možné, nie je potrebné žiadne osobitné úsilie.
Rôzne druhy koreňových plodín priamo ovplyvňujú charakteristiky ich skladovania. Zvýšenie reďkovky:
Najprv sa zhromažďuje úrodu predčasných zrelých (letných) odrôd, vrátane vína žltá, čínska ružová a červená, dlho biela.
Z každého roztrhávaného koreňa je potrebné odstrániť zem, prerezávať príliš dlhé vrcholy a korene. Nemali by sa ponechať, lebo inak by reďkovka vyschla príliš rýchlo.
Spočítať sa na dlhodobé skladovanie letných reďkoviek nie je nutné. Preto to nie je zamýšľané. Domáce ovocie neleží a týždeň. Začnú sa zhoršovať za päť alebo šesť dní.
Doba skladovania sa môže niekoľkokrát predĺžiť, ak umiestnite reďkovku do chladničky. Predtým, ako táto zelenina potrebuje:
Každý balík musí byť prepichnutý na niekoľkých miestach, aby sa zabezpečil prúd vzduchu cez vytvorené otvory.
Teplota v chladničke by mala byť v rozmedzí od jedného stupňa tepla po dva s označením mínus. Relatívna vlhkosť je tiež dôležitá. Koreňová zelenina sa cíti dobre, keď je viac ako 90%.
Ak budete dodržiavať opísané podmienky, môžete udržať letnú reďkovku v chladničke až na tri týždne.
Ak chcete jesť reďkovky v zime, musíte uložiť svoje neskoršie odrody.
Koreňové plodiny určené na dlhú dobu, bezprostredne po zbere, sa dajú do malých hromád a nalejú sa do zeme. Mali by vyschnúť, byť v tejto forme až na dva týždne.
Vhodné na skladovanie reďkovky:
Vo vidieckych oblastiach je časť koreňových plodín uložená v jamke, ktorej hĺbka je približne 60-70 centimetrov a šírka je až meter.Zelenina je vložená do vnútra, posypaná pieskom a pokrytá vrstvou zeminy. Pri ťažkých mrazoch je jamka pokrytá snehom. Reďkovka bude pokračovať až do jari.
Pred položením v suteréne reďkovky, musíte zoradiť a vybrať ovocie, najvyššej kvality a neporušené. To je potrebné, pretože rozmazaný koreň môže ľahko infikovať susedné.
V prvom rade by sa mal pripraviť suterén. Je potrebné poskytnúť:
Navyše, neubližuje posypanie podlahy suchým a čistým pieskom.
Na skladovanie drevených škatúľ na reďkovky.
Ak je suterén príliš suchý, odporúča sa dať nádrž s vodou.
V takýchto podmienkach budú korene dobre prežiť asi deväť mesiacov.Obzvlášť odolné sú odrody, ako je napríklad zimná reďkovka guľatá biela a čierna.
Neskoré reďkovky, rovnako ako leto, môžu byť uložené v chladničke. Pokojne tam ležala až do jari. Ale nie je dostatok miesta pre koreňové plodiny, pretože v chladničke sú aj iné produkty.
Na uloženie reďkovky môžete použiť balkón. Ak je vzduchotesný a suchý a teplota na ňom neklesne pod nulu, korene, balené vo veľkých vreckách z filmu, prežili dobre.
Keď je balkón veľký, je najlepšie skladovať reďkovku v drevených debnách, ktoré položia jeden na druhého. Koreňová zelenina umiestnená v akomkoľvek kontajneri, musíte nalievať mokrý piesok.
Reďkovka nestráca svoje vlastnosti už niekoľko mesiacov. Môže sa jesť takmer až do jari.
Bez ohľadu na spôsob a miesto skladovania by sa reďkovka mala pravidelne kontrolovať. Ak sa zistí prehnité ovocie, mali by sa ihneď odstrániť. Sladká zelenina je tiež žiaduce odstrániť alebo posypať obyčajnou kriedou.
Je nežiaduce ukladať reďkev vedľa jabĺk a hrušiek. Ale mrkva a zemiaky sú vynikajúcimi susedmi.
Uložiť reďkovky nie je ťažké.Dôležité je iba určiť typ a vykonať prípravné práce. To je to, čo priamo ovplyvňuje bezpečnosť ovocia spolu so všetkými výhodnými vlastnosťami, ktoré sú skryté pod hustou kožou.
