Ako uložiť maliny

Sladký malina má jasnú chuť a príjemnú vôňu. Môže sa konzumovať čerstvý alebo mrazený. Pripravené z ovocia želé, džem, marmeláda. Malinové víno, likér alebo likér sú lahodné a aromatické. Rovnako ako väčšina jemných bobúľ, čerstvé maliny netrvajú dlho. Je nevyhnutné, aby ste to veľmi starostlivo a opatrne zvládli. Potom sviatok na liečivé bobule nemôže jeden deň.

Čerstvé maliny - skladovanie

Ak bobule rastú vo vlastnej záhrade, potom na zber by mal vybrať suchý a slnečný deň. Okrem toho:

• Každé bobule by malo byť opatrne odstránené z puzdra tak, aby sa uvoľnilo z nádoby a nebolo pokrčené.
• Je potrebné dať maliny v malých košíkoch pripravených vopred.
• Berry sa nedá umývať. Vode môže byť ošetrená len tá časť, ktorá je určená na okamžité použitie.
• Neodporúča sa uchovávať zbierané maliny mimo domu viac ako tri hodiny. Môže sa čiastočne zhoršiť. Pokiaľ bude zber pokračovať, koše plnené bobuľami musia byť skryté v tieni.

Pri teplote 20 stupňov a viac čerstvých malín bude trvať asi osem hodín.

Na predĺženie tohto obdobia sa bobule musia nalievať na malé nádoby maximálne v dvoch vrstvách, pokryté utierkou a odoslané do strednej časti chladničky.Nie je potrebné držať maliny pod mrazničkou - pre ňu je príliš zima.

Pred naplnením plodov v chladničke je potrebné ich preskúmať a odstrániť tie, ktoré sa začali zhoršovať. Platí to najmä pre nákup malín. V nej budú bobule s plesňou, rozdrvené alebo príliš mäkké. Takéto ovocie je potrebné odložiť.

Ostatné výrobky, ktoré sú uložené v chladničke súčasne s malinami, musia byť stále zatvorené, pretože plody sú schopné absorbovať cudzie pachy. Toto nemôže ovplyvniť ich chuť.

V chladničke budú čerstvé maliny trvať týždeň alebo niekoľko dní dlhšie.

Ako uložiť trenie maliny

Maliny môžu byť pripravené pre budúce použitie varením tradičného džemu. Nepochybne, v tejto forme bobúľ, môžete ušetriť jeden rok alebo dva.

Ale aby sa zachovali všetky hojivé a chuťové vlastnosti malín, je potrebné, aby sa rozdrvili s cukrom. Takáto príprava sa ukáže ako chutná, voňavá a užitočná.

Na varenie nastrúhaných malín musíte:

• Bobule na triedenie, odstráňte vetvičky a listy. Nie je potrebné umyť ovocie.
• Maliny sa posunú do veľkého hrnca a zakryjú cukrom. Z jedného kilogramu bobule môžete použiť od jedného a pol do dvoch kilogramov sladkej prísady. Čím viac cukru pridáte, tým dlhšie trvá malina.Okrem toho, ak sú bobule v chladničke, piesok bude potrebovať menej.
• Vyzbrojený drevenou lyžicou, musíte mäso a mrkva rozmiešať, až kým nebude hladké. Ak niektoré bobule nie sú úplne rozdrvené - to je normálne. Chuť produktu bude prirodzenejšia.
• Manuálna práca môže byť nahradená mixérom. Hmotnosť bude úplne homogénna a zostane dlhšia.
• Maliny, búchané cukrom, sa musia rozložiť do čistých pohárov tak, aby boli na hranu krku dva centimetre.
• Nalejte na vrch vrstvy cukru. Postupne sa zmení na kôru a ochráni bobule pred vystavením vzduchu.
• Banky zatvárajú plastové veko a uskladňujú v chladničke alebo komore.

V tomto tvare, maliny zostanú výživné až do nasledujúcej úrody a ešte dlhšie.

Na ukladanie strúhaných malín do mrazničky je potrebné naliať hmotu do malých nádob. Namiesto toho môžete použiť plastové poháre. Plnené nádoby by mali byť na všetkých stranách pevne zabalené s lepiacou fóliou. Jedna vrstva bude postačovať. Každý šálka je umiestnená v malom plastovom vrecku a odoslaná do mrazničky.

Maliny, mleté ​​cukrom, skladované v mrazničke niekoľko rokov. Ale je lepšie, aby ste ju nevyťažili príliš veľa, aby ste si mohli vychutnať čerstvé bobule v budúcej sezóne.

Zmrazené skladovanie maliny

Berry mráz je jedným z populárnych spôsobov skladovania. V tomto stave, maliny nestratia svoj atraktívny vzhľad a cennú chuť. Na zmrazenie potrebujete:

• Umyte maliny pod malým prúdom vody. Môžete použiť sprchový sprej.
• Rozložte bobule na papierové utierky alebo utierky. Maliny by mali byť úplne suché.
• Umiestnite ovocie na kovový plech na pečenie a pošlite ho do mrazničky na jeden deň.
• Nalejte mrazené maliny v plastových vreciach a uložte ich do mrazničky.

Čas použiteľnosti plodov je neobmedzený.

Najužitočnejšie je malina domáca. Keď kupujete bobule dodávané z diaľky, existuje veľké riziko nákupu ovocia naplnených konzervačnými látkami. Majú krásny vzhľad, ale obsahujú nielen užitočné látky, ale aj nezdravé chemické prvky.

Preto je lepšie zbierať maliny počas ich dozrievania a kúpiť ten, ktorý sa pestuje v susednej dedine alebo v letnej chate.