Botas sú veľmi blízko cukety a tekvice. V skutočnosti je cuketou druh tvrdého tekvice, ktorý sa líši od tvaru, farby mäsa a kôry.
Existuje veľa odrôd cukety, niektoré sú skoré dozrievanie, leto a iné - neskoré dozrievanie - sú pestované na jedlo v zime. Preto sa skladovateľnosť rôznych odrôd cukety odlišuje od seba.
Zucchini patrí do ranej zrelých cukety.
V blízkej budúcnosti sa kukuričné krupice roztrhne z rias veľmi malých, keď ich dĺžka dosahuje 15 cm, majú tenkú kožu, krehkú buničinu a vyznačujú sa nedostatkom semien, keďže ešte neboli zrelé.
Zucchini sa používa v rôznych jedlách na zeleninu, ktoré sa pridávajú do mäsa. Oni robia z nich fritters, kastrolov, dokonca aj džem.Tieto skoré cukety sú dobré pre diétu a detskú výživu.
Ale cukety takmer nemožno skladovať kvôli jemnej a tenkej kôry.
Po zberu alebo nákupe na trhu sa toto skoro zrelé cukety môžu skladovať maximálne jeden týždeň a v chladničke v zeleninovom priestore. Ale ak je kôra z cukety neporušená, potom vkladanie ovocia do papierového vrecka, v ktorom je niekoľko otvorov na vetranie, môže byť trvanlivosť predĺžená o ďalších 1-2 týždne. Všetko závisí od druhu cukety.
Medzi odrodami cukety sú tie, ktoré sa v priaznivých podmienkach môžu skladovať po relatívne dlhú dobu. Toto je zebra, Tsukesha, Genovese, čmeliak. Ak ich držíte na posteli dlhšie, potom koža bude hustejšia. Takže môžu byť tiež odoslané do obchodov so zeleninou. Aj keď nebudú uložené tak dlho ako pravidelné cukety. Hlavná vec je, že nezasknú. Koniec koncov, akékoľvek zrelé zeleniny počas skladovania sa začnú zhoršovať zvnútra.
Aby ste sa nestarali o bezpečnosť cukety v zime, môžete ich zmraziť. Okrem toho dobre znášajú zmrazenie.
Ak to chcete urobiť, umyte cukety, odstráňte driek, vysušte z vlhkosti. Potom sú nakrájané na vhodné pre ďalšie použitie kusy, dajte do plastového vrecka, dobre zviazané a vložte do mrazničky.
Takéto odrody cukety ako gréčtina 110, Kulžjinský, Gribovský 37, Odessa 52, Hybridné Nemchinovsky, Beloplodny sú najčastejšie pestované.
Zber sa uskutočňuje v polovici alebo na konci septembra.
Pre zimné skladovanie cuketu dať úplne zrelý. Koneckonců, tým silnejšia a silnejšia bude ich pokožka, tým lepšie budú uložené.
Ak chcete zabrániť dotyku sochoru zo zeme z poškodenia hniloby alebo nehýbania slimákov, pod nimi priložte akýkoľvek izolačný materiál: mulč, preglejka, tenké dosky, dokonca aj sklo.
Zucchini sa zozbierajú pred nástupom mrazu, pretože nemožno skladovať ani mierne zmrazené ovocie.
Odrezávajú sa z nôh s nožom a ponechajú stopku najmenej päť centimetrov.
Cuketa s hrubou kožou vhodnou na skladovanie, na ktorej nie je žiadne poškodenie ani v podobe malej škrabancov.
Rezané plody sú ponechané na slnku jeden deň, aby ich pokožka a chvosty vysušili. Koniec koncov, rez je najzraniteľnejším miestom, odkiaľ sa plody môžu začať zhoršovať.
Následne opäť skúmajte, utrite suchou jemnou handričkou a odošlite do úložného priestoru.
Pred uložením cuketou do priestoru skladovania musí byť miestnosť vetraná, odpad by mal byť z nej odstránený a mali by byť pripravené police.
Teplota v sklade by mala byť v rozsahu 5 - 10 ° tepla.
Vlhkosť, priaznivo ovplyvňujúca bezpečnosť cukety, by mala byť približne 70%.
Squashes sú umiestnené na regáloch, ktoré sú pokryté slamou, vriec a pytlovina.
Sú umiestnené v jednom rade stonky vonku, včas, aby zistili, či sa cuketa zhorší.
Plody by nemali byť v kontakte. Preto sa odporúča položiť medzi nimi lepenky.
Squashes môžu byť uložené v pozastavenom stave umiestnením každého ovocia do siete. Takto je možné vylúčiť výskyt vredov a záhybov na nich.
Squashes sú uložené na tmavom mieste v najlepšej miestnosti. Môže to byť skriňa alebo komora.
Ak je balkón glazovaný a teplota na ňom neklesne pod nulu, môžete tam uložiť cukety.
Sú umiestnené na regáloch alebo umiestnené v škatuliach so slamou alebo sáčkom (môžu byť pokryté novinami).
Takže slnečné svetlo nespadá na ovocie, sú pokryté niečím na vrchole. Musíte však zabezpečiť, aby sa skleníkový efekt netvoril dovnútra a že je tiež dostatok čerstvého vzduchu.
Niektoré ženy v domácnosti ukladajú cukety do skriniek. Ale to nie je najlepšia voľba.Pretože v hornej vrstve vzduchu je teplota vždy o niekoľko stupňov vyššia ako v blízkosti podlahy. Preto ak nie je spíž, squash je umiestnený aspoň pod posteľou alebo bližšie k balkónovým dverám, ale nie v blízkosti vykurovacích zariadení.
Zucchini môžu a zmraziť. Na to sa umyje, vyčistí sa silnou kôrkou, rozreže na polovicu a odstráni semená spolu s časťou buničiny, ktorá ich obklopuje. Potom sa cuketu nakrájame na kocky alebo plátky, umiestnia sa do igelitového vrecka a odošlú do mrazničky na uskladnenie.
Pri skladovaní cukety je potrebné skontrolovať ich kvalitu. Ak je ovocie v pochybnostiach, musí byť izolované od ostatných.
Ak hosteska v blízkej budúcnosti neplánuje pripraviť jedlo z tejto zeleniny, môže ju odlupovať, opatrne odstrihnúť podozrivé miesta, odstrániť semená, rezať celulózu, dať ju do plastovej tašky a dať ju do mrazničky. Ale táto cuketa by mala byť použitá v potravinách na prvom mieste.
